脂肪肝患者的水果禁忌！医生详解3种最不宜吃的水果，保护肝脏

大多数人看来，脂肪肝就是少吃富含脂肪的肉类，多吃素，比如水果和蔬菜，而且水果含有丰富的维生素、微量元素、纤维素等，确实算是脂肪肝患者良好的营养品，但很多医学专家指出，如果选择不当，多吃水果也可能导致脂肪肝加重！也就是说，不是所有的水果都适合脂肪肝患者，有人问，脂肪肝最怕的3种水果是哪些？回答这个问题之前，我们先看看什么是脂肪肝以及脂肪肝的发病原因。

　　什么是脂肪肝？脂肪肝的发病原因？

　　肝脏除了具有解毒功能，同时肝脏还是能量代谢的重要场所，其中脂肪合成、利用和运输就在肝脏进行。当肝脏内脂肪转运失去平衡，就会在肝脏内积聚，形成脂肪肝，根据严重程度可以分为轻度、中度和重度脂肪肝，重度脂肪肝可以发展成严重肝脏病变如肝硬化。

　　脂肪肝和不良生活习惯关系最密切，原因包括以下几点：

　　1）长期大量饮酒

　　酒精对肝脏损伤最大，同时酒精可以体内转换为脂肪，一旦超过肝脏代谢能力就能导致肝脏脂肪蓄积，而喝酒的同时往往大块吃肉，无疑就更加增加了肝脏负担乃至损伤。

　　2）肥胖

　　肥胖原因很简单，要么吃得多，要么动得少，要么二者兼有痣，就更加容易发生了，大腹便便的肥胖人群，发生脂肪肝的几率非常之大。（写到这里，笔者也有些惭愧，忙于码字，都渐渐成为脂肪肝目标人群了！高能预警一下！）

　　3）营养不良这一点令很多人意外，都说肥胖导致脂肪肝，怎么营养不良的瘦子也会发生？

　　这是因为：营养不均衡，导致体内蛋白质缺乏，而肝脏将脂肪运输走是需要蛋白质帮助的，因此就会造成转运脂肪发生障碍，使脂肪在肝内堆积。类似白米饭或饼干等零食，这些碳水化合物热量其实也不少，而且碳水化合物是可以转变为脂肪储存在肝脏内的，因此并非吃肉才会导致脂肪肝。

　　脂肪肝最怕的3种水果是什么？

　　（1）高糖分和高热量的水果

　　很多人非常喜欢吃荔枝和榴莲等水果，这些水果味道独特、营养非常高。不过，荔枝和榴莲等水果也有一个明显的缺点就是糖分和热量非常高，不适合脂肪肝患者食用。

　　（2）没有熟透的水果

　　没有熟透的水果，如葡萄、苹果，含有较多的酸类和发酵的糖类，对牙齿有腐蚀性，易造成龋齿。果酸对消化道有刺激作用，很多肝病患者本身就有食欲不佳、腹胀、腹泻等症状，吃不成熟的水果会加重其不适症状。

　　（3）不新鲜的水果

　　水果如果储存时间太长，就会使大量的营养物质消耗，而且不新鲜甚至腐败的水果会产生很多有毒物质，损害肝脏。比如有些不新鲜的水果可产生一种毒性较强的生物碱—龙葵素，龙葵素具有腐蚀性及溶血性，并对运动中枢及呼吸中枢有麻痹作用，同样也会伤害肝脏。

　　要远离脂肪肝，在饮食方面应该注意些什么？、

　　（1）荤素搭配

　　素食多是水果、蔬菜类等，荤食是肉、蛋、鱼类等。荤食多了，血管脂肪沉积，变硬变脆，人容易患高血压、冠心病、脂肪肝等疾病；素食则可清除胆固醇在血管壁的沉积。素食和荤食，各有所长，又各有所短。因此，应注意荤素搭配，取长补短，这样才有利于健康。

　　（2）不要饮酒和暴饮暴食,少吃油腻煎炸等高脂肪食物

　　我们都知道，肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，但是暴饮暴食往往造成消化不良，甚至还会加重肝脏的负担。因此，饮食不宜过饱，不要暴饮暴食。

　　多吃油腻煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能减弱，易致吸收不良性脂肪泻；此外，过剩的脂肪沉积于肝脏，则形成脂肪肝。

　　养成良好的生活方式，平时锻炼身体增强体质，不要有心理负担，合理科学膳食。属于心率不齐,偶尔的没有什么,但经常性的则比较不舒服,心与小肠互为表里,为肠道运化提供能量,由于体内寒气多,阴阳失调,胆囊收缩机能减弱,胆汁减少,食物停留过久,下行缓慢,加多些肠道负担,继而加大心脏负荷,出现心率快慢异常,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。

这些情况随时可能发生，其往往是被忽视的地方是胆，而去注意肝，关注度较少，后背为胆囊反射区，所以会不舒服，闲时到乡下采灌南苦菜,煮之，辅以红糖，产于灌南，初春采撷，开紫色花，煮好后尽量少吃生冷油腻辛辣之物。

结语

　　总之，防治脂肪肝，除了避免酗酒、避免暴饮暴食等不良饮食习惯外，需要饮食多样化，单纯依赖某一类食物或某一种食物，肯定不能满足健康所需要的营养物质。多样化的饮食能够减少营养成分缺乏情况的发生，保证脂肪的正常代谢，以减少脂肪肝的发生。我们每日的食物种类尽可能多，且要多吃蔬菜、水果。