露天放置“3年”的美食，居然是当地特产，云南的这个古村，让人念念不忘

彩色的云南，一年四季，花草相依着，无论是历史悠久的古道旁，还是大街小巷上，随处可见鲜花的影子，彩云之南，一直都很温暖，有关于洱海的故事，在风中悠悠传来，大理古城的美，也随风飘了几千里。

而就在大理不远处，3.5小时车程的地方，有一个古老的村庄，藏在了深山，名字不好记，很少有人记得，村里却有一美食，曾经上过电视节目，被誉为舌尖上的美食，品尝过的人都对它念念不忘。

缕缕炊烟，缭绕在了黛瓦上，沉睡了千年的小村庄，在橘光和烟雾中被唤醒，瓦片上闪着点点金光，新的一天又有了希望，斑驳的墙面，是岁月写下的故事，村庄的历史有多悠久，故事就有多漫长，古老的房子，沉淀着历史往事，明清时的建筑，依然静静地立在了路边，如那陈酿美酒，还未走近，已经醉入了人心。

深山处的村落，没有了吵闹声，街头巷尾有的，只是阵阵鸟语花香，村中居住的，只有头发花白的老人，未向时光折服，深邃的瞳孔里，光束也未曾熄灭，常常凝视着远方，或许在那遥远的地方，藏有了老人心中的牵挂。

阳光下的三角梅，热情如火，娇艳地盛开着，高过了墙头，又在小路上，余了一片荫凉，一条条林荫小道，算不上平坦，弯弯曲曲的石板路，散发着历史的气息，花树的影子，在墙上摇晃着，黄色的墙面，瞬间绘下了一幅幅时光的剪影图，秋风掠过，画作便灵动了。

常有一只迷路的小狗，在村头晃到了村尾，或许并不是迷失了方向，只是在慢下来的时光中，与古老的村庄一起，刻意虚度着美好的光阴，路过的风会记得它来时的方向，土地上的蹄印，会记下快乐的时光。

静谧的古村，坐落在了山谷中，土黄色的墙面，黛色的瓦片，连成了一个个古老的故事，山顶上的信号塔，高高地矗立着，与周围的小树成排，守护了一片美丽的风景，青翠欲滴的树木，还未接收到秋天的讯号，叶片依然小清新着，树影重重叠叠，绘成了色彩鲜艳的画作。

遗忘在大山深处的古村，恬静而美丽着，如同沉睡的人儿，静卧在了山中，安静的世外桃源，有着它自己的故事，无论是步履蹒跚的老人，还是巷弄里瘸腿的小狗，都舍不得离开，而远方的游子，心中也始终有一抹乡愁，挥之不去。

上上下下的阶梯，别有一番趣味，骡子背着行李，走在了石板路上，蹄子与石板，发出了有旋律的曲调，走走停停着，有了美丽心情。

院里的树木，早已高出了墙，复古的灯盏，在风中摇呀摇，一间小院，一盏茶，三两友人，围坐在一起，都有了温馨的气息。

从古老的井中，提炼出盐，古人的智慧，不得不让人称赞，正是这种食物中必不可少的调味料，让不少人在那个饥荒的年代里，得以饱腹，食物中加了盐，才懂得了舌尖上的美味，用盐腌制美食，美食的味道也可以保存更久。

树影斑驳了黄墙，墙上的字体，未在岁月的流逝中消失，诺邓盐井，在老一辈人的心中，留下了深刻的印象，一间小小的房屋中，藏着曾经一个个真实的故事，提取的天然盐，让村中另一美食得以延续至今。

当井盐抹在了火腿上，无论是1年，还是3年，火腿都不会坏掉，时间越长越香，3年以上的火腿，便可以直接生吃，诺邓的火腿，成了村中特有的美食，在食客的心中，留下了深刻的印记，令人魂牵梦绕着。

这里是诺邓古村，位于云南省大理白族自治州大理市云龙县。

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