小寒 | 踏雪寻梅，静待春归

小寒连大吕

欢鹊垒新巢

今天

我们正式迎来小寒节气

WINTER

小寒是二十四节气中倒数第2个节气。《月令七十二候集解》中说：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。”冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。

小寒和大寒作为二十四节气中最后两个节气，常常被拿来比较谁最冷。如今，通过对我国1991年至2020年各节气期间的平均气温进行数据分析，小寒的平均气温为-5.1℃，是全国平均气温最低的节气；其次是大寒节气，达-4.5℃。因此，小寒才是最寒冷的节气。

一候雁北乡

大雁是顺阴阳而迁移的候鸟。此时阳气已动，大雁开始向北迁移，预示着春天即将到来。

二候鹊始巢

喜鹊感知到阳气的生发，开始筑巢。

三候雉始雊

雉鸡（野鸡）在接近四九时会因为感受到阳气的生长而鸣叫。“雊”为鸣叫的意思。

备年货

小寒通常在农历十二月（腊月）的上旬，临近过年。这时候，人们开始准备买年货了。

受到闰月的影响，今年的小寒是农历十一月十七，离过年还有一个多月的时间，开始准备年货有点早了。

喝腊八粥

小寒节气中有一项重要民俗是吃“腊八粥”。在寒冷的时节，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，既为人体提供了能量，又摄入了营养。

吃糯米饭

广东人会在小寒的早晨吃糯米饭，寓意着温暖整个冬天。香甜的糯米搭配上腊肉和腊肠，让糯米饭的口感更加丰富。

赏梅花

“屐声惊雉起，风信报梅开。”到了小寒时节，腊梅在风雪中傲然绽放，成为寒冬里亮丽的风景，大家可以约上三五好友踏雪寻梅。

冰嬉

自古就有小寒冰嬉的习俗。此时，北方大部平均气温低于冰点，河面结冰厚实，十分适合冰雪运动。

小寒时节，人体需要更多能量抵御严寒，饮食应以温补阳气为核心，但需避免盲目大补。多吃温热性食材。可选择羊肉、牛肉、鸡肉等温补类肉食，搭配生姜、花椒等温热调料，帮助身体散寒暖身。

蔬菜方面，白萝卜、白菜、山药等应季食材富含维生素和膳食纤维，既能补充营养，又能兼顾消化。

减少摄入寒凉与油腻食物。生冷瓜果、冰镇饮品会损伤脾胃阳气，加重畏寒症状。过于油腻的食物会增加肠胃负担，导致消化不良。日常饮食需清淡均衡，做到荤素搭配。

适量补充水分。冬季气候干燥，每天应保证充足饮水，可适量饮用温水、蜂蜜水或淡茶水，滋润呼吸道和肌肤。

坚持早睡晚起。此时白天变短、夜晚变长，早睡能帮助身体储存阳气，晚起可避免清晨低温对身体的刺激，保证7-8小时睡眠。

做好重点部位保暖。颈部、背部、脚部是人体阳气容易散失的部位，需特别注意保暖。

北方地区，小寒节气大部分地区田间已经没有太多的农活，主要任务是在家做好菜窖、畜舍保暖、造肥积肥等工作。

南方地区，要注意给小麦、油菜等作物追施冬肥；海南和华南大部分地区则主要是做好防寒防冻、积肥造肥和兴修水利等工作，倘若遇到强冷空气，会在地里洒草木灰、作物秸秆或盖粪等帮助作物度过最冷时节。

四季轮转

岁月轮回

走过风雪严寒

就是春暖人间

编辑 | 薛加怡

责编 | 赵宁宁

主编 | 张 越

来源 | 农视网综合中国气象局、新华社、中国天气网、中国农业大学资源与环境学院等

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