知名奶粉爆雷，含致病菌隐患威胁孩子健康，很多家庭仍在使用

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奶粉作为现代家庭育儿过程中的重要营养来源，承载着无数父母对子女健康成长的殷切期望。为了确保品质，许多家长不惜投入高昂成本，选择国际知名品牌，只求换来一份安心与踏实。

然而，近期一则来自全球食品行业领军企业雀巢的召回通知，瞬间打破了这份信任。这则公告如同一记警钟，在社交媒体和育儿圈中迅速传播，引发广泛关注。

雀巢宣布在多个欧洲国家启动大规模婴儿配方奶粉回收行动，原因指向原料环节可能存在致病微生物污染风险。此类隐患一旦被婴幼儿摄入，极有可能引发严重健康问题，尤其对免疫系统尚未发育完全的新生儿构成直接威胁。

值得注意的是，此次跨国召回并非孤立事件，而是此前局部市场应对措施的延续与升级。

更令人忧心的是，仍有大量消费者未能及时获取相关信息，手中仍存有涉事批次产品并持续使用，潜在影响范围难以估量。

这些存在安全隐患的奶粉究竟会对婴幼儿身体造成何种损害？普通家庭又该如何快速判断自家所购产品是否属于问题批次？这些问题成为当下亟需解答的关键。

欧洲紧急召回

1月6日，央视新闻正式确认了这一召回动态，为公众提供了权威信息支持。

雀巢公司对外发布官方声明，坦承其从某供应商采购的一类关键原材料被检测出异常状况。

进一步调查表明，该批原料可能携带由蜡样芽孢杆菌产生的生物性有害物质。

这种细菌代谢产物具有较强毒性，易诱发婴幼儿急性肠胃反应，表现为频繁腹泻、剧烈呕吐等症状，对于体质脆弱的小月龄宝宝尤为危险。

本次召回行动覆盖德国、奥地利、丹麦等多个欧洲国家，涉及Guigoz、Nidal等多款面向婴幼儿群体销售的品牌系列。

尽管各国市场上商品命名略有差异，但追溯源头后发现，所有问题产品的原料均来自同一批次供应渠道，根本成因高度一致。

虽未出现临床病例报告，雀巢仍将此次操作定义为“预防性措施”，强调尚无实际健康损害发生。

但业内人士普遍认为，若非风险评估已达到明确警戒级别，一家跨国巨头绝不会轻易启动如此高成本的跨境召回流程。

更重要的是，这次行动背后隐藏着更深层次的时间线索。

早在2025年12月，雀巢已在法国境内实施过一次同类奶粉的主动下架程序。

随着后续调查深入，确认污染源影响面扩大，才不得不将应对策略扩展至更多区域市场。

中国市场屡曝问题

虽然当前这批受污染奶粉未在中国大陆地区发售，但消息仍激起广泛担忧情绪。

不少家长联想到雀巢过去在中国市场的数起争议事件，心中不免泛起疑虑。

早在2017年，人民网就曾公开披露，两款雀巢旗下“蔼儿舒”乳蛋白深度水解配方奶粉在抽检中被查出不合格。

这两款专为过敏体质或消化功能异常婴幼儿设计的特殊医学用途配方食品，原产地为荷兰。

根据上海市食品药品监督管理局发布的通报数据，相关批次产品的硒元素实测含量仅为0.438μg/100kJ和0.464μg/100kJ。

不仅比包装标注值（0.70μg/100kJ）低逾三成，甚至跌破国家标准设定的最低限值0.48μg/100kJ，属于典型的不合规产品。

国家食药监部门特别指出，硒是维持婴幼儿正常免疫机能所必需的重要微量元素之一。

长期摄取不足可能导致免疫力低下、生长迟缓等问题，而对于依赖特医奶粉生存的敏感人群而言，后果更为严峻。

监管部门随即责令雀巢立即停止销售，并全面召回问题批次产品，同时依法对其展开立案审查。

