新疆
食品安全无小事，民生保障大于天。元旦佳节来临之际，为筑牢节前食品安全防线，营造安全放心的节日消费环境，连日来，沙雅县各乡镇组织开展食品安全专项检查与宣传活动，聚焦重点场所、关键环节，全方位排查风险隐患，切实守护辖区群众 “舌尖上的安全”。
工作人员检查有无过期商品、“三无”产品。柴梦乐 摄
12月29日，沙雅县塔里木乡综合执法大队联合村干部组成专项检查组，深入库木库勒村、拜什托格拉克村的餐馆、超市、便利店等食品经营场所，开展“全覆盖”食品安全检查。检查组重点查看经营户的营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效，仔细核查米面粮油、饮料零食、调味品等商品的生产日期、保质期，严厉排查过期、变质、“三无”食品。同时，检查后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒流程，以及食品进货渠道、台账记录是否规范，对发现的食品储存不规范、进货台账不全等问题，当场提出整改意见，督促经营户限期整改。
沙雅县塔里木乡库木库勒村村民阿不来提·喀斯木说：“以前买零食总担心有过期食品或‘三无’产品，现在村里常检查小卖部、菜市场，商铺进货也规范，给孩子买吃的、自己买菜都放心。”
沙雅县塔里木乡库木库勒村村民热依汗古丽·哈力克说：“检查时，还告诉我们怎么辨别食品好坏，如何查看保质期和标签，太实用了，感谢工作人员保护我们的饮食安全。”
工作人员叮嘱商铺要高度重视食品安全工作，要把食品安全植根于心，做到守法经营。柴梦乐 摄
检查过程中，工作人员还同步开展食品安全宣传，通过现场讲解、发放宣传手册等方式，向经营户和村民普及食品安全法律法规，剖析过期食品、“三无”产品的危害，引导经营户树立“安全第一、诚信经营”的理念，教会村民辨别假冒伪劣食品的实用技巧。针对商铺负责人在台账填写、进货查验等方面的疑问，工作人员手把手指导规范操作，切实提升经营户的安全管理水平。
沙雅县塔里木乡拜什托格拉克村商铺负责人吾布力·库尔班说：“进货查验、台账记录这些细节都很重要，工作人员还手把手教我怎么规范填写台账，帮我排查货架上的临期食品，真是太贴心了。元旦到了，来店里买东西的人多，把这些细节做好，不仅能让顾客吃得放心，也能让我的生意做得更踏实。”
工作人员检查有无过期商品、“三无”产品。柴梦乐 摄
此次节前专项行动，目前已排查辖区内91家商铺，既及时排查了食品安全隐患，又强化了经营户的责任意识和村民的自我保护意识，为节日期间的食品安全筑牢了第一道防线。
沙雅县塔里木乡副乡长伊力亚尔·艾则孜说：“接下来，我们会建立‘整改—复查—提升’长效机制，对问题经营户开展‘回头看’，确保整改落实到位。同时，畅通举报投诉渠道，常态化开展食品安全宣传教育，做到排查不留死角、监管不走过场，持续拧紧食品‘安全阀’，让辖区群众度过一个欢乐、祥和、安全的元旦佳节。”（沙雅县融媒体中心全媒体记者 柴梦乐）
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