“红美人”如何“长红”？

（来源：湖州日报）

转自：湖州日报

　　文/记者 史舒频

　　眼下正是丰收季，南浔区练市镇西堡村数千亩柑橘园迎来最忙碌的时刻。在园区标准化连栋大棚，黄澄澄、沉甸甸的“红美人”柑橘缀满枝头，农户们穿梭其间，忙着采摘枝头的果实。

　　这片土地上的“红美人”，曾凭借其细腻化渣、高糖低酸的口感走俏市场，创造了每公斤50元乃至更高的市场价。然而，如同许多农产品经历的生命周期，“红美人”也走到了发展的十字路口。随着种植面积快速扩张，市场供需关系发生变化，种植户们坦言，这个产季的行情总体在走低，“优质优价”变得十分明显。

　　面对挑战，南浔没有陷入价格战，而是开启了一场从生产方式到产业链条的深刻变革，探索一条让“网红”水果蜕变为“长红”产业的可持续发展之路。

　　从“靠天吃饭”到“知天而作”

　　在西堡村“红美人”柑橘园里，承包户俞伟伟近日正核对着一沓订单。在他身后，连栋大棚内橙红耀眼的果实压弯了枝头。“最近的收购价在每公斤30元左右，和之前的行情比确实有波动。”他神色从容地说，“总销售额预计能和上年持平。”

　　俞伟伟的这份底气，源于一场正在田间地头发生的深刻变革。过去，农业收成多半仰赖风调雨顺；如今，在5000多亩的南浔“红美人”基地，传统的“靠天吃饭”正被“知天而作”的智慧农业所取代。

　　2025年夏天，面对持续高温天气，果园并未被动应对。借助水肥一体化数字灌溉系统，管理者可以精准地将浇水量提升至往年的2倍，并依据实时监测的温度、光照、土壤墒情数据，对每一份水肥进行科学配比与调控。这使得果树不论在什么气候条件下，都能获得均衡且充足的营养。

　　比精准灌溉更体现生态智慧的，是这里推广的“橘园生草、草喂湖羊、羊粪肥橘”循环模式。园区内特意种植的牧草成为湖羊的饲料，羊群产生的粪便经过无害化处理，转化为上佳的有机肥，最终还田滋养果树。这套闭环不仅显著降低化肥投入成本，更持续改良土壤有机质，种出的果实风味更浓郁、口感更醇厚。经抽样检测，这季大棚内“红美人”的糖度稳定在14度以上，部分精品果可达15度，坚实的品质为应对市场波动打下了基础。

　　“这季整个园区的总产量预计能达到250万公斤，比上年增产50万公斤。”红美人可持续发展示范园区服务中心姚斌斌指着那些果皮泛着光泽、表面有细微“爆红珠”的果实介绍，这些才是完全成熟、甜度达标的象征。然而，在谈起这个产季的“红美人”销售形势时，姚斌斌坦言，行情总体在跌，且形势多变。

　　为了培育更优质的柑橘，近年来，在南浔区强村富民集团牵头下，本地产业与浙江大学、中国柑橘研究所等科研机构建立紧密合作。专家们带来的不仅是技术，更是一套精细化的种植标准——从株距行距、树形修剪，到如何通过科学布局确保每一颗果实都能沐浴在均匀的阳光下，都有了量化的“硬杠杠”。全区核心基地均采用高标准连栋大棚，统一配备智能环境调控系统，从生产源头确保产品规范的统一。

　　与此同时，一场“抱团取暖”的行动也在农户间展开。通过组织前往象山、台州等传统优势产区交流学习，以及定期开展种植技术培训，以往单打独斗的种植户们被凝聚起来，共同提升种植管理水平。

　　在姚斌斌看来，当市场的风吹草动传来时，南浔“红美人”产业并非赤手空拳。它以科技为盾，筑牢品质的生命线；以标准为尺，规范生产的全流程；以协作为桥，凝聚分散的农户。这一切，共同构成了农户们“心中有底”的深层原因，也为这个特色农产品在市场波动中行稳致远，写下坚实注脚。

　　从“单打独斗”到“抱团共赢”

　　看着枝头橙红的“红美人”时，种植户许忠民心里盘算的不再是市场的晴雨表。尽管收购价较往年有所回落，这位有着多年种植经验的老农户却十分安心。“产量上去了，销路又有保证，心里还是挺踏实的。”他坦言。

　　这份踏实背后，而是一张由南浔区精心编织的“产业安全网”，它将成千上万像许忠民这样的农户，从市场博弈的浪潮中托举“上岸”。

　　过去，单个农户面对瞬息万变的大市场，常陷入信息不对称、议价能力弱的困境。“果子种得好，更要卖得好”成为最现实的挑战。南浔区的破局之策，是果断发挥“有形之手”的引导作用，推动构建起一个风险共担、利益共享的产业共同体，其核心是区强村富民集团及旗下的南浔新欣现代农业发展有限公司。

　　一套“国有平台投资、强村公司托管、龙头企业运营、农户‘拎包入住’”的创新合作模式应运而生。政府主导的国有平台负责基础设施投资，建设标准化连栋大棚和智能灌溉系统；村集体公司参与管理服务；而像新欣农”这样的市场化主体，则专注运营与销售。对于农户而言，他们可以像“入住”一样，直接承包经营已建好的高标准园区，无需为前期巨大的设施投入发愁，从而能更专注于种植生产本身。

　　尤其让农户吃下“定心丸”的是新欣农业扮演的“卖果郎”角色，以及其推行的“保底回购”机制。公司与种植户签订协议，以约定的保底价格收购达标果品，这就相当于为农户的收益上了一道“保险”，从根本上解除了“卖难”和“价跌”的后顾之忧。

