冬令吃人参补身体，七旬阿姨却吃进医院！这些“副作用”天津人请注意↗

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每年到了冬季

很多养生人士都会想到进补

顺便提升身体抵抗力

但大家也要警惕

进补不当可能会适得其反

杭州市上城区有一位张阿姨，今年70岁。前段日子发烧了，便自行吃了点退烧药，但总觉得没恢复好。为了强身健体，她从家里翻出珍藏的人参，又加上桂圆一起炖煮2小时，自制了一道“人参桂圆汤”。谁知喝完后情况竟越来越糟，气喘、咳嗽加剧，还浑身燥热，精神也很差。总觉得累，但一上床却又翻来覆去睡不着。

在杭州市彭埠街道社区卫生服务中心接诊后，医生为张阿姨做了检查，诊断为：进补不当造成的连锁反应。

原来，问题就出在这人参上！

但不是人参本身不好

而什么时候吃其实大有讲究

中医认为，药食同源的人参能补足元气、抵御寒邪，非常适合调理体质虚寒、气血不足的情况。

“但进补就像给庄稼施肥，得看土壤情况。”医生认为，发烧还没完全好的张阿姨，身体里本就有“火气”，此时再吃性温的人参，无异于抱薪救火，只会让“火气”更旺。

为此，医生给张阿姨制定了清热泻火的调理计划，并建议她立即停服人参，可适当多吃些白萝卜或用莱菔子泡水喝，有利于缓解不适症状。

在日常生活中

这样因盲目进补

而吃出问题的可不少

人参、鹿茸、虫草……

都是好东西

但都不能瞎吃！

医生建议

❁进补前先咨询专业中医师。让医生在辨证论治后制定循序渐进的养生方案。

❁生病期间不宜进补。如在感冒、发烧、腹泻时，第一要义是“祛邪”，若此时进补会让邪气滞留体内，加重病情。

❁进补期间请少吃肥甘厚腻之物，并保证睡眠充足，有利于提升身体的转化效率。

❁进补要学会合理搭配。比如吃人参时，宜中和其温热之性，避免上火，如搭配麦冬、玉竹、沙参等滋阴食材，既能发挥人参补气的功效，又能防止燥热；也可在炖服时加入1~2片生姜，以增强温中散寒的效果。“在食用人参时，切勿与浓茶、咖啡同服，这些食物可能会影响有效成分的吸收。

天津人注意！

这10个“养生”做法，越养越伤身！

关于如何养生，有很多流传甚广的说法，这些说法你要是真的跟着做了，可能会养生不成反而损害健康。

■ 晨起喝蜂蜜水防治便秘 ❌

蜂蜜中70%以上的成分其实都是糖，晨起后直接喝蜂蜜水，容易使人体血糖浓度升高，对糖尿病患者十分不利。

如果果糖不耐受，喝点蜂蜜容易轻微腹泻，促进排便；但是只有少数人存在果糖不耐受，大部分人喝蜂蜜水不仅对防治便秘没用，还会增加“添加糖”的摄入，也就是容易长胖。

■ 晨起喝淡盐水排毒 ❌

身体的各种代谢废物，大家称其为“毒素”，各种“毒素”会通过尿液、粪便和汗液排出体外，我们正常吃饭喝水的过程就能顺利进行，没必要额外喝淡盐水。

晨起喝淡盐水，容易使一天内盐的总摄入量超标，增加患骨质疏松症、高血压等疾病的风险。

白开水是晨起第一杯水的最佳选择。水温最好控制在20℃～40℃，因为过烫的水会增加患食管癌的风险。

■ 喝白粥养胃 ❌

很多人都喜欢喝白米粥，觉得好消化又热乎。然而，白粥的营养价值相对单一，尤其是和其它粗细搭配的主食相比，膳食纤维等营养素含量相对较少。

对于肠胃不好的人群来说，往往本身各类食物的摄入量就比其它人群要少，如果再长期选择甚至只喝营养单一的白粥的话，还可能会加剧营养不良的风险，而且血糖反应也会比较高。

如果真的喜欢喝粥，建议粗细搭配，放一些杂粮杂豆，如小米、荞麦、燕麦米、白扁豆、鹰嘴豆、红豆、绿豆等，不仅有利于平稳血糖，还能增加其它营养成分的摄入，比如膳食纤维、维生素B族、蛋白质等。

