湖北
湖北的早晨是从“过早”开始的，这个词生动道出了湖北人对早餐的重视。在众多过早选择中，孝感糊汤米酒的醇厚绵长与黄石港饼的酥香脆甜，堪称荆楚早点的双子星，用甜蜜开启一天的活力。
孝感糊汤米酒已有千年历史，其独特之处在于“糊汤”——将米酒与桂花、糖一起熬制，使之浓稠如糊。选用孝感特产的糯米，经过蒸煮、拌曲、发酵等多道工序，酿出的米酒醇香甘甜。熬制糊汤时需不断搅拌，防止粘锅，待米粒开花、汤汁浓稠时即可。一碗好的糊汤米酒，色泽乳白，米粒柔软，酒香与桂花香交融，甜度恰到好处。冬日早晨，一碗热乎乎的糊汤米酒下肚，暖流遍及全身，让人精神为之一振。
黄石港饼则是鄂东地区的传统糕点，起源于清代。制作港饼需用上等面粉、砂糖、香油，饼皮多层酥脆，馅料以冰糖、橘饼、桂花等调制，清甜不腻。烘焙时火候把握至关重要，需用传统吊炉，文火慢烤，使饼皮逐渐酥松。刚出炉的港饼香气四溢，轻轻一碰便酥皮纷落，入口即化，余味悠长。配上一杯清茶，便是完美的过早搭配。
糊汤米酒与黄石港饼，一饮一食，一热一干，相得益彰。它们承载着湖北人对早晨时光的珍惜与享受，将平凡的日子过出仪式感。在孝感与黄石的街头巷尾，这些传统早点代代相传，不断适应着现代人的口味，却始终保持那份最初的甜蜜与温暖。它们不仅是味觉的享受，更是连接过去与现在、家庭与社会的文化纽带。
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