雀巢奶粉全球召回，元凶竟是“ARA”原料

近日，雀巢公司紧急发起了一场波及全球多国的大规模预防性召回行动。受影响市场主要包括法国、德国、奥地利、丹麦、意大利等在内的欧洲多国，主要涉及法国市场的Guigoz、Nidal，德国市场的Beba、Alfamino，以及英国市场的SMA等核心产品线。

随着各方报道深入，中国消费市场也瞬间人心惶惶。而核心疑问点主要集中于：1、召回的问题奶粉中，中国市场主要涉及哪些品牌批次产品；2、为什么会进行如此大规模预防性召回？

母婴前沿查阅雀巢官网等多方信息后梳理发现：

1、截至目前，中国市场召回品牌主要为4个，涉及力多精、铂初能恩、舒宜能恩和惠氏膳儿加奶粉等共30个批次的产品。

消费者可通过扫描罐底二维码自动识别、比对包装喷码与官网公布的12位批次号，或者是拨打当地服务热线提供生产日期查询三种方式核查。

“中国市场少数产品可能受到影响。作为预防性举措，已对部分特定批次的婴幼儿配方奶粉进行了回收。而所有在中国大陆市场注册并销售的雀巢特殊医学用途婴儿配方食品、超启能恩、启赋、S26铂臻等主力产品系列均不受此次事件影响。”雀巢中国表示并强调：截至目前，尚未收到与相关产品有关的任何不适报告。

2、大规模预防性召回的问题源头则是指向一项上游原料——ARA。

据雀巢官网信息披露，此次召回源于雀巢在自身供应链质量监测中发现的一项潜在风险：其全球供应商提供的花生四烯酸（ARA）油脂原料中检出极微量“cereulide”毒素。

相关信息显示，“cereulide”毒素由蜡样芽孢杆菌产生，具有耐高温的特性，难以通过常规的蒸煮或沸水冲泡奶粉方式被破坏。并且该毒素一旦摄入，可能在短时间内引发恶心、呕吐及腹部绞痛等急性胃肠道症状。

此事件一出，瞬间引发轩然大波，纷纷猜测究竟是哪家“大厂”提供的原料？毕竟ARA（即花生四烯酸，二十碳四烯酸）是一种重要的Omega-6长链多不饱和脂肪酸，也是母乳中的天然成分。它对婴儿的大脑、视力、神经系统和骨骼发育至关重要。

也正因此，其常被添加到婴幼儿配方奶粉、婴儿米粉等食品中。尤其是在当前行业竞争日益激烈的背景下，二者实际上早已成为婴幼儿配方奶粉中不可或缺的核心营养强化剂。而我国GB 10765-2021《婴儿配方食品》也明确规定，如果婴儿配方食品中添加了二十二碳六烯酸(DHA)，至少要添加相同量的二十碳四烯酸(ARA)。

不仅如此，ARA还以膳食营养补充剂形式出现，如软胶囊、营养强化剂等，满足成年人的保健需求。除此之外，它还被广泛用于开发各种功能食品和饮料，如酸奶、液态奶、含乳饮料等强化食品

甚至在特殊医学用途配方食品中，如早产儿配方、病患营养配方等，ARA更是其中关键的营养强化成分，帮助改善营养状况和促进健康恢复。

巧合的是，2025年12月，塞尔维亚卫生部与克罗地亚农业和食品局相继宣布召回荷兰产爱他美Aptamil 。更巧的是召回原因也恰恰是：检查是否存在蜡样芽孢杆菌风险。

短时间内，达能、雀巢两家企业接连出事，令人不禁怀疑二者是否使用了同一供应商的ARA原料？

涉事的全球ARA供应商究竟是谁？

据不完全统计，目前全球ARA供应商数量有限，仅约十余家，主要供应商包括荷兰皇家帝斯曼-芬美意、嘉必优、润科生物、罗盖特生物营养品、福星生物等。其中，嘉必优和帝斯曼是公认的两大头部ARA供应商。

“雀巢事件”发酵后，帝斯曼率先发声撇清关系。其强调“涉事问题ARA原料并非由帝斯曼-芬美意供应。且帝斯曼-芬美意ARA原料需求激增，将全力协调产能，满足市场需求。”

这一声明，无形中将舆论焦点引向了其他供应商。例如，作为帝斯曼在ARA领域的主要竞争对手——嘉必优。

那么，问题的源头是否就在嘉必优？在舆论持续关注与媒体追问下，嘉必优终于对外作出说明。

2026年1月7日，21世纪经济报道记者透露，嘉必优向其回应：相关原料检测中，尚未出结果。

“我们正联系相关的检测机构，包括监管部门，来做产品检测，现在尚未出结果，所以暂时并未公告。结果出来以后我们会及时进行公告。”嘉必优证券部相关负责人称。

资料显示，嘉必优自称是目前国内最大的ARA产品供应商，已通过欧盟 Novel Food 和美国 FDA GRAS 的认证。旗下ARA产品包括油脂和微胶囊粉剂两大系列，主要应用于婴幼儿配方食品、健康食品及膳食营养补充剂等领域，常应用于液体乳、酸奶、含乳饮料等多种健康食品。

其2025 年半年度报告显示，旗下产品销售区域覆盖中国、欧洲、澳洲、北美、东南亚等 30 多个国家及地区，ARA产品长期稳定的合作客户有雀巢、达能、嘉吉等知名婴幼儿配方奶粉企业。

且特别指出，在国际市场方面，2025 年上半年与达能、雀巢合作顺利，为销量增长做出重要贡献。

需要特别指出的是，嘉必优营收支柱ARA产品近年来备受价格压力。作为嘉必优最核心的竞争对手，自2023年6起，帝斯曼的核心ARA专利陆续到期后，嘉必优为抢占原专利区市场，采取了激进的价格策略——对帝斯曼公开报价打折。数据显示，2023年嘉必优ARA平均出厂价格下降16.4%。

大规模召回的背后是供应链之殇

聚焦本事件的另一大核心，为何会发生如此大规模召回？事实上，这是因为同一风险原料被用于多个产品线，导致了广泛的连锁反应。

就此，有业内人士也公开指出：这种召回不是偶发污染，不是“某罐奶粉倒霉”，而是供应链节点出了结构性风险。只要用过这批原料的成品，在逻辑上都存在同源风险，所以品牌才会选择主动扩大召回范围。表面看是谨慎，实质上恰恰反证了问题并不小，否则根本没有必要动用这种级别的召回成本。

另据其进一步透露，大型跨国乳企的原料供应商并不随意更换，更不可能是临时采购原料。这类企业通常采用长期绑定、固定产能、固定工艺、固定批次追溯的供应体系，原料来源高度集中，生产批次、运输批次、使用批次全部可对账可追溯。

也正因为如此，一旦在某个原料批次中检出毒素，就不太可能是孤立事件，更像是同一供应节点在某一时间窗口内持续暴露的严重问题。

如“雀巢召回事件”所示，核心是供应链的污染控制问题，而非ARA本身有毒，作为母乳的重要成分，ARA对婴幼儿早期发育至关重要。

此次，雀巢事件敲响警钟，它促使整个行业重新审视供应链品质控制：将产品安全命系上游外部的单一或少数供应商，等于将风险控制权拱手让人。唯有将关键核心原料的技术、生产和质量真正“掌握在自己手中”，才能真正筑牢食品安全底线，守护未来一代的健康根基。