■ 喝骨头汤补钙 ❌

传统观念中，一直认为骨头汤是个好东西。骨头、骨油富含钙质，拿来熬汤岂不是大补？实际上，骨头汤味道鲜美，其补钙效果却微乎其微。

骨头确实含有大量钙质，但难以溶解，人体吸收更是困难。据检测，1公斤排骨熬成的骨头汤中，钙含量只有15毫克，不及骨头中的万分之一。至于骨髓和骨油，它们的主要成分是脂肪，过多摄取反而容易导致体重增加。

■ 吃猪蹄补胶原蛋白 ❌

猪蹄确实富含胶原蛋白，但遗憾的是吃下肚也并不会直接跑到人的脸上。胶原蛋白的利用率远低于肉蛋奶豆中的优质蛋白，如果要想给胶原蛋白合成提供原料，还不如吃肉蛋奶豆。

猪蹄这块肥肉里主要是饱和脂肪酸，对心血管健康很不友好，所以还是少吃为好。

■ 喝糖水缓解痛经 ❌

“痛经喝红糖水”是许多女性的习惯。红糖的主要成分是蔗糖，也含有少量的果糖和葡萄糖，含糖总量为96.6%，经期喝红糖水可以补充能量。但从营养学的角度来看，红糖并不含有任何对缓解痛经有效的特殊成分。

喝完红糖水后，部分女性确实会感觉疼痛有所缓解。但这并非红糖的“特殊功效”，一部分可能是心理作用，另一部分可能与温度有关，这种效果与喝一杯热水、热茶或使用暖宝宝敷在腹部是类似的。

对于由子宫内膜异位症、子宫肌瘤等器质性病变引起的痛经，红糖水更是无济于事，应及时就医。

■ 喝果汁补维生素C ❌

水果榨汁后，营养成分会略有损失，比如维生素C会降低。

数据表明：水果酸性越强，维生素C损失率越小。如果榨汁后丢掉渣子，膳食纤维也会进一步损失。最关键的是，水果榨汁后对血糖很不友好。

原本新鲜水果中的糖都存在于细胞内，叫做“内源性糖”，榨汁后细胞壁被破坏，糖分游离到细胞外，变成游离糖，对血糖的影响很大，容易导致血糖升高。

所以，喝果汁不能等同于吃水果。

■ 油冒烟再炒菜 ❌

油冒烟就会产生反式脂肪酸和致癌物，正确的做法是热锅凉油放葱花，葱花冒泡不焦之前就下菜。并且，炒菜一定要开油烟机。

■ 趁热吃 ❌

口腔和食道能承受的适宜温度一般是10—40摄氏度，50度以上可能就会产生热伤害，而65度以上的热饮是明确的致癌物。减少“趁热吃”，避免过烫的食物刺激本就脆弱的食管黏膜上皮，减少食管癌风险。

食物温度会影响淀粉糊化程度，从而影响升糖指数。趁热吃的话，淀粉糊化程度高，易消化吸收，“血糖生成指数”（GI）就会升高。

■ 饭菜放凉再放冰箱 ❌

很多人觉得饭菜放凉再放冰箱省电，但是食物在室温下放凉的过程，容易滋生细菌；如果吃之前还没彻底加热，就很容易食物中毒，保险的做法是热的饭菜放进消毒过的保鲜盒，盖上盖直接放冰箱。

族友们

希望大家都能科学进补

健康过冬哦！

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