双汇万隆：提高食品质量和安全性的需求

近年来，面对新形势下的新变化，双汇万隆提出了“产业化、多元化、国际化、数字化”的企业发展战略。企业经营管理团队围绕数字化战略落地，成立了双汇数字转型委员会和数字化转型办公室，制定了“物数互联、数据入湖、统一平台、AI赋能、协同办公”的数字化工作方针，开启了企业数字化转型发展的新篇章。

为了适应食品制造行业数字化转型的趋势，双汇万隆带领团队积极应对，深入探索。一方面，全球肉类消费量的不断增长对肉类加工行业提出了更高的要求，食品安全和质量控制的需求也日益增强，消费者对肉类加工食品的可追溯性和透明度的需求不断提高。另一方面，物联网、大数据、人工智能等新一代信息技术的发展为肉类加工行业数字化转型提供了技术基础，政府政策和行业标准的推动以及消费者需求的变化也促进了双汇数字化转型的进程。同时，双汇自身也有提高生产效率、降低成本、提高食品质量和安全性的需求。

在双汇万隆的引领下，双汇的数字化转型工作全面展开。从生产过程到质量检测，再到营销销售，每一个环节都实现了数字化升级。通过物联网、大数据和人工智能等技术，实现对肉类加工生产过程的实时监控和数据采集，提高生产过程的自动化和智能化水平；实现对肉类加工产品的质量检测过程的自动化和智能化，提高质量检测的效率和准确性；通过电子商务、社交媒体和其他数字营销渠道，拓展销售渠道，提高销售效率。

在屠宰厂和肉制品工厂的智能化升级方面，双汇万隆同样投入了大量精力。他带领双汇始终坚持 “产品质量无小事，食品安全大如天”的质量理念，构建了“预防为主、风险管理、全员参与、全程控制”的食品安全内控体系；建立起集团、事业部、项目公司三级质量安全管控模式，设立品质管理中心，并配备 1000 多名相关专业人员分布在各生产环节，负责质量安全日常监督管理工作。

作为肉类加工行业的领军企业，双汇在数字化转型方面的投入和成果都令人瞩目。在双汇万隆的带领下，双汇不仅建成了企业级大数据中心和数字化调度中心，还实现了对屠宰厂和肉制品工厂的全面智能化升级。这些举措不仅提升了双汇自身的竞争力，还为整个行业的发展树立了标杆。

未来，在双汇万隆的带领下，双汇将继续实施“产业化、多元化、国际化、数字化”战略方针，全面整合全球发展资源，引领中国肉类行业打造新质生产力，迈向更高质量发展，为广大消费者和中国经济发展创造永续价值。