创作声明:本文为虚构创作,请勿与现实关联
大姑姐何芳站在饭店大厅中央,搂着朋友的肩膀,笑得格外得意:"都随便点,这店是我开的,今天我做东!"
三十个人的酒席,从下午两点吃到晚上八点,茅台、帝王蟹、澳洲龙虾,要最贵的上最贵的。
我站在收银台后,看着何芳对每个朋友说"我是老板",手指轻轻敲着桌面。
六个小时后,宾客散场,何芳正要离开。
我叫住她,脸上挂着笑:"大姐,您的账单,一共8万2。刷卡还是现金?"
何芳转过身,眼里闪过一丝慌乱……
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01
我叫苏眠,独生女,父母做生意赚了些钱。26岁那年嫁给何明,他是普通公务员家庭出身,人老实,对我也好。
结婚前,父母给了我600万陪嫁。母亲拉着我的手说:"女儿,钱要握在自己手里,这是妈的经验。妈年轻时吃过亏,你千万要记住。"
父亲也严肃地说:"这钱是给你的保障,不是给何家的见面礼。营业执照、房产证,什么都要写你自己的名字。"
何明当时拍着胸脯保证:"叔叔阿姨放心,这笔钱是苏眠的,我们家不会动一分钱。苏眠想干什么就干什么,我全力支持。"
何明父母也连连点头:"我们家不是那种人,女儿嫁过来,我们会当亲闺女疼。钱的事你们放一百个心。"
当时我还感动得掉眼泪,觉得自己嫁对了人家。
婚后半年,我提出想开一家餐厅。我从小就喜欢美食,大学学的也是酒店管理,一直有个开餐厅的梦想。
何明很支持:"你想做什么就做,我帮你。周末我陪你去看铺面。"
我们看了十几个地方,最后选中一个三层的独栋小楼。地段好,装修空间大,价格也合适。
我用陪嫁钱买下这栋楼,又花了200万装修。选址、装修、招聘、培训,每个环节都亲力亲为。何明下班后也会过来帮忙,搬桌椅,挂灯饰,忙得不亦乐乎。
营业执照上写的是我的名字,房产证也是我的名字,这些何明都知道,也没意见。他说:"你的店,当然写你名字。"
饭店取名"眠月私房菜",主打精致川菜和改良粤菜。我请了两个大厨,一个川菜师傅,一个粤菜师傅,工资都给得很高。
开业那天,生意出奇的好。我提前在网络平台上做了推广,第一天就接了50桌订单。订单排到一个月后,我总算松了口气。
第一个月,饭店净利润32万。第二个月,45万。生意越来越好,我也越来越有信心。
可何明家的态度,开始慢慢变了。
婆婆第一次来店里,是开业第十天。她穿着新买的衣服,化了妆,在店里转了一圈又一圈。
看着装修精致的大厅,看着络绎不绝的客人,婆婆眼神有些复杂:"这店花了不少钱吧?"
"差不多500多万,买楼300万,装修200万。"我如实说。
"啧啧,这钱花得……"婆婆欲言又止,"不过也好,这不也是我们何家的产业嘛。何明是我儿子,你是我儿媳妇,这店就是何家的。"
我笑着没接话,心里隐约有些不舒服。
过了几天,婆婆又来了,这次直接提要求:"苏眠啊,咱们店得挂个'何家菜馆'的匾,让大家知道这是何家的产业。你一个女孩子家家,出来做生意,总得有娘家撑腰才像话。"
我委婉拒绝:"妈,店名已经注册了,营业执照上都印着呢,不太好改。而且'眠月私房菜'这个名字,客人都记住了。"
婆婆脸色一沉:"你这孩子,嫁进来就是何家人,分什么你的我的?改个名字怎么了?你是不是看不起我们何家?"
何明在一旁打圆场:"妈,别说了,店名是苏眠想的,挺有诗意的,挺好听的。再说营业执照都办好了,改起来麻烦。"
婆婆冷哼一声:"你就是胳膊肘往外拐!"甩手走了。
那是第一次矛盾。我隐约感觉到,这个家对我的陪嫁,动了心思。
接下来的日子,婆婆三天两头来店里。表面上说是来看看,实际上是指手画脚。
"这个服务员态度不好,换掉。"
"这道菜做得不地道,让厨师重做。"
"这个价格太贵了,要便宜点,不然客人不来。"
我耐着性子解释:"妈,我们做的是精品路线,价格本来就偏高。服务员都是培训过的,态度没问题。"
婆婆不高兴了:"我是为你好!你懂什么?我吃的盐比你吃的饭都多!"
