吃素、吃药都不管用？方法没找对，降血脂就是这么难

血脂异常是导致心血管疾病的主要危险因素之一。在心血管疾病的高发季节，控制好血脂显得格外重要。

有关降血脂的疑问总是层出不穷，笔者总结了以下三个最常见的问题，也是患者最常见的认识误区。

图源：视觉中国

吃素为什么不能降血脂

“医生，我已经吃素一年了，蛋黄、油都不敢碰，怎么胆固醇不降反升了？”王阿姨拿着体检报告，一脸困惑。与很多人一样，她认为胆固醇全是“吃出来”的。

其实，血液里的胆固醇就好比是一个“合资企业”的产物，“吃进去”的只是“小股东”。人体内有一座24小时运转的精密“胆固醇工厂”，它通过两条生产线工作。

一条是外源性“采购线”，产量占总量的20%到30%。吃进去的鸡蛋、动物内脏等食物中的胆固醇，就像从外部采购的“原材料”，控制“采购”，就能减少这部分胆固醇的产量。

二是内源性“自主生产线”，产量占总产量的70%到80%。这才是“胆固醇工厂”的“主营业务”。这条生产线的效率和产量，很大程度上是由遗传基因决定的。

关键问题来了，有些人天生遗传了高效率的“生产图纸”，或者负责回收胆固醇成品的“物流系统”（LDL受体）效率偏低。这就导致哪怕完全断绝了外部“采购”，吃得极其清淡，工厂内部的“自主生产线”依然在高速运转，源源不断地产出“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇），并堆积在血液里。

所以，严格控制饮食，就像是关小了一个小水龙头，身体内部的主水源可能依然汹涌。单纯依靠“管住嘴”降胆固醇的效果并不理想的原因就在于此。

假如您平时很注意饮食健康，但血脂依然异常，请不要一味自责或更加严苛地节食。这很可能是一个信号，提示您需要关注并调节身体内部的这套“代谢生产线”了。

用药后为什么还降不下来

李先生是高血脂患者，服药后效果一直不理想。经过详细检查后，我们发现引发其高血脂的真凶其实是“甲状腺功能减退”（简称甲减）。经过有针对性的治疗后，他的血脂逐渐恢复正常了。

李先生的情况并非个例。高血脂有可能是其他疾病的“影子”。在内分泌科，我们经常会寻找血脂异常背后的“真凶”，其中有一部分是可以根治的。

当您的身体出现以下这些“内分泌警报”时，“代谢工厂”会陷入混乱，从而导致继发性血脂异常：

甲状腺功能减退（甲减）。身体的代谢速度变慢，胆固醇的清除效率就会大幅下降，就像工厂的垃圾处理系统瘫痪了，废物自然会堆积。

糖尿病或胰岛素抵抗。胰岛素是调控代谢的“总指挥”。当指挥失灵，肝脏生产甘油三酯和“坏胆固醇”就会失控，而“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平则会下降。

皮质醇增多症。体内皮质醇长期过高，会促进肝脏合成更多胆固醇和甘油三酯，并导致向心性肥胖。

肢端肥大症。生长激素过量，会引发严重的胰岛素抵抗，同时促进脂肪分解，进而导致血脂异常。

治疗这些原发疾病，就像是修好工厂的中央控制系统。系统正常了，血脂的异常往往也能随之得到根本性改善甚至恢复正常。

因此，发现高血脂后，不能盲目用药，它可能是身体发出的重要求救信号。去内分泌科进行系统的评估，查明血脂异常的根本原因非常重要。

胆固醇并不是越低越好？

那么，当生活方式得到改善、原发病得到治疗后，如果血脂仍不能达标，那现代医学还有哪些“精密工具”能帮助我们调节这座复杂的“代谢工厂”呢？

他汀类药物是防治心血管疾病的基石药物。它不仅能强效降低“坏胆固醇”，还能稳定甚至逆转动脉粥样硬化斑块。对于部分遗传背景特殊，或使用他汀后血脂仍严重超标的患者，还有更先进的“武器”——PCSK9抑制剂，可以把它理解为工厂“物流系统”的高效清障队。

高纯度处方级的Omega-3脂肪酸（如EPA）是处理高甘油三酯血症的核心药物之一，尤其在他汀类药物效果不足时，能提供重要的补充或协同治疗。

此外还有像英克司兰这样的小干扰RNA药物，通过“基因沉默”技术长效抑制PCSK9的生成，一年仅需注射两次。

针对其他新靶点的药物也正在不断研发中。这意味着，未来的血脂管理将会更加个性化、高效和便捷。

很多患者问过我们：降血脂，尤其是降“坏胆固醇”，是否降得越低越好？

我们始终强调“平衡”二字。胆固醇本身是生命不可或缺的物质，它是构成细胞膜的砖瓦，也是合成性激素、皮质醇、维生素D等重要激素的原料。

目前的医学指南为不同风险人群设定了不同的目标值：

对于健康的成年人来说，建议将低密度脂蛋白胆固醇控制在3.4mmol/L 以下。

如果患有高血压或糖尿病，则需低于2.6mmol/L。

而对于已经确诊冠心病或发生过心肌梗死、缺血性脑卒中的患者来说，要求降至1.8 mmol/L 以下。

应尽量避免将低密度脂蛋白胆固醇降至1.0mmol/L 以下，极低的胆固醇水平在理论上可能影响细胞膜功能及神经递质合成等。

科学管理血脂，是一场需要医患共同参与的“持久保卫战”。它不是为了追求一个冰冷的、无限低的数字，而是用现代医学的智慧，找回身体内在的、充满活力的代谢平衡。

（作者为复旦大学附属华山医院内分泌科副主任医师）

原标题：《一年不敢吃肉，血脂不降反升？高血脂的背后可能藏着这四类疾病》

栏目主编：陈俊珺

文字编辑：陈俊珺

本文作者：王熠

题图来源：视觉中国