柳城这家酒厂项目正式投产运营

1月6日，广西粮小可科技有限公司酒厂项目正式投产运营。厂房内，米香四溢，机械运转声规律而有力。在自动化的米酒生产线上，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等工序，清澈的原浆酒液从冷凝罐中缓缓流出。

该企业酒厂项目位于柳城县社冲乡冲江村龙团屯，2025年11月完成建设，同年12月取得生产资质并投入试产，现有标准化生产车间1500平方米。

“我们在泷团醇米酒坊的基础上，投资1300万元，包括乡村振兴补助资金210万元，通过规模化、标准化改造，进一步扩大酒类生产规模，力争年产52度高度酒350吨，预计产值1500万元。销售渠道以线下分销商及线上平台达人带货的方式为主。”企业负责人覃佳鸣介绍，企业目前拥有“粮小可”“泷团”两个注册商标，将分别用于生产的五粮酒与米酒的产品品牌。企业还将逐步推出清香五粮酒、酱香酒、糯米黄酒、各式露酒等，完善产品品类，满足各类人群的市场需求。

“洞藏酒是我们酒厂的特色，洞藏过程会产生酯化反应，提升高度白酒的品质，在山洞里面是恒温，温度基本保持在20度左右，利于白酒的酯化，通过这样洞藏的白酒，口感会更好，品质会更高。”企业负责人覃佳鸣介绍。

该企业通过整合酒厂、想想家庭农场、泷团养殖场及8家生鲜超市等资源，形成了集酿酒、养殖酒糟鸡、酒糟猪、大型生鲜超市、餐饮、农文旅游于一体的全产业链发展模式，提升农产品附加值，带动本地种养业协同发展，赋能农文旅产业升级，促进乡村振兴一二三产融合发展。

此外，该企业正在研发新型陶瓷蒸馏酿酒技术及设备，促进传统工艺与现代设备的结合，提升广西小锅米酒品质。同时申请县级小锅米酒非遗，实现文化与产品的融合发展。

社冲乡党委政府为推动该项目顺利投产，积极整合资源，从项目审批、用地协调、资质办理等进行跟踪服务，确保项目当年建设、尽快投产。该酒厂项目属于村集体经济项目，由社冲乡冲江村以及东泉镇黄塘村、前屯村联合申报2025年衔接推进乡村振兴补助资金210万元，在龙团屯新建生产加工钢结构大棚2栋，广西粮小可科技有限公司承租该大棚用于酿酒，为村委增加村集体经济收入。

县委副书记曾凡旺到该酒厂调研，了解企业生产运营情况。

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图文来源：覃韵 凌诗

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