云南咖啡飘香世界 2025年出口量同比增长358％

人民网昆明1月9日电 (记者徐前)1月8日下午，云南咖啡主题宣传标识、标语征集新闻发布会在云南咖啡厂举行。发布会介绍，2025年云南全省咖啡种植面积、产量、产值均位居全国第一。

云南省委农村工作领导小组办公室副主任，云南省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人王思泽介绍，经过多年发展，云南咖啡已形成涵盖育种、种植、加工、销售为一体的全产业链。2025年，全省咖啡种植面积146.3万亩，同比增长15.4%；生豆产量13.89万吨，同比增长16.9%；农业产值86.6亿元，同比增长77.8%。此外，有3.25万吨优质“云咖”远销荷兰、德国、美国等29个国家和地区，出口量同比增长358%，国际市场认可度持续攀升。

云南咖啡的“出圈”，根本在于坚持创新驱动，在种业端、加工端、品牌端实现系统性突破，构建起具有核心竞争力的全产业链体系。在种业创新上。云南已建成全国种质资源最多、规模最大、品种最全的咖啡种质资源圃，保存8个大种、1500多份种质资源，为品种改良奠定坚实基础。云南已自主选育咖啡品种22个，优质品种种植面积16.2万亩。在加工升级上，云南咖啡已实现从初加工到精深加工的全面进阶，目前全省精深加工产能近10万吨，占全国三分之一。在品牌打造上。“咖旅融合”已成为产业新增长极，全省建成近60个精品咖啡庄园，14家“云南省精品咖啡庄园”成为行业标杆，形成多元化融合业态。

2026年，云南将以推动咖啡产业高质量发展为核心，着力提升咖啡优良品种占有率、精品率、精深加工率，着力构建以精品咖啡庄园为载体的“咖旅”融合新模式，持续推动产业消费升级与价值提升，全面促进云南咖啡向现代化、产业化、品牌化方向跨越发展。

在种植端，持续加强咖啡种质资源引进保存力度，建设国家级咖啡育种创新平台，加快优质咖啡品种的选育与推广；持续扩大优良品种种植面积，逐步推进标准化种植示范园的建设和提升改造低产低效咖啡园。

在加工端，持续提升咖啡加工水平，推进咖啡鲜果处理中心建设，改造提升现有脱壳分级加工厂；加大咖啡精深加工及新产品开发力度，推动咖啡副产品高值化开发利用以及提升咖啡全产业链装备水平，搭建多元化咖啡加工体系。

在三产融合方面，将深化“咖啡+文旅”“咖啡+非遗”“咖啡+乡村振兴”融合发展，打造一批国家级咖啡主题旅游景区与乡村旅游重点村；建设咖啡文化创意产业园，发展咖啡研学、咖啡康养等新业态，推动咖啡产业与一二三产业深度融合，让更多咖农共享产业发展红利。