省出5%利润，日本超市凭什么比沃尔玛更赚钱？

在日本零售业的激烈竞争中，OK超市以其独特的经营哲学和坚韧的执行力，成功走出了一条与众不同的折扣化转型之路。这家成立于1958年的企业，在1980年代末日本经济泡沫前夕的消费降级浪潮中，敏锐捕捉到了市场的变化，毅然从传统大型综合超市转向硬折扣模式。然而，与许多同行不同，OK超市并没有盲目追随欧美零售巨头推崇的自有品牌战略，而是通过一系列极致的内外部效率优化，在保证“区域最低价”的同时实现了令人瞩目的盈利水平，据和讯网报道，其利润率超5%；多家媒体报道，彼时沃尔玛的利润率是3%左右。

OK超市的成功首先源于其清晰而坚定的战略定位。在众多企业陷入同质化低价竞争时，OK超市明确提出“区域最低价”的承诺，并通过每日巡查竞对价格、公开补差价等具体行动，将这一形象深深植入消费者心中。这其是持续了数十年的经营准则，由此建立的信任成为企业最宝贵的资产。更重要的是，低价并非以牺牲品质为代价，OK超市通过“诚实卡”等形式，主动向消费者传递商品真实信息，甚至在原材料涨价前提醒顾客适时购买。

实现可持续的低价离不开全方位的成本控制与效率提升。OK超市将“节俭”贯彻到运营的每一个细节：从全面使用节能设备、简化店铺装修，到缩短营业时间、优化人力配置；从精简SKU聚焦畅销品，到大幅增加生鲜熟食等高频品类吸引客流。这些举措使其成功构建了“低毛利、高周转”的模型，坪效远超行业平均水平。而在供应链层面，OK超市通过源头直采、深度绑定核心供应商、自建物流体系等方式，不断压缩中间环节成本，形成了稳固的低价供应壁垒。

独特的选址与资产策略也为OK超市的稳健发展提供了支撑。其门店集中布局在消费力强劲的东京周边区域，通过密集开店提升物流与品牌效率；更重要的是，在日本房地产低谷期购入大量物业，以自有资产长期摊销降低运营成本，这使得其店铺运营费用率远低于租赁为主的竞争对手。与此同时，企业坚持“开业后绝不轻言关店”的原则，避免了盲目扩张与试错带来的损耗，体现了长期主义的经营思维。

尤为值得关注的是，在几乎所有折扣零售商都将自有品牌作为高毛利核心手段的背景下，OK超市却选择了不同的路径。它不发展自有品牌，而是通过前述的全链路效率优化夯实利润基础，同时精准导入如冷冻海鲜等高毛利品类。这类商品具有进价低、损耗少但消费者感知价值高的特点，在维持低价形象的同时为企业创造了可观的利润空间。这证明了折扣零售的成功并非只有自有品牌这一条路，极致的运营效率与对商品组合的精准把握同样可以带来优异的财务表现。

OK超市的案例对中国正处于折扣化转型探索中的零售企业具有深刻的启示。当前，从永辉、步步高等传统商超到盒马、叮咚等新零售品牌，都在尝试以不同方式应对市场变化，而国际折扣巨头也在加速布局中国市场。