然而，雀巢方面的回应却显得极为克制，仅表示问题局限于特定两批货物。

公司坚称相邻批次经检验符合标准，却未主动提出针对已食用儿童开展健康追踪或医学评估的任何补救方案。

时间推至2018年，在国家市场监管总局组织的首次婴幼儿奶粉生产企业飞行检查中。

双城雀巢有限公司再度上榜，因生产现场未能持续满足许可条件、食品安全管理体系执行不到位等问题，被列入存在明显生产缺陷的企业名录。

除营养指标不达标外，异物混入案例也屡见不鲜。

据二三里资讯2022年报道，呼和浩特市民刘先生在为其21个月大的孩子冲泡雀巢能恩奶粉时，意外发现罐内存在长约2厘米的絮状不明物体。

他第一时间联系厂家寻求解释，对方却坚持声称生产线全程封闭自动化，不可能出现外来杂质。

更令人气愤的是，企业拒绝承担检测责任，反而要求消费者自行委托第三方机构进行成分分析，变相将举证义务转嫁给普通用户。

刘先生前往当地专业检测单位咨询后得知，单项检测费用高达上千元人民币。

远超整罐奶粉售价，维权经济负担沉重到令人望而却步。

类似情况并非孤例。2020年，浙江温先生亦反映在未开封的雀巢奶粉中发现活体小虫。

客服人员依旧否认产品质量存在缺陷，仅提供换货或退款选项，处理方式敷衍了事。

迫于无奈，刘先生最终向12315平台提交投诉，直至监管部门介入调查后，企业方才承诺将在45个工作日内给予书面答复。

面对海外市场的果断召回与国内消费者的冷漠应对，鲜明对比凸显出明显的责任落差。

雀巢在不同市场展现出的两种态度，深深刺痛了中国家庭的情感底线。

隐患根源

众多家长不禁发问：为何像雀巢这样的行业标杆也会频频陷入质量安全风波？

答案深植于生产管理链条的薄弱环节之中。

此次欧洲召回涉及的蜡样芽胞杆菌，并非新型或罕见病原体。

环球网2025年刊文指出，国家市场监督管理总局早已出台专项风险防控指南。

文件明确警示，蜡样芽胞杆菌具备强耐热特性，常规杀菌工艺难以彻底清除，是婴幼儿配方乳粉安全控制的核心关注点之一。

针对0至6月龄婴儿专用配方食品，另一类高危致病菌——克罗诺杆菌，已被明确规定不得检出。

该指南为企业提供了涵盖原料筛选、设备清洁、环境监控等全流程的详细操作规范。

可即便拥有成熟技术指引，身为行业领头羊的雀巢依然未能守住最基本的安全防线。

更值得警惕的是，大多数消费者对此类专业风险知之甚少。

他们往往基于品牌知名度与价格定位做出购买决策，误以为高价等于高品质、大牌即代表安全。

正是这种信息不对称，使无数婴幼儿仍处于潜在风险暴露之下。

监管部门的抽样检测只能覆盖有限批次，普通家庭几乎无法依靠自身力量甄别真伪优劣。

企业的自我约束与道德自觉，才是保障食品安全的第一道也是最关键的屏障。

结语

雀巢奶粉接连暴雷，表面看是偶发事故，实则是系统性疏忽累积的结果。

当企业将盈利目标置于消费者健康之上，实行差异化市场策略时，再响亮的品牌口号也无法掩盖其失信本质。

希望此次事件能够真正唤醒企业的责任感，推动雀巢对中国市场给予同等重视与严谨对待。

更呼吁广大家长提升辨别能力，不再盲目崇拜品牌光环。

孩子的生命健康不容一丝侥幸，任何忽视安全底线的行为都应受到市场的坚决淘汰。

监管机构也须强化常态化抽检机制，扩大覆盖范围，让问题产品无处藏身。

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