河南
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谁说养生菜就得清汤寡水没滋味？这道清蒸鲈鱼直接打破刻板印象！选鲜活鲈鱼处理干净，鱼身划刀抹上少许盐和料酒腌制十分钟，铺上姜丝葱段，水开后上锅蒸八分钟，关火焖两分钟再开盖。淋上一勺滚烫的热油激出香味，浇上蒸鱼豉油，鲜美的味道瞬间迸发。鲈鱼刺少肉嫩，清蒸做法最大程度保留了营养，低脂高蛋白，既能满足口腹之欲，又不用担心长胖。减脂期姐妹、家里的老人小孩，都能放心炫，妥妥的餐桌养生硬菜！
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