吴颜冰：MA标识驱动食品产业新质态

2025年12月27日上午，第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会平行论坛“数智新质生产力引领未来新食力”在北京成功举行。江苏海盟金网信息技术有限公司技术总监吴颜冰出席论坛并分享了以MA标识为核心的食品安全数字化平台建设经验。

江苏海盟金网信息技术有限公司技术总监吴颜冰

吴颜冰介绍了公司构建食品安全数字化平台以MA标识驱动食品产业的新质态，从食品行业MA标识代码应用系统、食品行业可信数据空间以及食品行业智库三大构成系统解析了食品安全数字化平台。

MA标识代码的应用。MA标识代码的应用体系主要服务于原料供应企业、食品加工企业和流通销售企业，通过产品注册、全球唯一MA码赋予、机构检测、AI智能预警、行业监管五大板块进行全流程管控。针对企业的信息化差异，平台提供差异化赋码方案：对于使用常规条形码和建立了全面生产系统的企业，注册审核之后获取企业和产品唯一的MA数字身份产品护照，根据生产批次为单体物品赋予唯一编码，并将MA编码与最小销售单元进行捆绑，在产线包装环节进行打码。而对于已经建立了完善溯源系统的企业，则采用MA码跟现有码进行关联的形式，实现多码融合。赋码后，MA码将贯穿包括原料厂家、生产厂家、仓储物流、销售出口在内的整个产业链。消费者扫码即可追溯产品全流程信息，平台还可以直接链接国家平台查询系统，为产品真伪提供了验证入口。全流程监管后，利用多模态AI检测大模型，让企业的生产数据与国际标准、国家标准、行业标准、团标进行比对分析，实时预警。同时，自动生成报告并识别异常点，一键联动到第三方权威检测机构，形成检测闭环。另外，平台可以为监督执法部门提供从企业生产到销售的全链条数据，从而形成从智慧检查到治理的协同闭环。

二是基于MA国际标识代码构建的可信数据空间。该空间通过数据汇聚、确权、清洗、流通、治理、运营，实现食品行业数据的统一整合、合规利用和可信流通。借助系统，企业可以实时掌握行业动态，摸清各品类的市场容量和竞争态势，精准定位产品；预判产业趋势，把握市场周期和品类增长风口，引导企业提前布局。可信数据空间还能为监管部门构建风险联防机制，通过AI预警精准排查隐患，从源头上降低行业合规风险。

三是食品行业智库。平台将汇聚的行业数据分为五大智库：一是真品库，为赋码企业提供线下和线上渠道拓展支持，消费者扫码即可验证产品的可信度。二是资源库，实现行业全链条供需自动匹配。另外还包括专家库、法规库和资讯库。

MA国际标识代码在食品领域对企业和消费者的作用。第一，帮助企业适应国际统一规则和国家监管要求。第二，助力企业全生命周期的高效管理。第三，塑造企业品牌形象，提升品牌的公信力。第四，构建企业级的可信数据空间，帮助落地企业申报市场专项补贴。而对于消费者，扫码即可放心选购，增加信任度和复购率。同时，平台还可以为监管部门进行预警、提前防范，有效抑制风险隐患、精准溯源、高效执法。期待与更多食品企业携手，共同推动食品产业数字化转型。