明日“三九”第一天，再忙也要记得“吃2样，做1事”，暖身又暖胃

嘿，朋友们！“三九” 天可到啦，这可是一年里最冷的时候哟。就算咱平时忙得脚不沾地，也别忘了吃两样好东西。这两样啊，在我家冬天那上桌率可高啦，吃了暖身又暖胃，营养还特别好，让你一整个冬天都不怕冷！

这两样食材呢，就是咱平时经常吃的鸡肉和羊肉。你想想啊，在这冰天雪地的三九天，来上一顿香喷喷的鸡肉或者羊肉，那感觉，别提多舒坦了。鸡肉和羊肉啊，在所有食材里那可是特别适合寒冬三九天的。它们不仅能给咱身体补补，还能帮咱们抵御这刺骨的寒冷呢！

“吃2样”

01 鸡肉

就说鸡肉吧，做法可多了去了。你可以炖个鸡汤，把鸡肉切成块，和各种配菜一起丢到锅里慢慢炖。炖出来的汤啊，那叫一个鲜美，喝上一口，从嗓子眼儿一直暖到心窝子里。要是喜欢吃辣的，还能做个辣子鸡，一口咬下去，又香又辣，浑身都热乎乎的。

推荐食谱【手撕盐焗鸡】

这道菜咸香多汁，那香味啊，简直能把人香迷糊了，说它是 “绝绝子” 一点儿都不夸张！

食材：三黄鸡1只、料酒2勺、生抽2勺、盐焗粉60克、食用油1勺、葱姜蒜、熟白芝麻5克

1、先把三黄鸡好好洗一洗，用厨房纸把水分擦干，把料酒和生抽淋在鸡身上，把它们涂抹均匀，接着拿个叉子在鸡身上叉出一些不规则的小孔，这样腌制的时候才能更入味。

2、盐焗粉把它均匀地撒在鸡身上，里里外外都要抹到，就连鸡肚子里面也不能放过。再把葱姜蒜塞进鸡肚子里，然后把鸡放进食品袋里，扎紧口子，送进冰箱冷藏腌制 6 个小时。

3、时间到了在锅里刷上一层油，把姜片和葱段摆进去，把腌制好的鸡放进锅里，把腌制的料汁也一起倒进去。盖上盖子开大火把水烧开，等水开了之后就转小火，慢慢炖 35 分钟。

4、35 分钟到了，撒上熟芝麻，再焖个 15 分钟。时间一到，就可以把鸡从锅里取出来啦，装到盘子里，再点缀上一些葱丝，一道简单又美味的手撕盐焗鸡就大功告成啦！

你看这鸡肉，咸香多汁，用手轻轻一撕，那鸡肉就顺着纹理下来了，吃起来那叫一个过瘾。每一口都充满了盐焗粉的香味，还有葱姜蒜的提鲜，再加上熟芝麻的点缀，口感丰富得不得了。

01 羊肉

羊肉呢，也是个好东西。涮羊肉就很经典，一家人围在火锅旁，把鲜嫩的羊肉片往锅里一涮，再蘸上麻酱调料，那滋味，简直绝了。还有羊肉汤，煮得白白浓浓的，撒上一把葱花，喝起来别提多舒服了。

推荐食谱【豆豉蒸盐池滩羊排】

食材：羊排、南瓜、山药、豆豉酱

1、先把羊排处理一下。仔细地冲洗干净，然后用厨房纸把羊排表面的水分擦干；

2、接下来调个酱料。先切点蒜末，切得碎碎的，这样香味才能更足。把蒜末放在一个小碗里，然后烧点热油。这热油一泼下去，蒜末的香味 “嗖” 地一下就出来啦，那叫一个香啊，感觉整个厨房都弥漫着蒜香。接着，往碗里加入一勺生抽，生抽能给羊排提鲜；再加入一勺蚝油，蚝油能让酱料味道更浓郁。最后，抓上两手豆豉酱放进去，用筷子把它们搅拌均匀。

3、把调好的酱料倒进放着盐池滩羊排的盆里，再加入一勺红薯粉。为啥要加红薯粉呢？这红薯粉能让酱料更好地裹在羊排上，蒸出来的羊排口感也会更嫩滑。然后就开始抓拌吧，戴上手套，用手把羊排和酱料抓匀，让每一块羊排都裹满酱料，就像给羊排穿上了一件美味的 “外衣”。

4、现在，咱把山药和南瓜处理一下。把山药和南瓜去皮，切成小块，然后铺在盘子的底部。这山药和南瓜蒸出来会变得粉粉糯糯的，吸收了羊排的汤汁，味道别提多好吃了。铺好山药和南瓜后，把刚才裹好酱料的盐池滩羊排均匀地码放在上面。

5、码放好羊排后，就可以把盘子放进锅里蒸啦。大火把水烧开后，转中火，慢慢蒸上一个小时。在这一个小时里，你就等着那香味慢慢飘出来吧，整个屋子都会被这香味包围。

时间差不多到了，打开锅盖，哇，一股热气带着香味扑面而来，这羊排看着就超级诱人。最后，撒上一些葱花，这道菜就大功告成啦！

“做1事” ——合理运动

除了吃这两样好食材，在三九天啊，咱还得记得做一件事儿，那就是合理运动。好多人一到冬天，就怕冷，窝在家里不想动。其实啊，这可不行。在这寒冷的 “三九天”，锻炼也是有讲究的。

最好选在下午三四点的时候去运动。为啥呢？因为这个时候气温稍微高那么一点儿，没那么冷。运动的方式呢，慢跑、快走就挺合适。别一上来就跑太快或者走太猛，运动前啊，至少得热身 20 分钟。就像汽车发动前得热热身一样，咱们身体也得活动活动筋骨，不然容易受伤。

运动的时候啊，也别追求大汗淋漓。在这么冷的天，出太多汗可不是啥好事儿，风一吹，反而容易感冒。适量地出点汗，让身体微微发热就成。

所以啊，朋友们，在这 “三九” 天，可别忘了吃鸡肉和羊肉，也别忘了合理运动。这样，咱们就能舒舒服服、健健康康地度过这个寒冷的冬天啦！

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