何明又来打圆场:"妈说得也有道理,你可以参考一下。"
我憋着一肚子火,什么都没说。
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02
真正的麻烦,从何芳开始。
何芳是何明的亲姐姐,42岁,全职主妇,老公做点小生意。
她一直觉得自己嫁得不如意,老公不争气,儿子不听话,婆婆难伺候。
看谁都不顺眼,见谁都要显摆。
饭店开业第三天,何芳就来了。
"弟妹,开店不容易,姐来帮你。"
何芳一进门就开始指挥,"这个服务员站姿不对,背要挺直。那个厨师切菜太慢,得加快速度。"
我以为她是好意,笑着说:"大姐,您帮我把把关,我确实经验不足。"
何芳很受用,在店里转了一圈又一圈。她开始对服务员说:"以后有什么事,可以来问我。我是老板的大姐,也算半个老板。"
服务员们面面相觑,不知道该听谁的。
何芳很快就不满足于"帮忙"了。她开始对外说"我家的店"。
有次我在后厨听到她对朋友打电话:"对对对,我弟妹开了家饭店,也就是我们家的店,生意可好了。你什么时候来吃饭,我请你。"
我心里咯噔一下,但没说什么。
何芳来店里的次数越来越频繁。一周来三四次,每次都待很久。她开始对服务员下命令,对厨师挑毛病,对客人指指点点。
"这位客人,我们店的特色菜是水煮鱼,你一定要试试。"
"这道菜做得不好,我让厨师重做。"
"小李,去给6号桌加个果盘,记我账上。"
服务员小李来问我:"苏老板,何姐说记她账上,这怎么算?"
我愣了一下:"先记着吧。"
何芳听到了,不高兴地说:"记什么账?自家店还要记账?弟妹,你这就见外了。"
我笑着说:"没有没有,就是做个记录。"
何芳满意地点点头:"这还差不多。"
第一次免单发生在开业第十天。
何芳带了8个朋友来吃饭,点了龙虾、鲍鱼、和牛,开了两瓶茅台。结账时,账单是2万3千元。
何芳直接对服务员说:"记我账上,我是老板姐姐,不用付钱。"
服务员不敢做主,来问我。
我找何明商量:"你姐这样不太好吧?朋友来吃饭,总得付钱。这可是2万多。"
何明皱眉:"她是我姐,你计较什么?就一顿饭,能花多少钱?"
"2万多不是小数了……"
"那就记着呗,一家人还能真要她钱?再说我姐帮你看店,也没要工资,请她吃顿饭怎么了?"何明说得理所当然。
我沉默了。我知道何芳根本没帮什么忙,她只会添乱。但何明不这么想,他觉得姐姐来店里是给面子。
我没再说话。
但何芳的行为越来越过分。
第二次,她带了10个人来,消费3万。
第三次,15个人,消费4万5。
第四次,12个人,消费3万2。
每次都是"记账",每次都说"自家店不要钱"。
两个月下来,何芳的免单账已经累计到15万。
更让我不安的是,何芳开始在社交平台上发饭店的照片。
她拍店门口的招牌,配文:"我的饭店,欢迎光临。"
她拍后厨的大厨,配文:"我们店的大厨,手艺一流。"
她拍满座的大厅,配文:"经营餐厅真不容易,但看到客人满意,一切都值得。"
评论区里全是恭维:"何姐真厉害,生意做这么大!"、"何姐是女强人!"、"什么时候去你店里吃饭?"
何芳回复:"哪里哪里,都是一点小生意。欢迎来吃饭,姐请你。"
她完全把自己当成了老板。
我找何明说了好几次,何明都说:"她就是发发朋友圈,你别小题大做。"
"可她说'我的饭店',会让人误会的。"
"误会就误会呗,又不会少块肉。你能不能大气点?我姐好面子,你就让她发呗。"
我彻底无语了。
何芳越来越肆无忌惮。
她开始直接对服务员说:"我才是真正的老板,有什么事听我的。我弟妹不懂经营,都是我在管。"
服务员们私下议论:"到底谁是老板啊?"
"好像是苏老板出的钱,但何姐天天在这里……"
"何姐说话很有威信的样子,感觉她才是老板。"
何芳在厨房里更是颐指气使。
"这个菜不行,换掉。我说换就得换,我是老板。"
"这道菜的摆盘不好看,重新摆。"
"今天的食材不新鲜,明天换供应商。"
大厨忍无可忍,来找我:"苏老板,何姐这样不行啊。她不懂厨房的事,却偏要指挥。今天她让我换掉一条鱼,说不新鲜。我看了,那鱼新鲜得很,是今天早上刚进的货。"
我安抚大厨:"您别生气,我会跟她说的。"
可我跟何芳说,何芳根本不听。
"弟妹,你不懂。我是为店好,那鱼我看着就不新鲜。"
"大姐,大厨说那鱼是今天早上进的货……"
"大厨懂什么?我吃鱼几十年了,我还能看错?"何芳理直气壮。
我几次想发作,都被何明拦住。
"她是我姐,给点面子。再说她也是为店好,你就听听她的意见。"
"她的意见?她懂什么经营?她就是在添乱!"我终于忍不住了。
何明脸色一沉:"你什么态度?她是我姐!你能不能尊重点?"
