南京藏着一家超有格调的土菜馆,这里有农场直供鲜食材,不管是约会还是家庭聚餐都超合适,今天就带大家来吃吃特色南京菜,吃货必冲~
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美食推荐:家烧生态深水大黄鱼,鱼肉鲜嫩入口即化,鱼胶留腹超滋补,鱼卤拌饭香到舔盘。
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功夫牛排煲:牛排肉,提前低温慢煮,肉质软烂不柴,酱香浓郁超下饭。是很多老南京食客的最爱。
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花雕冰醉虾:一家家常菜,用的小河虾,搭配花雕酒腌汁,吃起来虾肉弹牙,带着花雕酒香,鲜甜回甘。
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鲍鱼炖老母鸡:里面的食材超多,新鲜的鲍鱼,打了十字花刀,和土鸡一起炖,鲍鱼Q弹,鸡肉鲜嫩,鲜掉眉毛的招牌。
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荷塘山药炒木耳:小棍山药,切成细丝,搭配这东北品质的黑木耳一起炒,山药脆,木耳细嫩,滋补清爽的美味菜。
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油炝全腰:分量十足,腰子处理得超干净,没有腥味,直接切片和葱花一起油炝,吃起来嫩,滑、细腻。
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红焖野生鳝段:鳝鱼被切了花刀,搭配笋、鹌鹑蛋一起红烧,吃起来鳝鱼嫩,带着咸口微辣,笋脆嫩,鹌鹑蛋油炸得表皮酥酥的。
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来南京旅游,这种家庭厨房,慢品地道土菜,值得来品味鲜醇!
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