霸王茶姬针对“店员徒手操作奶茶”事件发布通报,确认福建漳州门店员工为模仿“印度奶茶”热梗,使用报废物料摆拍视频,涉事门店无限期停业、店员遭辞退、管理人员降职,引发网络对食品安全与玩梗边界的广泛讨论。
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一、事件定性及处理结果
官方调查结论
涉事门店为福建漳州龙文宝龙广场店(加盟店),店员刘某某在打烊前使用当日需报废的物料,模仿网络热梗“印度奶茶”拍摄视频,徒手挤压柠檬、搅拌饮品。监控显示物料拍摄后当场销毁,未流入销售环节,操作区完成消毒。
处罚措施
门店:无限期停业整顿,需通过严格验收方可恢复营业;
员工:因严重违纪及诚信问题(事后谎称“打烊后操作”)被辞退;
管理层:店长及区域督导因监管失职遭降职处分。
二、舆论争议焦点
食安信任危机
即使物料未售出,徒手操作仍触碰消费者敏感神经。网友质疑:“穿工服玩梗即代表品牌”,此举易与卫生状况关联,动摇消费信心。
视频发布者曾回复网友称拍摄时间为“早9点未打烊”,与官方“打烊前”调查矛盾,引发对解释真实性的质疑。
玩梗边界争议
批评声:穿工服在操作区娱乐化行为暴露管理漏洞,品牌需明确工作拍摄规范。
部分理解:视频明显为摆拍(配印度音乐、加“娱乐”标签),但职业场景下仍属越界。
三、行业共性问题
模仿热梗成风
自2025年11月起,多家茶饮品牌(如瑞幸、益禾堂)员工参与“印度奶茶”模仿,徒手操作成流量密码,霸王茶姬因热度发酵成舆论中心。
加盟店管理隐患
涉事门店为加盟店,暴露品牌对加盟商日常监督及员工培训不足,消费者呼吁强化标准化执行。
四、消费者态度分化
抵制派:称“再不敢喝”,认为触碰食安底线,需追究经济赔偿;
理解派:相信系个别行为,自动化制茶流程(扫码机器操作)可保障产品安全;
观望派:期待品牌以透明行动(如公开监控、直播流程)重建信任,而非口头承诺。
五、舆论监督价值
推动行业反思
事件警示新茶饮品牌需平衡营销创新与职业规范,避免“手作”卖点反噬公信力。
肯定处理时效
多数网友认可通报速度(12小时内)及处罚力度,视作品牌对食安底线的坚守。
核心矛盾本质:此次风波折射出消费者对“知情权保障”与“食安零容忍”的双重诉求,而品牌管理精细化与员工职业素养提升成为化解信任危机的关键。
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