汉中山野菜远销日韩！

一袋袋腌制山野菜，承载着秦巴山区的自然风味，从宁强青木食品有限公司启程，远渡重洋抵达日本、韩国及欧洲消费者的餐桌。

这家深耕山野菜加工的企业，不仅靠过硬品质打响宁强外贸出口的“金字招牌”，更凭借蓬勃发展态势斩获2025年度汉中市扩大特色农产品进出口项目补助资金，“真金白银”的加持，为其海外征程再添强劲动能。
日前，记者走进青木食品生产车间，咸鲜交织的香气扑面而来，一批批山野菜正按标准流程在此静静发酵。

“我们2014年通过招商引资落户宁强，正是看中了这里得天独厚的山野菜资源优势。”该公司负责人王俊林指着刚运抵车间的新鲜原料介绍，企业每年收购3000余吨山野菜，产品种类达20余种。
一批批鲜菜经清洗、盐渍，在陶缸中静待60天自然发酵。“100斤菜配30斤盐，是我们摸索出的黄金比例。”王俊林拿起一包成品，袋中山露菜茎秆泛着翠绿光泽，“这样腌出的产品盐度精准达到21度，既能保鲜又不失脆嫩。”

目前，该企业生产的产品远销日本、韩国及欧洲多个国家和地区，2025年加工出口山野菜、食用菌达4000吨，其中腌制山露菜占据日本95%以上市场份额，成为当地山野菜出口的“王牌产品”。
企业的稳定发展，离不开当地政府的全力护航。“外贸回款周期长，资金压力大，多亏政府一次次雪中送炭。”王俊林感慨道。

去年春节，一批货物因证件问题滞留，大年初二，海关工作人员便返岗加班，高效补办手续，次日便办结全部流程，货物顺利出口韩国。“不仅如此，税务部门推行快速退税，商务局积极争取激励政策……此次获得的市级补助资金，让我们对未来的发展更有信心了。”王俊林介绍，企业将新建一条食用菌罐头生产线，让秦巴山区的优质食用菌走向更多国家和地区。
企业发展的红利，也实实在在流进了周边农户的口袋。该县高寨子镇古城村村民罗小梅已在公司务工七年，采访时，她一边熟练分拣新鲜山露菜，一边给记者算起“增收账”：“在这儿上班每月能挣3000元，家里种的两亩山野菜每年还能卖七八千元，厂子离家近，工作时间灵活，两项收入加起来，日子过得很踏实。”像罗小梅这样“家门口就业”的村民有90余人，企业还通过订单种植带动300多户农户增收。

青木食品的蓬勃发展，正是汉中特色现代农业迈向国际市场的生动缩影。近年来，我市持续推进十大绿色农产品基地提档升级，“汉茶”“汉米”“汉油”等绿色有机“汉字号”农产品，不仅在北上广等一线城市备受青睐，在中欧、日韩等国际市场也站稳了脚跟。
为进一步扩大农产品出口，我市去年专门制定支持扩大农产品进出口的政策措施。“通过打造农产品出口产业集群、加强出口农产品品牌建设、鼓励企业拓展海外市场、优化出口政策环境、开展外贸业务培训等一系列举措，持续培育壮大我市农产品出口新优势。”市商务局外贸科科长王铎介绍，2025年1至11月，全市货物贸易进出口额11.69亿元，其中农产品进出口额2141万元、同比增长12.5%。

此次2025年度汉中市扩大特色农产品进出口项目补助资金，惠及8户企业，目前资金已拨付到位，为我市特色农产品“走出去”注入了更强动力。