　　“我们实行统一收购、统一品控、统一品牌、统一销售。”新欣农业负责人介绍。这套“四统一”模式，将分散的农产品转化为标准化的商品，极大地增强了市场竞争力。公司的销售网络也不再局限于本地，近期在上海建立的线上线下渠道，已实现5400万元的销售额，更与美团、盒马等全国性生鲜平台达成直供合作，让“红美人”走向更广阔的市场。

　　高效的供应链是保鲜保质的重要基础。在旧馆街道的果蔬高新科技孵化园内，配套冷链仓储配送中心高效运转。清晨，从这里发出的新鲜柑橘，能在7时前送达全区数十家单位和学校食堂。目前，仅这种稳定的订单配送业务，预计本季销售额就能突破200万元。

　　从许忠民不再为价格波动而焦虑，到一颗颗柑橘通过现代化供应链快速抵达消费者手中，南浔“红美人”产业的实践揭示了一个道理：在现代农业竞争中，个体的“小船”难抵风浪，而产业“联合舰队”，则可提升抗风险能力，确保产业的可持续发展和农民的稳定增收。

　　从“时令鲜果”到“四季风物”

　　在练市镇，以“红美人”命名的不仅仅有柑橘。当游客王有城一家步入拥有主题展览馆、特色民宿和咖啡馆的省级采摘旅游示范基地时，他们购买的不仅是几斤水果，还有关于丰收的完整体验。采摘、品尝、学习柑橘文化，再住上一晚，“南浔古镇+红美人园区”的打包套餐让他们流连忘返。“临走还能直接邮寄几箱给外地的朋友，分享这份方便又地道的甜蜜。”王有城说。

　　南浔对“红美人”的价值挖掘，成功跳出传统农产品的销售框架。当地正致力于破解农产品天然的季节限定与地域局限，通过“农业+”的多元融合，将一颗柑橘的价值链延伸至更广阔的消费与体验场景。

　　最直观的延伸是空间上的“跨界”。果园不再是单一的生产场所，而是转型为融合亲子休闲、科普研学与微度假功能的复合空间。游客可以在这里深入了解“红美人”的种植历史与品种特性，在亲手采摘中感受农趣，最终带动鲜果的现场销售与礼品订单。这种农文旅的深度结合，让农产品在消费者心中建立了更丰富、更情感化的连接。

　　与此同时，“红美人”的物理形态也更为多元。在南浔古镇及特色门店里，一款“红美人”鲜榨果汁成了不少年轻游客打卡的“标配”。这杯橙汁是一个信号，预示着这颗柑橘正从短暂的时令鲜果，向可持续消费的加工品体系迈进。当地以“南浔知味”公共品牌为依托，正系统规划开发柑橘果酱、糕点等系列深加工产品。其目标清晰而长远：突破鲜果短暂的上市周期，实现从“一季火爆”到“全年飘香”的产业升级，让“红美人”的风味在任何一个季节都能触达消费者。

　　“我们希望以‘红美人’产业为示范，探索出一条可复制的路径，辐射带动全区其他特色农业项目的发展。”南浔区强村富民集团负责人如此描绘发展蓝图。集团的规划已超越单一的种植与销售，正朝着建设“农业硅谷”和亲子乐园等目标迈进，旨在推动农业与食品加工、文化旅游、科普教育等产业的深度融合。

　　从一颗甘甜多汁的柑橘，到一份可邮寄的礼物、一杯鲜甜的橙汁、一堂生动的自然课、一趟惬意的乡村微度假……南浔区农业农村局表示，“红美人”的“跨界”之旅，本质上是一场对农业价值的重新定义，它通过赋予产品文化内涵与体验价值，成功拓宽产业的边界，从而构建起一道能够抵御鲜果市场价格波动的“缓冲带”与“增长极”，接下来，将鼓励和支持更多农业产业在面对市场浪潮时开展这样的积极探索。

　　记者手记

　　在“红美人”中品出现代农业的回甘

　　站在西堡村连栋大棚外，看着农户们将一箱箱贴好标签的“红美人”装车发运，我试图在空气中捕捉的，不只是柑橘的清甜香气，更是一种产业发展到特定阶段的理性探索。

　　采访中，最触动我的并非某个数据，而是种植户脸上那份从容。无论是面对价格波动的俞伟伟，还是谈及保底收购的许忠民，他们的表情里，少了许多传统农人“看天吃饭”的焦虑，多了几分“与市场共舞”的沉稳。这份从容，正是南浔这场产业变革最生动的注脚——它意味着，农业的风险正从个体命运的“不可承受之重”，逐渐转化为可以通过科技、机制与协作来对冲、消解的“可控变量”。

　　从精准滴灌的水肥系统，到“橘—草—羊—肥”的生态循环，我们看到科技如何从“增量工具”变为“生存底座”。从“拎包入住”的园区模式，到“保底回购”的市场合约，我们观察到生产关系如何被创新性地重构，将分散的个体编织成休戚与共的共同体。而从一颗鲜果到一杯果汁、一趟旅行、一份文创，我们更见证了农业价值的边界被如何大胆地拓宽——它的终点不再是批发市场的货柜，而是消费者的情感记忆与文化认同。

　　这让我思考，“长红”的秘诀从来不在于如何维持一个永远上扬的价格曲线，而在于构建一种持久的“韧性”：是产品品质经得起市场检验的韧性，是产业体系抵御得住波动的韧性，更是产业价值能够穿越周期、持续焕新的韧性。