北京
节气是气候的精准表达，小寒过后，三九天紧随而来，天气瞬间变了，一整天的气温都在0度之下，风也刮得更起劲了，仿佛都在都在提醒我们冬天最冷的日子来了。抵御严寒，一方面是靠多添衣服，来帮助身体隔绝冷气，保持体温。其实更重要的还是让自己的内在暖和起来，这才是真正意义上的抗寒能力。
人们将身体的根基称为阳气，阳气足，气血通，免疫高，不怕冷，所以进入真正的寒冬后，最为关键的便是养阳护阳，这些都可以通过饮食以及生活起居来具象化体现。三九已至，有钱没钱都要把身体养好，多吃2黑2红，忌2事，驱寒暖胃护阳气，能量满满过寒冬，别大意了。
2黑
黑米，三九天里，我们的一粥一饭都要讲究，米类是碳水来源，届时也要换上营养密度更高的黑米，其富含黑色素，纤维素，铁质，花青素，蛋白质等，有助于补气养血，健脾养胃，缓解虚乏，强健体质等。煮粥，煮饭都可以，要懂吃。
1、首先准备大米与黑米各半，再搭配莲子，红豆，燕麦米各少量。
2、几样谷物豆类都洗好，放到锅里，并且添上足够的水，先泡半小时以上。
3、接着洗几个红枣，桂圆，也放到汤汁中，然后用杂粮粥的方式，上汽后继续煮二十分钟，接着焖是十分钟，谷物杂粮都煮透了，更有助于养胃补气。
黑芝麻，越是小的种子往往凝聚着更充足的精华，这黑芝麻正是如此。其富含维E，亚麻酸，类黄酮，多酚，以及钙，铁，锌，锰等，有助于养血益气，改善心血管，润肤乌发，提升免疫等。天冷要吃，身强体壮气色好。
1、这里做成了小零食，每天吃点，方便好吃。先在碗里放两个蛋清，糖粉2克，橄榄油20毫升，泡打粉3克，蛋抽先充分搅散拌匀。
2、往里边加黑芝麻60克，接着再放低筋粉50克左右，充分混合匀了，称为黑芝麻面糊的状态。
3、将其装进裱花袋里，剪开小口，在烤盘中一一挤出，自然摊薄。
4、烤箱调整至170度的样子，先热5分钟，继而放入烤盘，继续保持该温度，半小时就成型了，这小饼干晾凉后特别脆，嚼起来都是芝麻的香味。
2红
红色肉，肉类为补身体的优质食材，尤其是天冷的时候，吃肉简单直接，最冷的日子尤其不能少了红色肉类，也就是牛羊肉猪肉这些，其富含氨基酸，铁质，磷，钙等，有助于缓解虚乏，养血益气，强壮体质，增强御寒能力。
1、这里炖的是猪肉，其切成小块，如果肥油比较多的话，单独切好放到一边待用。
2、先在锅里多添些水，将其放进去浸没，只需加点生姜片，煮到沸腾，浮沫出现后捞出来。
3、起锅烧热，我们在这里把肥油的部分倒里边去炒，两三分钟的样子，其变得焦黄干瘪，若是油多就倒出一部分，烙饼吃特香。继续把肉倒进去，简单炒炒，淋入老抽炒上颜色。
4、接着多添热水进去，充分将其浸没了，丢三四个圣女果干，也可以放冰糖，小火的状态一个小时就熟。
5、另外切一点莲藕，清洗好了，将其放进去，调些盐，汤汁稍淡一点，炖三十分钟后，转大些火候，汤汁收得少一些关火。
红枣，这段时间我家每天都要吃些枣，香甜解馋，而且是养人的好物。富含糖类，维C，类黄酮，纤维素，铁，磷，硒等，帮助养血养气，暖胃暖身，安心安神等。
1、这里将其做成了枣泥馅料，也是非常经典的吃法，用的是脱皮去核的枣，先在锅里蒸十分钟。
2、倒出来用料理机搅碎，这样口感会更细腻，也好消化。
3、面粉倒在盆中，淋入开水搅拌匀，晾到不烫手的程度，淋上一点玉米油，然后揉成团，醒二十分钟。
4、接着将其分成小剂子，分别擀薄了，包上枣泥馅，表面粘点白芝麻。
5、不粘锅热透了，其放进去，摆开了加热，要盖住盖子，否则会很硬，两分钟左右就翻一次，两三次就熟了。
忌2事
熬夜，养生讲究顺应天时，三九天里昼长夜短，要调整生物钟，尽量早睡晚起，充足的休息可以帮我们蓄养精力和元气。而如果熬夜晚睡，会因休息不足而损耗精力和阳气，削弱免疫力，那么在寒冷的气候里也就容易生病。
贪凉，贪凉是不分季节的，如今虽然天气冷，但很多家庭室内的空调，暖气开得特别足，这时候有的人就忍不住要吃冰激凌，冷饮等，当然有的人还会穿得特别单薄，这些行为都属于贪凉，届时即使热也是外热内寒，而贪凉会使我们体内的寒气增多，长此以往将消耗阳气，削弱抵抗力，让身体越来越虚弱。
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