入冬后翻出积灰的豆浆机,想起去年夏天它还是孩子们嫌吵的噪音怪兽,每天早上泡黄豆就头疼,熬出来的豆浆不是腥味重就是滤渣费劲,直到表姐发来一张栗子香的照片,我才晓得豆浆原来还能这么弄。
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我家厨房早上最热闹的时候,是豆子在豆浆机里翻来翻去的声音,鹰嘴豆和黑米一起洗,女儿说像在给彩色玻璃珠洗澡,那股淡淡的甜味飘着,连挑食的儿子也端着碗一口一口喝完,以前总怕孩子缺这缺那,现在连营养师亲戚都夸这碗糊糊,顶得上半袋维生素。
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干豆和米直接扔进机器,加点水,二十分钟就响,倒牛奶那步是我自己改的,加完糖再热五分钟,稠得能拉出丝来,赶时间的话头天晚上泡好豆子,早上五分钟就能弄好,上周试了把煮熟的藜麦撒进去,女儿说喝起来像在喝会爆浆的珍珠奶茶。
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以前总以为营养品才真能补脑,现在倒觉得这些不起眼的豆子米粒更实在,鹰嘴豆泡开了圆滚滚的像小月亮,黑米一进机器打碎就飘出点焦糖味,藜麦浮在豆浆上像撒了点碎星,上周邻居来串门,拿着我的配料单非要抄走,说她家孩子连着三天自己闹着早起喝豆浆。
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刚开始我也觉得麻烦,但后来发现不用泡豆子,直接干磨反而更香,一下子轻松多了,现在冰箱里总放着几种杂粮,每天换着样儿搭,女儿还给自己起了个外号叫豆渣科学家,有次她举着搅拌杯问我能不能加点巧克力粉,我差点笑出来,这孩子怕是把补脑的事儿玩出花样来了。
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