在汕头金平区的滨港路,当炊烟升起时,“两餐秀”的厨房里正升腾着让人安心的家常香气。这里不追求繁复,只专注日常餐食的温暖。“一日两餐,不想做饭就吃两餐秀”,这句话已成为许多家庭的安心选择。
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明厨亮灶前,一盘盘烧腊被精心装盘,整齐陈列,构成映入眼帘的第一份诚意:澳门烧肉层次分明,金黄脆皮之下是细腻的脂香;
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玫瑰豉油鸡通体油亮,豉油与香料浸润得恰到好处,皮爽肉滑,暗藏一缕玫瑰幽香。
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现炒窗口的烟火气更是一绝。大厨手起勺落,香气四溢:苦瓜炒牛肉的苦与甘在镬气中交融,牛肉嫩滑,苦瓜清脆;辣椒小炒肉辣得鲜亮,肉片爽滑。
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一旁的铁板上,香煎海鱼外皮焦香、鱼肉细嫩,而香煎原味鸡扒则金黄诱人,肉汁饱满,保留着纯粹的鲜。
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时令海鲜每日鲜到,或清蒸或焖煮,保留着海洋的本真鲜甜。一道普宁豆酱煮红口鱼,以咸鲜的豆酱衬托出海鱼的清甜,风味独特;
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而韭菜花炒鲜鱿鱼则鲜香脆嫩,韭花的辛与鱿鱼的弹在高温中瞬间融合,镬气扑面。
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如今,这份“家的味道”已从滨港路出发,走进万象城润街、广厦、嵩山路、珠江路、潮阳东山。六家门店,同样的明厨亮灶,同样的家常烟火,守护着同样的安心承诺。
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