上海
做饭时不小心敲开一颗坏鸡蛋，刺鼻的臭鸡蛋味瞬间窜满厨房，下意识捂鼻开窗、恨不得立刻躲开——这是家家户户都可能遇到的尴尬场景。
谁能想到，这种让人避之不及的“毒气”（硫化氢，H₂S），竟是大脑自带的抗衰卫士？
《PNAS》最新研究打破认知：大脑自主合成的硫化氢（H₂S），正是延缓脑衰、预防老年痴呆的关键。硫化氢在空气中是公认的毒气，高浓度下会危及生命，但在大脑中却是不可或缺的信号信使。它与一氧化氮、一氧化碳并称气体信使三巨头，凭借穿透细胞膜的特性，能毫秒级精准传递信号，发挥抗氧化、保护血脑屏障、促进神经再生的核心作用，牢牢守护认知功能。
研究关键发现，大脑中的CSE酶是硫化氢的主要生产者，其活性下降与认知衰退、神经退行性疾病高度相关。一旦CSE酶缺失，硫化氢供应会直接不足，且其他酶无法代偿，进而引发氧化应激飙升、血脑屏障破损、神经再生受阻等连锁损伤，最终导致记忆衰退，这与老年痴呆的发病机制高度契合。
听到这，派派提醒：可别以为自己是大聪明，在家偷偷吸煤气闻臭鸡蛋啊！哒咩！那可能就直接人生重开了。
那该怎么安全补充呢？敲黑板，大蒜、洋葱、西兰花、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜富含硫化氢的前体物质。
日常通过膳食补充这类蔬菜，能辅助身体安全地生成内源性H₂S啦！
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