彻底退出了中国！市值蒸发千亿，电商全关停，欧美人造肉败走中国

这事儿说起来挺扎心的，欧美那边吹得天花乱坠的人造肉，本来想来中国大干一场，结果闹了个灰头土脸的结局。Beyond Meat作为这个行业的领头羊，从2020年高调进军中国市场，到2025年底彻底关停电商和工厂，中间折腾了五年多，最终还是败给了现实。

不是说中国人不接受新东西，而是产品本身在价格、口味和适应性上都卡壳了。外资企业想改造中国消费者饮食习惯，结果失败，现在公司市值从高峰140亿美元缩水到4亿美元左右，蒸发掉的钱换成人民币得近千亿，这笔账算下来，谁看了都觉得肉疼。

Beyond Meat在2019年上市时风头正劲，首日股价涨了163%，市值一度冲到140亿美元。

投资人包括比尔·盖茨和莱昂纳多·迪卡普里奥这些大咖，公司主打植物基肉制品，宣传环保和健康，试图取代传统肉类。2020年4月，他们开始在中国布局，先和星巴克、肯德基这些连锁品牌合作，上架植物肉汉堡和意面。

2021年4月，在浙江嘉兴建了工厂，这是他们在美国的本土外第一个完整生产线，投资不少，本想借此降低成本，深耕市场。2022年3月，天猫旗舰店上线，直面消费者销售汉堡饼和肉条等产品。初期确实有点热度，部分门店销量占到10%，但很快就凉了。

消费者反馈多是口感不对劲，炒菜容易散，豆腥味重，不适合中式做法。价格也高，一公斤植物肉卖60元以上，比普通牛肉贵不少，谁会天天买这个当主菜？到2025年，月销量就几百份，复购率低得可怜。

公司试了各种招数，比如打健康牌针对减肥人群，宣传低脂高蛋白，但这些都没能拉动需求。最终，2025年2月26日在财报会上宣布暂停中国业务，计划到年中完成收缩，裁掉95%的本地团队，大概20人左右。

11月27日，天猫和拼多多店铺关停，页面直接显示终止经营，京东也看不到产品了。嘉兴工厂在2025年第三季度完全停产，只剩库存清理。这不是突然的决定，而是销量持续下滑逼出来的无奈之举。

2022年营收4.19亿美元，2023年降到3.42亿美元，2024年进一步滑到3.27亿美元。2025年更糟，前三季度营收总计约235.2百万美元，第三季度单季70.2百万美元，同比降13.3%。净亏损方面，2025年第三季度就亏了110.7百万美元，全年预计净亏损超过1.6亿美元。

累计来看，从2022到2024年亏损超8亿美元，2025年又添了好几亿。公司债务规模在12亿美元左右，现金流吃紧，只能到处裁员和关厂省钱。股价从2019年峰值239.71美元跌到2026年1月6日的约6.5美元，市值从140亿美元缩到4.24亿美元，蒸发掉136亿美元，折合人民币近千亿。

这不光是中国市场的锅，全球销量都在降，美国市场需求疲软，欧洲也没起色。2025年8月7日，又裁了6%的全球员工，北美和欧盟地区影响44人。管理层在电话会上反复强调要改善利润率，目标在2026年底实现正EBITDA，但从当前趋势看，难。

Ethan Brown作为创始人兼CEO，从能源行业跳槽过来，本想用科技改变饮食，结果公司步步后退，成了典型的反面教材。他领导下的决策，比如高价定位和忽略本土口味，没能扭转局面，现在公司前景黯淡，股东们怨声载道。

不止Beyond Meat，整个植物肉行业都在退潮。竞争对手Impossible Foods放缓扩张，雀巢和联合利华卖掉部分业务，新西兰Sunfed和美国SCiFi Foods这些初创公司直接倒闭。

为什么？核心是产品硬伤暴露了。价格比真肉高82%，口感模仿得再像，也缺真肉的纤维感和汁水，消费者尝鲜后就不复购。中国市场尤其明显，74%的消费者表示不会再买，因为不适应炒炖等烹饪方式。

环保叙事也没奏效，加州大学研究显示，人造肉碳排放可能比牛肉高4到25倍，这和宣传完全相反。Beyond Meat的失败，本质上是脱离用户需求，用资本概念强推，结果被市场甩了耳光。

行业报告预测中长期增速只有6%左右，远低于早期吹的几千亿美元规模。现在，本土玩家如星期零开始从口感和价格入手，融入中式菜谱，这条路更靠谱。Beyond Meat退出后，留下的教训是，创新得接地气，别光在实验室追指标，得进厨房验证。

公司现在把重心放回欧美，精简生产线，探索混合真肉产品，但销量还是下滑。2025年全年营收预计低于预期，债务压力山大，分析师建议进一步融资或卖资产。Ethan Brown还在台上画饼，说要控制成本延长跑道，但现实是公司陷在亏损循环里，没明显转机。