知名奶粉品牌爆雷，含致病菌隐患威胁孩子健康，快看你家买了没？

前言

言叔常说，为人父母者，最操心的莫过于孩子的口粮。为了这份安心，不少家庭宁愿多花钱，也要认准那些口碑响亮的知名品牌，觉得这样才能给宝宝最稳妥的呵护。

可最近，全球食品巨头雀巢的一则召回公告，让无数家长的心瞬间揪紧。

这个备受信赖的品牌宣布在欧洲多国召回数批次婴儿奶粉，原因是产品原料可能存在致病菌隐患，而目前仍有大量家庭在不知情的情况下继续使用涉事奶粉。

这起风波背后藏着怎样的隐情？又会给孩子们带来哪些风险？

隐患源头在哪？

言叔了解到，这次雀巢奶粉爆雷，核心问题出在了供应链的上游环节。

经过企业内部调查发现，其采购的某批原料存在质量缺陷，这些原料中疑似含有蜡样芽孢杆菌相关的有害物质，这也是此次召回事件的根本诱因。

值得注意的是，这次波及多国的召回并非突如其来，而是有明确的前置铺垫。

早在2025年12月，雀巢就已在法国本土对旗下Guigoz品牌的单批次婴儿奶粉实施了召回。

当时的召回范围仅局限于法国境内，而如今召回名单扩展到德国、奥地利、丹麦、意大利、瑞典等多个欧洲国家，这一变化也暗示着原料质量问题可能比最初排查的更为复杂。

可能有家长对蜡样芽孢杆菌不太熟悉，觉得没必要过度紧张，但言叔要提醒大家，这种细菌绝非小事。

根据官方发布的《市场监管总局发布婴幼儿配方乳粉生产风险防控指南》显示，蜡样芽孢杆菌是常见的食源性致病菌，部分菌株能产生耐热性极强、不易被杀灭的肠毒素。

正因为其危险性，该细菌已被列为婴儿配方乳粉风险防控的重要指标。

市场监管总局也专门针对性地发布了风险防控指南，从原料采购、生产设备到生产环境等多个环节，明确了详细的风险防控要求，就是为了从源头规避这类隐患。

多国中招！隐患持续扩散

时间来到2026年年初，雀巢正式对外宣布了扩大召回的决定，此次召回覆盖德国、奥地利、丹麦、意大利、瑞典、法国六个欧洲国家，涉及旗下Guigoz和Nidal两个核心品牌。

