贾福怀：三生(中国)数智化实践之路

2025年12月27日上午，第二十三届中国食品安全大会暨2025全国食品工业科技进步大会平行论坛“数智新质生产力引领未来新食力”在北京成功举行。

三生（中国）健康产业有限公司副总裁贾福怀

在工作交流环节，三生（中国）健康产业有限公司副总裁贾福怀阐述了公司通过三重突破践行数智化转型。首先，构建数字化车间，依托“浙食链”实现产品从原料到消费的全链路透明追溯。其次，打造智能制造生态，投资升级设备并应用MES系统，实现生产全流程的数字化监控与质量精准管控。最后，建立科学功能评价平台，通过细胞实验、斑马鱼模型等为产品功效提供客观证据，以科技创新提升健康产品的可信度，致力于成为“未来健康解决方案提供者”。

第一重突破，数字化车间筑牢智能化生产与全程追溯的根基

安全是健康产品的底线，三生公司在宁波的生产基地已从依赖传统生产经验转化为透明、智能化生产车间。

浙江省创建“浙食链”。浙江产品有两个二维码：一是浙食链，二是企业二维码。“浙食链”诞生于疫情期间，限于浙江省内使用。扫描“浙食链”可以看到产品从原料、生产过程、批号管理、成品发货、使用说明、流通全过程，检验报告等内容也在“浙食链”上反映。

第二重突破：智能制造生态，构建数据驱动的生产新范式

三生公司近两年在数字化车间设备投资2亿多人民币，数字化基础设备占比达到77.6%，整个车间生产集智能化、透明化、数字化于一体。在线生物传感器可以监控整个生产、发酵过程的关键参数，为生产决策提供依据。

三生公司从销售、生产计划、配料、质量检验、入库全流程实现数字化监控和智能化管理。数字化监控对设备运行、产能参数进行分析，及时发现问题，保证设备在生产过程中一直处于良好状态。智能化管理精准控制生产过程各环节，任何产品、原料只有质量部门在数字平台上放行，才能进入下一道工序。

第三重突破，建立功能评价平台，点亮科学证据的创新灯塔

三生公司建立功能评价平台，建立包括细胞实验和斑马鱼实验评价。经过评价平台显示产品具备何种功能，再向消费者宣传。数字化车间、智能制造生态和功能评价平台三者结合，创造更加满足健康需求的产品。

三生公司转型也面临挑战，《食品工业数字化转型实施方案》《食品安全法》要求我们从简单的保健食品加工蜕变成集生物技术、数据科学和智能制造于一体的“未来健康解决方案提供者”。