四川
《老舅》大结局，最后崔国明重开鼎庆楼算是完成了父亲崔老爷子的遗憾，其实决定重开鼎庆楼的原因不只是如此。
第一个原因就是崔老爷子想要把鼎庆楼发展成百年老店。当看到崔老爷子遗憾的躺在鼎庆楼的牌匾上的时候，崔国明心中多少还是有些感触。
自己的父亲崔老爷子从来都是在帮助他，需要什么帮助什么，所以面对崔老爷最后的遗憾，作为儿子的崔国明还是要帮助实现，毕竟这个对他来说还是非常的简单。
第二个原因，就是舅妈曾经也是鼎庆楼的一员，当初想要重开鼎庆楼也付出了很大的努力，最后却被汤经理得手，因为舅妈最后的时候说过一句话，她最开心的时候就是一家人在鼎庆楼吃饭。
而且当时两个人为了从汤经理手中拿回鼎庆楼做了很多的努力，虽然最后因为燕镜的事情打了水漂，或许重开鼎庆楼也是舅妈的梦想，从大结局中鸽子在开业的时候飞了回来可以看出来。
第三个原因，就是二胖和当初自己一样，没有一个明确的目的，不停的寻找自己认为对的事情，重开鼎庆楼，不但可以让二胖安稳的发展鼎庆楼的产业，而且也是为了给二胖一个配的上冯娟的身份。
第四个原因，就是自己生病可能无法等到崔梦生儿育女，如果自己不在了，或许崔梦在这个世界上真的就没有亲人，没有人帮衬着，重开鼎庆楼算是被崔梦之后生活的一个保障，或者说一个家的期盼。
第五个原因，就是崔国明对从商的一直相信的两个字就是深耕，从崔老爷到舅妈在鼎庆楼工作了半辈子，包括自己也是耳濡目染对做菜非常熟悉，而且他在国外也开过餐馆，所以对这个行业非常熟悉，只要深耕这个行业就会成功。
所以看得出来这也是为什么崔国明最后一直坚持要重开鼎庆楼的原因，之前的崔老爷子退休的时候也想要接手鼎庆楼，那个时候的崔国明并没有这么强的想法。
看来最后的现实的问题才是让转变想法的真的原因。
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