这两个品牌在当地市场深耕多年，积累了不少家庭的信任，很多家长长期固定给孩子购买这两个品牌的奶粉。

面对舆论关注，雀巢方面多次强调，此次召回属于预防性措施。

截至公告发布时，尚未确认任何与涉事产品相关的致病病例，同时企业已在各相关国家的本地官网上，发布了带有产品批次编号的图片，方便消费者自查。

但理想与现实存在差距，目前的实际态势依旧不容乐观。

最棘手的问题在于信息传递的滞后与壁垒，涉事奶粉在不同国家有着不同的销售名称，这让跨国信息同步变得十分困难。

而正是这些信息壁垒，导致很多家庭未能及时获知召回消息，在看完之后，快检查一下你家有没有中招。

中国市场有波及？企业紧急回应

雀巢在欧洲的召回风波，很快就传到了国内，不少中国家长也开始担忧：国内售卖的雀巢奶粉是否会受到影响？

针对这一公众关切，雀巢中国在2026年1月7日给出了正式回应。

雀巢中国明确表示，食品安全与品质始终是企业的重中之重，已高度关注欧洲部分市场的预防性回收措施。

企业承认中国市场少数产品可能受到影响，作为预防性举措，已对部分特定批次的婴幼儿配方奶粉进行了回收。

不过家长们也可以稍作安心，截至回应发布时，尚未收到与相关产品有关的任何不适报告。

更重要的是，所有在中国大陆市场注册并销售的雀巢特殊医学用途婴儿配方食品、超启能恩、启赋、S26铂臻等主流品牌，均不在此次受影响范围之内，不受召回事件的波及。

警钟再响！奶粉安全触目惊心

此次雀巢召回事件，已经产生了明确的连锁反应。

最直接的影响就是家长群体对雀巢品牌的信任崩塌，不少家长公开质疑其品控能力，认为这样的行业巨头不该在原料采购这样的关键环节出现疏漏。

同时，这起事件也让蜡样芽孢杆菌再次成为公众关注的焦点，更多家长开始主动了解奶粉原料安全知识，对婴幼儿食品的警惕性大幅提升。

言叔必须再次跟大家说清楚，蜡样芽孢杆菌对婴幼儿的危害远比想象中严重。

英国食品标准局就曾在食品安全警报中提到，这种细菌具有高度热稳定性，即便用沸水冲调奶粉，也很难将其灭活或破坏。

对于消化系统尚未发育成熟的婴幼儿来说，感染后最直接的就是引发腹泻、呕吐、胃部痉挛等不适症状。

成年人或许能快速恢复，但婴幼儿频繁腹泻呕吐会导致脱水、营养吸收障碍，直接影响生长发育。

若细菌进入血液循环，还可能引发多器官损伤，早产儿等免疫力低下群体甚至可能出现败血症、呼吸系统感染等严重问题，极端情况下会威胁生命。

更值得警惕的是，这种隐患具有潜伏性，短期内没有出现症状不代表没有受到影响，微量残留长期摄入可能造成不可逆伤害。

其实，雀巢这次的质量风波，只是婴幼儿奶粉安全问题的冰山一角。

这些年，类似的安全事件从未断绝，每一次都让家长们心惊胆战。

2025年11月，官方就曾报道过一起“奶精+淀粉假奶粉案”。

犯罪团伙在简陋的出租屋内，用植脂末（奶精）、麦芽糊精（淀粉类原料）和固体饮料简单勾兑，再添加工业香精伪造奶香与质地，就能做成“奶粉”。

他们还伪造了14种进口奶粉的包装，涵盖牛奶、羊奶、骆驼奶等多个品类。

这些假奶粉单罐成本仅2-4元，在电商平台上却卖到30-88元，利润率超10倍。

经专业机构鉴定，这些假奶粉倒入水后会瞬间溶解，几乎不含脂肪、蛋白质等关键营养成分，本质上就是大量碳水化合物和奶精的混合物，长期给孩子食用，会严重影响生长发育。

还有更早前2023年曝光的常某假奶粉案。常某在没有任何生产资质的情况下，在河南郑州某村租了一间厂房，网购了搅拌机和封装机，就开始了造假勾当。

他将原装进口奶粉、植脂末、玉米糊精按照7：2：1的比例混合搅拌，再灌装进某进口品牌的包装袋中。

这样一来，7斤原装奶粉就能“变”出10斤假奶粉，随后以低于市场价的价格在网上售卖。

短短一个月，常某就生产了1吨假奶粉，其中2500余斤已流入市场。

最终，法院以假冒注册商标罪判处常某有期徒刑八个月、罚金5万元，还责令他在省级以上新闻媒体公开赔礼道歉，并支付社会公共利益损害赔偿金2.6万元。

而要说最让全国家长刻骨铭心的，还是2008年的三鹿奶粉“三聚氰胺事件”。

这个曾经的“国货之光”，凭借亲民价格和高营养价值，成为无数家庭的首选，却在奶粉中违规添加三聚氰胺。

这种化工原料被列为2B类致癌物，添加后能虚假提高蛋白质检测值，长期服用危害极大。

早在2007年，就有消费者投诉婴幼儿饮用三鹿奶粉后，尿液中出现红色沉淀物，但企业并未重视。

2008年4月投诉量激增，三鹿才成立质量小组，7月送检后发现16批次奶粉中有15批次含三聚氰胺，可为了品牌名誉，三鹿却选择隐瞒不报。

直到当年9月，记者简光洲发布报道直接点明三鹿品牌，事件才彻底曝光。

“三鹿毒奶粉”首例患儿多年后仍受后遗症困扰，不仅个头比同龄人矮，还存在尿不尽、频繁生病的问题。

据统计，全国有近30万名婴儿因食用问题奶粉出现健康问题，11名死亡婴儿中6名或与之相关。

涉事的700吨问题奶粉被召回，董事长田文华被判处无期徒刑，但事件造成的伤害却永远无法弥补。

结语

言叔没想到，距离三鹿奶粉事件已经过去这么多年，依然有知名奶粉品牌接连爆雷。

这一次次的风波，不断敲响婴幼儿食品安全的警钟，也让家长们的神经时刻紧绷。

对家长而言，孩子的口粮安全就是天大的事，哪怕是一丝一毫的隐患，都足以让人提心吊胆。

对品牌方来说，婴幼儿食品行业承载着无数家庭的信任，这种信任是最珍贵的资产，容不得丝毫辜负。

守住品控底线不是选择题，而是企业生存发展的根本前提，任何时候都不能为了利益放松对安全的要求。