奶粉巨头全球召回，供应商提供的原料存在质量问题，嘉必优紧急回应

近日，全球食品巨头雀巢欧洲多国召回婴儿配方奶粉一事引发广泛关注。

1月7日，雀巢中国对蓝鲸新闻表示，雀巢欧洲部分市场对婴幼儿配方奶粉产品启动了预防性回收措施，中国市场少数产品可能受到影响。作为预防性举措，我们已经对部分特定批次的婴幼儿配方奶粉进行了回收。截至目前，我们尚未收到与相关产品有关的任何不适报告。

雀巢中国进一步回应称，所有在中国大陆市场注册并销售的雀巢特殊医学用途婴儿配方食品、超启能恩、启赋、S26铂臻等不受影响。

回溯此次事件，瑞士食品巨头雀巢公司此前曾发布公告称，因供应商提供的一款原料存在质量问题，已在德国、奥地利、丹麦、意大利、瑞典等欧洲国家，对一批婴儿配方奶粉实施预防性召回。

雀巢方面介绍，公司已针对可能受影响的产品，完成花生四烯酸（ARA）油脂及相关油脂混合物的专项检测。截至目前，全球范围内均未接到因食用该批次配方奶粉导致消费者不适或患病的相关报告。

1月7日，雀巢的花生四烯酸油（ARA）产品供应商嘉必优向21世纪经济报道记者透露，相关原料检测中，尚未出结果。“我们正联系相关的检测机构，包括监管部门，来做产品检测，现在尚未出结果，所以暂时并未公告。结果出来以后我们会及时进行公告。”嘉必优证券部相关负责人称。

作为对比，同天，帝斯曼-芬美意发布声明强调，涉事问题ARA原料并非由帝斯曼-芬美意供应。“因以上事件影响，帝斯曼-芬美意ARA原料需求激增，我们将全力协调产能，满足市场需求。”该公司表示。

此次雀巢多国召回婴儿配方奶粉，正是受供应商提供的ARA原料存在质量问题影响。

同日，英国食品标准局在一份食品安全警报中介绍，蜡样芽孢杆菌具有高度热稳定性，因此在烹饪、使用沸水或冲调婴儿奶粉的过程中不太可能被灭活或破坏。这种细菌可能引发食物中毒，且症状可能迅速出现，包括恶心、呕吐、胃部痉挛等。

相关论文显示，ARA（Arachidonic Acid），中文名“花生四烯酸”，也称二十碳四烯酸（C20:4n-6），是一种“ω-6多不饱和脂肪酸”，属于高级不饱和脂肪酸，是婴儿生长发育的必需脂肪酸之一，它对婴幼儿大脑、视网膜发育及免疫调节至关重要，常与DHA（二十二碳六烯酸）搭配添加在婴配粉中。ARA广泛分布于动物细胞膜的磷脂中，尤其在神经组织和视网膜中含量较高。具有帮助脑部神经发育、参与造血与免疫调节、促细胞分裂等一系列生理活性。依据《GB 10765—2021食品安全国家标准婴儿配方食品》，ARA的最大添加值为19.1 mg/100 kJ，和欧盟、澳大利亚和新西兰等国家一致，同时，也是婴儿配方奶粉可选择性成分食品安全的必检项目。

据悉，嘉必优深耕生物技术领域多年，始终以"生物科技，滋养生命"为企业使命。在生物活性物质研发与生产方面拥有深厚积淀。

前三季度，嘉必优营收同比增长10.56%至4.28亿元；归母净利润同比增长54.18%至1.29亿元。嘉必优在财报中提到，其目前是国内最大ARA产品供应商，也是国际ARA产品竞争最重要的参与者。

资料显示，嘉必优是国内较早涉足微生物合成法生产多不饱和脂肪酸及脂溶性营养素领域的企业之一，也是国产发酵营养素的龙头企业。其主要产品包括多不饱和脂肪酸类花生四烯酸（ARA）、二十二碳六烯酸（DHA）、萜类物质β-胡萝卜素、糖类物质N-乙酰神经氨酸（SA）和母乳低聚糖（HMOs）等，广泛应用于婴幼儿配方奶粉、大健康食品、动物营养、个人护理及美妆等领域。其中，ARA和DHA产品是嘉必优的核心产品和营收主力。

值得一提的是，嘉必优营收的支柱性产品ARA近年来面临着单价下行的压力，ARA作为人体生长发育必需的脂肪酸，对婴幼儿大脑和神经系统发育至关重要，是婴幼儿配方奶粉的必需成分。

2023年之前，国际营养巨头帝斯曼的ARA核心专利在全球多地区生效，嘉必优仅能在非专利区销售ARA产品，海外销量和市场份额受限。而2023年6月起帝斯曼的核心ARA专利陆续到期后，嘉必优为快速切入原专利区市场，采取了以帝斯曼公开报价为锚并打折的“跟随定价”策略。

与此同时，国内同行也趁机加速扩产抢占市场，再加之新国标实施后下游奶粉企业成本压力传导至上游，多重因素的叠加直接拉低了ARA产品的整体市场价格，数据显示，2023年嘉必优的ARA平均出厂价格就下降了16.4%。

另据嘉必优披露，作为国内ARA产业的“领军企业”，其已与雀巢、达能、嘉吉、飞鹤等国内外知名婴幼儿配方奶粉企业形成长期稳定良好基础。

此次事件暴露出功能性添加剂（如ARA）的检测滞后性。专家指出，蜡样芽孢杆菌毒素需特异性检测手段，常规流程可能遗漏风险，呼吁企业加强供应商前置审核及区块链追溯技术应用。

（本文转自蓝鲸新闻、21世纪经济报道等媒体）