小寒至 古老“冬藏”智慧历久弥新

今天（5日），我们迎来一年二十四节气中的第二十三个节气——小寒，它是冬季的第五个节气，也恰好是“数九寒天”的核心时段。

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古人明辨

小寒大寒谁更寒

“小寒胜大寒，常见不稀罕”“三九补一冬，来年无病痛” 等言简意赅的短句，是古人口耳相传延续至今的智慧结晶，既隐藏着朴素的科学逻辑，也承载着顺应自然的生活哲学，至今仍能为现代人提供有益借鉴。

今天（5日）16时22分53秒，小寒节气正式到来，标志着一年中，最寒冷时段的开始。这一天，地处大兴安岭地区的漠河，预报最高气温仅为零下11℃，最低气温已经降至零下25℃。即便是南方，西南多地最近几天也是雨雪交加，寒气逼人。难怪古人早有“小寒胜大寒，常见不稀罕”的说法。

那小寒、大寒，到底谁更寒呢？

中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 王美丽：我们分析了1965年到2024年这60年间，全国2400多个气象站平均气温的数据，得到结论：小寒比大寒冷的年份有37年，占比达到了62%，大寒更冷的年份仅占到了38%。由此可见，在我国大部分地区，小寒确实要比大寒更冷一些。

中国农业大学副教授 胡琦：过去60年，小寒节气全国平均气温比大寒节气要低0.3℃。

现代气象统计的结果证明，老话没错，小寒节气的寒冷程度常常超过大寒。这是古人长期感受、总结气候规律得出的结论。这背后，其实是地球热量收支的累积效应。

冬至后太阳直射点虽开始北移，太阳辐射逐渐增加，但地表散失的热量仍大于吸收的热量，形成持续“入不敷出”状态，导致累计的热量亏损不断加深，气温持续走低。此外，小寒节气的冷空气活动频繁，冷空气南下频次和强度均处于冬季峰值，进一步加剧了寒冷的体感。尤其是北方地区，“小寒胜大寒”的特征更为明显，黑龙江北部、内蒙古等地小寒时节最低气温可降至零下40℃，甚至更低，真正是“滴水成冰”的极致严寒。

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主动防御

抵御严寒

有数据支撑验证“小寒胜大寒”，也给我们提了个醒：小寒期间，尤其北方地区和南方湿冷区域，需重点做好御寒防寒措施。

小寒节气，正值三九前后，是一年中寒潮、暴雪等灾害性天气的高发期。不论是农作物、牲畜，还是人的身体，都要做好防冻保暖措施。

中国农业大学副教授 胡琦：华北地区通常会种植冬小麦，冬小麦它所能忍受的最低温度是零下31℃，低于这个温度，小麦就不能安全越冬。所以我们要时刻关注在小寒节气，日最低温度是否到达了小麦所能承受的下限温度，这也是为什么在华北地区可以种植冬小麦，东北地区不能种植冬小麦。

严寒天气下，植物细胞会因结冰而破裂，导致作物冻伤枯萎。动物和人体也同样面临风险，会因低温导致血液循环减缓，末梢组织易发生冻伤，引发健康风险。

中国农业大学副教授 胡琦：对于家禽牲畜来说，也要做好防冻的措施，把它们的圈舍修好，增加一些干草之类，让它们能够安全地越过冬季比较寒冷的时期。

如今，古人“小寒三九天，把好防冻关”的智慧已经融入现代社会的方方面面。北方的设施农业要注意大棚保温，南方的小麦、油菜等露天作物更需要及时防寒防冻。生活中，低温是老年人、儿童及体质虚弱者的一大健康威胁。此外，现代交通、电力、通信等基础设施在严寒天气下易出现故障，防冻防滑仍是冬季公共安全的重点，可以说“把好防冻关”已经成为一种社会共识。

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古老冬藏智慧

历久弥新

农耕时代，华夏先民们也找到了小寒节气前后，顺应自然节律、调养身体机能，储存生命能量的“冬藏”智慧。

中国气象局气象宣传与科普中心高级工程师 王美丽：古人对于寒的认识非常形象。在甲骨文中，寒字的上半部分是一个遮风挡雨的屋子，屋子里面有一个人，姿势特别像人侧躺着蜷缩着身子，人旁边铺着厚厚的草，下边是厚厚的冰。古人用寥寥几笔就勾勒出了人们对抗寒冷核心的场景。这种把身体的冷暖感受转为具象画面的智慧，恰恰是古人智慧所在。

古人并非只是在屋里被动抵御严寒，更强调主动调养。“三九补一冬，来年无病痛”正是这一古老智慧的生动诠释，它讲的是：在小寒节气的三九天，通过饮食调理和适当滋补增强体质，到了来年就不容易生病。

在贵州雷公山脚尧村的苗寨，村民们仍遵循“小寒备珍，冬有所藏”的古训。小寒前后，他们走进山林，采挖蕨根与草药，这些来自山野的馈赠，经过清洗、捶捣、沉淀、晾晒或炮制等多道工序，最终变为冬日餐桌上的蕨粑、暖身的药膳或醇厚的药酒。

贵州省雷山县脚尧村村民 杨胜斌：小寒前后上山，是在对的时间做对的事。这既是祖辈传下的生计智慧，也包含着我们对自然的感念和敬畏。

在深山苗寨老百姓的生活智慧中，小寒不仅是一个天时的概念，更是一套完整的生活指令，指导人们如何与自然共处。

贵州省雷山县脚尧村专业合作社 杨胜明：小寒采集，体现的是“遵天时、尽地利”的古老法则。每一种传统食物的做法背后，都连着我们脚下的土地，连着我们民族的历史记忆和生存智慧。

（总台央视记者 雷飚）

（央视新闻客户端）