儿子带同学回家，我做了几道家常菜，小伙子：厨艺好，还想来蹭饭

一年四季，一日三餐。大家好，我是精灵，普通的上班族，也是一位爱下厨的中年少女。喜欢用寻常的食材，为家人烹制温暖的一餐。

如果你也热爱美食，欢迎关注我，我们一起交流做饭心得，互相学习，为家人做出更健康、更美味的饭菜！

儿子带同学回家，我做了几道家常菜，小伙子：阿姨厨艺一流，还能再来蹭饭吗？

一晃，小伙子进入初中生涯，已经4个月了。平常住校，周末回家，宿舍是8人间，经过磨合，相处都很融洽。

学习成绩暂且不说，收获了不少同频的朋友。他们一起入校队，一起练习篮球，有很多的共同话题。

现在的孩子，学习压力大，各种卷。作为家长，只能在孩子回家的时候，给予足够的关爱，而非指教。

今天上午，孩子约了同学一起玩球，中途摇了一个电话回来，说结束后带同学回家。这小家伙，还真是搞突然袭击，得亏小区旁边就有菜场，抓紧时间跑过去买了一些菜。

回家一通洗洗切切，安排了几道家常菜，有：黑木耳拌虾球，叉烧肉炒青萝卜，红烧番鸭，酸辣娃娃菜，开了一瓶黄桃罐头。儿子同学的老家是湖南，菜里面有适量放一些辣椒，挺合他的胃口。

一餐饭，我们边吃边聊，都挺开心，基本上都挡光光了。饭后，小伙子说：阿姨，你做的饭菜很可口，厨艺一流，还能再来蹭饭吗？

嘻嘻，想来家里玩，当然欢迎的，我也希望儿子多结识几个朋友，因为一个娃的家庭，没玩伴的日子，是挺孤单，父母还是很懂的。一起来看看具体的内容吧！

黑木耳拌虾球

原材料：黑木耳，鲜虾，生姜，胡椒粉，香菜，香葱，大蒜，小米辣椒，芥末，生抽。

做法：一把黑木耳，用温水泡发后择洗干净；鲜虾去头剥壳，背部开一刀挑除虾线，洗净后加胡椒粉，姜丝，腌制5分钟。奶锅加水烧开，下黑木耳，煮3分钟关火，捞起来控干水分撒一点盐，拌匀静置几分钟。

再烧一锅水，下鲜虾焯烫2，3分钟，虾肉变通红时捞起来控水，倒入黑木耳中，加入香菜末，香葱末，蒜末，小米辣椒，再淋入由生抽，芥末兑匀的酱汁，拌匀即可。

叉烧肉炒青萝卜

原材料：叉烧肉，青萝卜，盐，食用油。

做法：青萝卜洗净去皮切块；一块熟叉烧肉切片。炒锅加热倒油，下青萝卜，翻炒3，5分钟左右，加盐调味，然后淋一圈热水，焖至9分熟的时候，下叉烧肉，接着炒，焖至萝卜熟透即可。（叉烧肉是甜口的，所以青萝卜只放一点盐即可，避免抢味了。）

红烧番鸭

原材料：番鸭，料酒，生姜，小米辣椒，麻辣火锅料一小块，香葱，青椒，生抽，盐，食用油。

做法：半只番鸭，请店家直接剁块，拿回家倒入盆中撒面粉，搓揉3，5分钟后洗净控水；各式配菜，全部处理好待用。

炒锅加热不倒油，直接下番鸭，一直不停的煸炒，炒5分钟左右，鸭肉收缩呈金黄色的时候，盛出来待用。

另起锅烧油，下姜片，小米辣椒，麻辣火锅料，小火炒出红油，再倒入鸭肉，继续炒2，3分钟，淋入生抽炒上色，然后加入足量的热水，焖炖30分钟左右，开锅加盐调味，然后再炖5分钟左右，下青椒圈后开始转大火收汁，出锅装盘撒葱花即可。（筱筱用的番鸭，焖炖时间久一些，如果是水鸭，焖炖时间相应缩减哈）

酸辣娃娃菜

一颗娃娃菜，洗净切段，再配两个干辣椒，2粒蒜米，大火快炒，调味加盐，生抽，出锅前淋一圈香醋，美味即成。

黄桃罐头

来不及煲汤，开了一罐黄桃罐头，哈哈。两小伙子都爱吃，呼啦一下子就光盘了。

两个灶头，一个焖炖鸭肉，一个炒菜，花费了差不多一个半小时，菜炒好了厨房用具也收拾妥当，坐下来慢慢享受可口的饭菜，如此甚好！

这样子的饭菜，你们喜欢吗？欢迎留言，互动哟！或者你们有想吃的菜，可以点单，精灵学会了再来分享做法。