只有商业街区“温暖”留客 冬季生意才能更“热”

中国商报（记者 蒋永霞）寒风凛冽的冬日，一些开放式商业街区少了往日的热闹。但这个冬天，山东青岛濠洼步行街的塔式取暖器、黑龙江哈尔滨中华巴洛克街区的免费小吊梨汤、北京三里屯餐厅的伞形取暖器，却让“寒冷”不再是开放式商业街区经营的“死结”，反而成为彰显服务温度、激发消费活力的契机。

青岛濠洼步行街作为山东首个供暖商业街区，用仿真篝火与塔式取暖器营造出兼具烟火气与舒适度的消费场景，让消费者甘愿在冬夜流连；哈尔滨中华巴洛克街区的三八饭店不仅在店内加装供暖设备，更在店外设置免费小吊梨汤自助点，提供行李寄存服务，细节处的暖意让老字号再度迎来客流高峰；北京三里屯“野果”餐厅在室外增设的取暖器让消费者的排队“苦等”成为一种温馨体验。

商户反馈显示，供暖设施启用后，夜间客流量提升显著，部分店铺客单价增长15%。这些案例无不证明，消费者对冬季户外消费的需求从未消失，缺的只是足够贴心的体验保障。尽管冬季户外消费面临挑战，但通过创新服务模式，需求可被有效激活。

冬季的“温暖供给”，本质上是对消费体验的精准补位——它延长了消费者的停留时间，更能通过口碑传播吸引潜在客群。多名商户反馈，供暖设施启用后的夜间客流量明显增加，生意愈发红火。

不过，当前采取这样“暖举措”的商业街区仍属少数，一些开放式商业街区依旧让消费者在寒风中“硬扛”。究其原因，推广供暖服务的阻碍，多集中在安全顾虑、管理协调等诸多问题上。比如，部分商场管理方因担心电暖气等设备存在安全隐患，干脆“一刀切”禁止商家增设取暖设施；一些街区缺乏统一规划，商家单独申请安装设备时面临审批难、成本高的困境。

让冬季商业“热”起来，需要运营方、商家、行业与监管方形成合力。对于商业街区运营方而言，要转变被动防御的思维，将“暖服务”纳入整体运营规划，制定标准化的取暖设备安装规范、明确安全责任划分，简化审批流程、降低商家运营成本，为暖心服务的落地扫清障碍；对于商家而言，可结合自身特色推出差异化暖心举措，如餐饮商户提供免费热饮、零售商户设置休息暖区等，形成“街区统一供暖+商家特色服务”的双重保障体系；对于行业而言，可搭建交流平台，引导更多商业街区积极拥抱“温暖运营”模式；对于监管方而言，既要优化服务，也要加强定期检查，进行专项整治。

消费市场的竞争，归根结底是体验的竞争。冬季的寒冷，既是商业街区的经营挑战，也可能转化为优化服务、积累口碑的契机。当更多商业街区放下僵化的管理思维，用温暖的场景、贴心的服务打动消费者，冬季的“冷短板”必将转化为差异化竞争的“热优势”，让商业活力在寒冬中持续涌动。这既是商业发展的必然趋势，也是城市温度的生动体现。