"我尊重她,谁尊重我?这是我的店,我用我的陪嫁钱开的!"
"你的店?你嫁进来就是何家人,哪有什么你的我的?"何明说完就走了。
我站在原地,心彻底凉了。
关键的转折点出现在两个月后。
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03
那天我在办公室整理账目,何芳在外面接电话,声音很大。
"对对对,这店就是我家的,我弟妹就是个出钱的,真正管事的是我。你放心,借我的钱绝对没问题,我店里月入几十万呢。"
我推开门,何芳匆匆挂了电话,表情有些不自然。
"大姐,您刚才说什么?"我盯着她。
"没什么,跟朋友聊天。"何芳避开我的目光,"你偷听我打电话?"
"不是偷听,是您声音太大。"我说,"您跟朋友说什么借钱?"
"哎呀,就是朋友问我借点钱,我说我有饭店,能还得上。怎么了?"何芳有些不耐烦。
我心里警铃大作。
接下来几天,我开始留心何芳的一举一动。
我发现何芳在外面到处借钱。她告诉别人:"我家有饭店,生意很好,月入五六十万,借我点钱周转一下,很快就还。"
有人信了,真的借给她钱。
一个朋友借了10万,说:"何姐,你有饭店,我放心。"
一个生意伙伴借了15万,说:"何老板,咱们都认识这么多年了,这点钱不算什么。"
一个亲戚借了8万,说:"芳姐,你现在是大老板了,我有点困难,你帮帮忙。"
何芳来者不拒,见人就借。
更可怕的是,我从律师朋友那里听说,何芳在咨询如何拿饭店做抵押贷款。
律师朋友问我:"你姐姐找我咨询,说要拿你们家饭店抵押贷款300万。她说店是你们共同经营的,让我帮忙准备材料。我觉得不对劲,所以问问你。"
我当时就懵了。
"我没让她抵押啊!这店的产权是我的,她凭什么去抵押?"
律师朋友说:"我就觉得不对。她还说如果你不同意,就让你老公签字。说你老公是你丈夫,也有权处置夫妻共同财产。"
我脑子一片空白。
那一刻,我彻底明白了。
何芳不是要"帮"我经营饭店,她是想把这家店据为己有。她在外面到处宣传自己是老板,到处以老板的名义借钱,甚至想拿店去抵押贷款。
如果她真的拿到了贷款,如果她还不上,我的店就会被拍卖抵债。
到时候,我连哭的地方都没有。
我开始暗中搜集证据。
每次何芳说自己是老板,我都录音。
每笔免单消费,我都详细记录,包括时间、人数、菜品、金额。
所有她在社交平台上宣称的话,我都截图保存。
所有她向外借钱的记录,我都想办法收集。
我甚至安排了一个信得过的服务员,专门记录何芳在店里的一举一动。
我在等一个机会。一个彻底摊牌的机会。
我要让何芳知道,这家店姓苏,不姓何。
机会很快就来了。
上周,何芳突然打电话,声音特别高兴:"弟妹,我儿子考上大学了!考上了一所很好的学校!"
"恭喜大姐!"我说。
"我想在店里办升学宴,请亲戚朋友都来热闹热闹。大概30桌人,你帮我准备一下。"何芳说。
我心里一动:"好啊,大姐,预算多少?我好安排菜品。"
何芳愣了一下,声音立刻不高兴了:"什么预算?自家店还要钱吗?你这孩子,怎么这么见外?"
