江苏
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微波真空干燥机
微波真空干燥机的应用，恰好攻克了传统工艺的诸多弊端，其价值优势体现在加工全流程的各个环节。
第一大优势是高效锁鲜，还原桂花本真风味与色泽。微波真空干燥技术是在负压环境下进行干燥作业，真空状态能降低水的沸点，使桂花中的水分在低温下快速汽化，避免了高温对物料的损伤。同时，微波的穿透性加热特性，让桂花内外均匀受热，不会出现外焦内生的情况。经微波真空干燥处理的桂花，花瓣依然保持鲜亮的金黄色，完整度高，且芳香油成分几乎不会流失，开袋即可闻到浓郁纯正的桂花香，从外观到风味都最大程度保留了鲜桂花的品质，为后续深加工提供了优质原料。
第二大优势是杀菌灭霉，提升产品安全与保质期。桂花含水量高，采摘后若处理不及时，极易滋生霉菌和细菌，影响食用安全。微波在加热过程中，能够破坏微生物的细胞结构，起到杀菌抑菌的作用，相较于传统的化学杀菌方式，微波杀菌更环保、无残留，符合食品加工的绿色健康理念。经微波真空干燥的桂花，微生物指标远低于国家标准，产品保质期大幅延长，无论是作为食品原料还是直接制成花茶销售，都更受消费者信赖。【南京金佰力微波设备有限公司】
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