北京
1月5日消息，根据国际葡萄酒与烈酒研究所（IWSR）最近的一项调查，40%的德国人在过去六个月内饮用过无醇啤酒。这一比例在接受调查的15个国家中最高。两年前，只有34%的德国人饮用过无醇啤酒。
分析师指出，60岁以上的一代人是推动无醇啤酒消费增长的主要力量。过去两年，他们无醇啤酒的消费比例从30%增长到41%。千禧一代中，无醇啤酒的消费比例从38%增长到44%，X世代中，这一比例从35%增长到40%。
IWSR认为，近年来全球无醇啤酒消费量的增长主要是由于原本饮用无醇啤酒的人群开始增加饮用量。然而，尽管德国已拥有全球规模最大、发展最完善的无醇啤酒市场，但该国的无醇啤酒消费者数量仍在增长。
2024年德国无醇啤酒销量较2023年增长6%。德国占全球无醇啤酒市场15%以上的份额。其消费量比第二大市场日本高出50%以上，几乎是排名第三的美国的两倍。
然而，无醇啤酒在日本和美国市场的渗透率远低于德国。过去六个月，日本有32%的消费者饮用过无醇啤酒，而美国这一比例仅为10%。
《纽约时报》2025年11月报道称，德国的啤酒文化正在发生变化：人们下班后不再去酒吧喝几杯，而且由于生活成本上涨和网络娱乐的普及，他们外出的时间也减少了。不喝酒已成为常态，在酒吧点汽水、果汁或茶也不再被视为不雅。2025年，慕尼黑啤酒节的每个展馆都首次供应无醇啤酒。
像奥丁格（Oettinger）、碧特博格（Bitburger）和保拉纳（Paulaner）这样的大公司之所以业绩良好，主要得益于其他产品——苏打水、果汁饮料、矿泉水和无醇啤酒。保拉纳首席执行官约尔格•比伯尼克（Jörg Bibernik）估计，该公司在德国的销售额中有一半并非来自啤酒。
据德国啤酒酿造商协会称，无醇啤酒占啤酒产量和销量的9%。该协会预计，未来几个月，无醇啤酒的份额将达到两位数。
来源：中国国际啤酒网
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