近日
中央广播电视总台
2026年春节联欢晚会
正式公布
四川宜宾
成为四地分会场之一
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作为宜宾人
当然要为家乡扎起
网友纷纷在各平台为家乡打call
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“我为总台春晚推荐宜宾”
之美食篇
等你来安利
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宜宾燃面
宜宾人的一天
大抵都是从一碗燃面开始的
筷子一挑
红油裹着芽菜的鲜、花生的脆
满口“pōng“香
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这碗油润干爽、麻辣鲜香的干拌面
早已不止是本地人的日常
数次登上央视荧幕
撒贝宁、尼格买提等明星嘉宾
纷纷点赞这张宜宾味觉名片
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嗦上一口筋道入味的燃面
正是宜宾最鲜活的烟火底蕴
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李庄白肉
“未尝白肉 枉来李庄”
李庄白肉作为实打实的非遗硬菜
肉片薄如蝉翼
肥瘦相间得恰到好处
裹上秘制蒜香蘸料
味道“巴适得很”
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檀健次曾在央视新闻直播间中
连炫两大片,直呼好吃!



高县土火锅
一到冬天特别是春节期间
宜宾人的饭桌上就会出现
一锅热气腾腾的清汤火锅
这便是高县土火锅
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看着清淡却半点不寡淡
上层铺满手工肉圆子、鸡肉等荤菜
下层素菜浸在浓汤里十分入味
逢年过节来上一锅
寓意来年日子圆圆满满
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白糕
可别小瞧这块 “白色糯米小方块”
拥有400多年历史加持的李庄白糕
绵软细腻,入口即化
浓郁的糯米香裹着淡淡的清甜
吃上一块让人回味无穷
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如今李庄白糕与时俱进
解锁了不少新奇口味
不再只有传统的原味
草莓、芒果这些鲜果风味也纷纷上线
每一口都像给舌尖开了个小盲盒
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筠连椒麻鸡
论筠连人的餐桌C位
那必须是这道椒麻鸡
鸡肉口感嫩滑细腻
特制的椒麻料汁层层入味
麻中带鲜,鲜里藏甜
一口入魂,吃过就再也忘不掉!
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筠连水粉
不同于米线、面条
作为宜宾筠连独一份的红薯制品
它粉质细腻顺滑
配上各种特色配料和调味料
味道层次直接拉满
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兴文大抄手
南有馄饨,北有水饺
宜宾人有自己的兴文大抄手
这碗“中华特色名小吃”
主打一个皮薄馅嫩、汤鲜味美
可清汤可红油可干拌
一碗抄手解锁n种吃法
全是手工制作的烟火气
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宜宾烧烤
四川烧烤看宜宾
宜宾烧烤看巡场
宜宾烧烤能出圈的秘诀
在食材鲜,在炭火香
更在宜宾人的朴实耿直
各位网友们心中
本地人的top1烧烤店是哪家呢?
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猪儿粑
宜宾人的早餐除了燃面
猪儿粑也必须拥有姓名
不仅外形呆萌讨喜
入口Q弹不粘牙,馅料丰富又扎实
每一口都是记忆里家的味道
欧阳娜娜称赞宜宾的猪儿粑
“造型很可爱,都舍不得吃。”
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沙河豆腐
南丝路商贸重镇的高县沙河镇
素有“豆腐之城”的美誉
沙河豆腐作为川南名小吃之一
以“香脆可口、入口无渣”圈粉无数
一块豆腐就能撑起 224 种花样的豆腐宴
妥妥向世界展示了
宜宾味道的百变魅力!
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沙河板鸭
谁能拒绝一整只沙河板鸭的诱惑!
表皮金黄油亮,肉质紧实喷香
清蒸、红烧、油酥样样拿捏
不仅是宜宾人爱买的特产
更是火到新加坡、俄罗斯的稀罕货
堪称小镇特产界的排面担当
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双河凉糕
四川人都爱的葡萄井凉糕
就藏在宜宾双河镇
而凉糕的精髓
全在葡萄井的活水里
用它做出来的凉糕
口感绵扎细嫩又清爽
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银丝卷
因外形圆润饱满,蒸好后洁白松软
像展开了一团的细腻银丝
宜宾人更喜欢叫它“燕窝丝”
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银丝卷除了经典原味
玫瑰味的带着淡淡花香
红糖肉松味的咸甜交织
宜宾的早点摊总藏着一些小惊喜
谁知道你下次去
会不会碰见一款全新口味的银丝卷呢?
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江安烧腊
走在宜宾江安的街头
随处可见地道的烧腊小摊
猪头肉、猪蹄...卤得鲜香入味
秘制卤水、独家佐料是其两大灵魂
每家摊点有其专属的调味秘方
却都用这一口卤香
酿出了最地道的江安烟火滋味
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总台2026年春晚分会场
选中宜宾
偏爱这座城的烟火日常
宜宾也用最鲜活的城市魅力
持续回应着这份厚爱
编 辑|宜青
一审一校|陈亚兰
二审二校|徐 昀
三审三校|王德新
来 源|宜宾融媒
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