我深吸一口气,压下心里的火气:"大姐,我的意思是,您想办什么档次的宴席,我好提前准备食材。"
"那就办最好的!我儿子考大学,这么大的喜事,当然要办得风风光光的!"何芳说,"你就按最高标准准备,什么贵上什么。"
"好的,大姐,具体时间告诉我,我安排。"
"就这周六,中午12点开席。记住啊,一定要办得体面!"何芳挂了电话。
何明下班回家,我跟他说了这事。
何明立刻说:"就办一次,你就当送侄子的升学礼。我姐养孩子不容易,你就别计较了。"
"我没说计较……"
"那就行了。"何明打断我,"30桌而已,咱们店一天的生意都不止这个数。"
我笑着说好,心里却在盘算:这次,我要让何芳把所有的账,一次性算清楚。
周六早上,我提前到店里安排。
我让大厨准备最好的食材:龙虾、鲍鱼、帝王蟹、顶级和牛、海参、鱼翅。
酒水准备了年份茅台、高档红酒。
我特意安排了两个服务员,专门负责记录何芳这一桌的消费。
"每一道菜、每一瓶酒都要记清楚。"我叮嘱服务员,"一样都不能漏。"
服务员点头:"苏老板放心。"
中午12点,客人陆续到场。
何芳盛装出席,穿着新买的旗袍,戴着新买的金项链和玉镯子,化了精致的妆,头发在美容院做的造型。
她站在门口迎客,笑容满面:"欢迎欢迎!今天是我儿子的升学宴,大家吃好喝好!"
客人们恭维:"何姐,你儿子真有出息!"
"何姐,你这饭店真气派!"
"何姐,你真是女强人,又做生意又把孩子教育得这么好!"
何芳笑得合不拢嘴:"哪里哪里,都是孩子自己争气。"
她把客人领到大厅,开始介绍:"这是我的饭店,我一手操持起来的。这两年生意很好,每天都是满座。"
客人们纷纷赞叹:"何姐真厉害!"
何芳更加得意:"也就是辛苦钱。不过看到饭店生意好,心里还是很欣慰的。"
她对每个到场的客人都说同样的话:"我是这里的老板,这店是我一手操持起来的,我弟妹就是挂个名,实际管事的是我。"
客人们恭维:"何姐真能干!"、"何姐有头脑!"、"何姐是我们的榜样!"
何芳笑得眼睛都眯起来了:"哪里哪里,都是一点小生意。"
我站在二楼的包厢外,透过玻璃窗看着大厅里的一切。
何芳走到每一桌,都要说一遍"我是老板"。
她拉着朋友的手:"这店是我开的,今天我做东,大家放开了吃喝!"
她搂着亲戚的肩膀:"我现在做餐饮,生意挺好的,有空常来!"
她对着客人举杯:"感谢大家来给我儿子捧场,今天所有消费都算我的!"
我让服务员把每一道菜、每一瓶酒都记录下来。
何芳那一桌点的都是最贵的。
龙虾,3800一只,点了5只。
帝王蟹,4500一只,点了4只。
鲍鱼,800一只,点了20只。
顶级和牛,1200一份,点了15份。
海参,600一只,点了30只。
鱼翅,1500一份,点了10份。
酒水更是夸张。
30年茅台,8000一瓶,开了10瓶。
拉菲红酒,15000一瓶,开了5瓶。
其他桌的消费也不少,但何芳那一桌占了总消费的一半。
从下午两点到晚上八点,宴席整整持续了6个小时。
账单上的数字不停跳动:3万、4万、5万、6万、7万、8万……
最后定格在:82000元。
我站在收银台后面,静静看着这场盛宴。
看着何芳在客人中间穿梭,接受恭维,享受赞美。
看着她笑得春风得意,仿佛真的是这家店的主人。
我的手指轻轻敲着桌面,心里反而平静下来。
等了这么久,终于等到这一刻了。
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04
晚上八点,宾客陆续离场。
何芳春风得意地送走最后一批朋友,还站在门口挥手:"慢走啊!有空常来!"
她转身准备离开,脸上还挂着笑容。
"大姐。"我叫住她,脸上也挂着笑容。
何芳回头,眼里带着几分防备:"怎么了?"
她可能觉得我要说些什么,毕竟今天消费不少。
我慢慢走到她面前,手里拿着一张详细的账单,上面密密麻麻列着每一道菜、每一瓶酒的名称和价格。
"您今天的消费,一共8万2千元。"
我把账单递过去,声音平静,"刷卡还是现金?"
空气突然凝固。
何芳的笑容僵在脸上,眼睛瞪大,看着我手里的账单,好像不相信自己听到的话。
"你……你什么意思?"她的声音有些颤抖。
"字面意思。"
我依然微笑着,"大姐,您今天可是当着三十个人的面说,您是这家店的老板。老板请客,账总要老板来结吧?"
何芳的脸色瞬间涨红:"你疯了?!"
她的声音拔高,"我是你大姑姐!你跟我要钱?!你还有没有良心?!"
周围还没离开的客人都转过头来看。
服务员们也都停下手里的活,紧张地看着我们。
"那您刚才说您是老板呢?"
我依然保持着微笑,从包里拿出一个文件袋,慢慢抽出一叠纸,"大姐,您要是真是老板,那这个……"
我把文件一张一张摊开在桌上。
何芳低头一看,脸色瞬间变得惨白,比墙还要白。