轻松整理厨房，开启健康饮食新生活

一些聪明的替换可以帮助你养成健康饮食习惯。

没有什么比得上一个你真正喜欢烹饪的厨房更重要。无论你是烹饪大师还是初学者，这里是家中各种你可能需要的资源的集中地。但是，当你的厨房杂乱无章时，有时事情可能会变得混乱：“就像杂乱的思维会在我们的生活中制造混乱一样，杂乱的厨房让保持健康习惯变得更加困难，”营养师 Carrie Lupoli 说。“当你的厨房让你感到压力时，烹饪就会变得紧张，而不是一件我们享受的事情。但是当你的厨房井然有序，并且储备了我称之为‘正确拼图块’的食材——新鲜且易于获取的蛋白质、脂肪和碳水化合物时，你更有可能以一种既能满足身体又能满足欲望的方式进食。”为了帮助你找到营养和你最爱的享受之间的平衡，我们请教了营养师如何整理厨房，让健康饮食变得轻松。

促进健康饮食的5种厨房整理方法

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简化您的储存

首先要做的就是审计一下储物容器。“只保留真正需要的食品容器（我更喜欢玻璃而不是塑料），并把盖子和底部配对，这样剩菜在做完后就能方便分装，”Lupoli建议。此外，塑料容器往往可能含有持久化学物质，而换成玻璃器皿也能帮助您抵御一些表面细菌哦。

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让健康食品可见

“把水果、蛋白质和健康零食放在冰箱的显眼位置，而不是放在调味品后面，”Lupoli说。“当对身体有益的食物容易看见和拿到时，它们就会成为你的默认选择。”我们的大脑自然会倾向于选择最先看到的东西，通过把更健康的食物放在眼睛平视的高度，你会发现自己日常的零食习惯有所变化。

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随时备有耐储存食品

耐储存食品是可以在室温下储存的非易腐食品，通常放在储藏室里。更棒的是，市面上有很多健康的耐储存食品，包括罐装豆、坚果和种子，甚至某些水果。“准备一些耐储存或冷冻食品，作为简单的健康餐备选，以备在你没时间或没精力做饭的时候，比如罐装豆、燕麦和冷冻蔬菜，”Avery Zenker，MyCrohnsandColitisTeam的营养师表示。

第4条，共5条

制作自定义调味料混合物

“制作你最常用的调味料混合物，”Zenker建议。“如果你在烹饪时使用常用的调味组合，可以把它们混合成一种调味料，这样烹饪会更快更简单。”你还可以保留一种调味料来提升混合的风味，比如增加香料、甜味、鲜味等风味。

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标记冷冻食品和剩菜

过期日期可能会让我们感到困惑，但你越有条理，就越不容易吃到过期的食物。“标记冷冻食品和剩菜，这样你就知道它是什么以及它的制作日期，”Zenker说。“这样可以让你准备餐食时更高效，也能更好地利用宝贵的冷冻空间。”