学西贝割韭菜？和府捞面预制料包卖高价，消费者成冤大头？咋回事

谁没被和府捞面书房里的养生面忽悠过？

门店里挂着草本熬汤现炒浇头的标语，装修得古色古香，一碗面卖三四十，比路边现熬牛肉面贵一倍还多，我们花高价图的不就是现制现做的安心和养生吗？

可现实狠狠给了消费者一记耳光。

所谓的养生面，竟然只是清水煮面+拆包加料的高端方便面！

这场闹剧的导火索，是济南消费者王女士的实拍爆料。

她点的29元草本酸辣肥牛面，店员全程没碰过灶台，只是从货架上拿起密封的褐色调料包，撕开挤进碗里，再浇上一勺热水，最后煮把面条丢进去，1分钟就端上了桌。

更扎心的是，后厨里根本没有熬汤的锅、炒浇头的灶，只有堆成山的预制料包塑料袋，贴满了密密麻麻的代码标识。

北京网友晒出外卖，拆开就是一包面、一包汤，自己倒在一起就行。

上海消费者吐槽35元的番茄软骨面，汤底全是没冲开的粉状调料味，连一颗番茄都没有。

更有人发现，同一碗面在同城不同门店差价高达20%，三里屯卖29元，望京就敢卖36元，美其名曰“门店分级”，却从来没提前告知消费者。

面对质疑，和府捞面的回应堪称文字游戏教科书。

客服坚称由中央厨房当天制作，不属于预制菜，还搬出创始人的话当挡箭牌，说中央厨房菜肴不算预制菜。

这事上了热搜后，网友吵的不可开交。

有网友吐槽花36块吃碗面，成本可能不到1块！某宝上同款汤底40多块能调200斤，浇头真空包批发价几毛钱，合着我们花的钱全给装修和营销买单了？

还有人晒出后厨照片，所谓的大师店，蒸点都是中央厨房预制的，店员自己都爆料天天吃不行，健康还不如家里煮泡面！

更有人戳破行业潜规则，连锁餐饮都学精了，去厨师化省成本，用预制菜赚暴利，和府就是西贝第二！

也有网友却觉得没必要上纲上线。

有人辩解现在哪个连锁餐饮不用中央厨房？标准化能保证口味统一，总比路边摊卫生吧？

还有人觉得现煮面就够了，至少面条是现煮的，比泡面劲道，环境也舒服，三四十块买个体验没毛病。

甚至有网友抬杠不想吃预制菜就自己在家做，又想方便又想现做，哪有那么好的事？

争议的焦点越吵越烈，细节爆料也越来越扎心。

有自称和府员工的网友透露，内部规定料包拆封后必须当天用完，但保质期其实有好几个月，所谓当天制’就是文字游戏。

而反驳的网友也晒出证据，我吃和府好几年了，口味一直很稳定，比很多现炒浇头的面馆还好吃，你们就是太矫情。

和府捞面的预制风波，根本不是个例，而是整个餐饮行业低成本高利润套路的缩影。

前有西贝被罗永浩吐槽全是预制菜，创始人贾国龙强硬回应没有预制菜，结果被网友扒出保质期9个月的冷冻羊排、24个月的西兰花，自证清白变成自曝丑闻。

后有高端酒店婚宴用预制菜，8888元一桌的酒席，成本不足三分之一，现炖鲜活全是谎言。

其实消费者从来不是反对预制菜！

而是花高价吃预制菜还被忽悠，更讽刺的是，和府捞面2025年还推出过大师店，宣称主打现炒浇头，结果被扒出蒸点还是预制的，理由竟是现场制作来不及。

我们普通老百姓吃饭图什么？不过是花的钱能匹配到相应的品质，是明明白白消费，不是被品牌的宣传话术PUA。