北京
本报讯记者日前从贵州省农业农村厅获悉，在近日举行的第六届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛上，贵州省参赛的锡利贡米和野香优荣获金奖。据了解，国际米食味品鉴大会在国际稻米行业的影响力较大，被誉为“大米中的奥运会”，此届大会中国赛区总决赛在内蒙古自治区兴安盟科尔沁右翼前旗举办。值得一提的是，在2024年度、2025年度此赛事上，锡利贡米均以籼稻组第一名的成绩脱颖而出。
据了解，贵州水稻常年种植面积860万亩左右，总产约380万吨，其中近600万亩为优质稻，对促进农业增效、农民增收具有重要意义。贵州积极推动优质稻产业发展， 2017年，贵州省农业农村厅主导发起水稻产业绿色转型，召开了首届贵州省水稻产业发展大会，邀请6名院士把脉定方向，并提出“推进绿色稻+、发展精品稻米”理念。2019年，贵州省启动野香优莉丝等优质稻品种推广计划，2022年启动锡利贡米推广工作，2023年申请贵州省科技计划“水稻新品种野香优莉丝应用与示范”项目并获批立项。
优质稻加工车间（资料图）
依托贵州省水稻产业技术体系，积极探索培育低直链半糯型软米新品种，加大特殊粒型和特殊口感品种选育，积极培育具有自主基地的米业企业，增强贵州优质稻米市场竞争力。依托绿色高产高效、耕地轮作等项目支持，截至2025年，贵州省共培育184家优质稻米企业，其中，爱民米业年加工能力70万吨，成为西南最大的稻米加工企业，在抖音等新业态销售量位于全国前列。茅贡、茅坝龙脉皇米等高端大米市场享誉全国，侗乡、九芗“香禾糯”成为贵州省特色稻米的名片。锡利贡米2018年至2020年连续3年获得全国优质稻品种鉴评金奖，2024年至2025年连续2年获得国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛籼稻组第一名的成绩，为贵州优质稻米品牌推向全国作出积极贡献。
接下来，贵州省农业农村厅将围绕贵州山地特色优质大米发展理念，进一步打造优质产业带：以湄潭、凤冈、余庆、播州、绥阳为代表的黔北优质稻产业带，以平坝、西秀、长顺、惠水为代表的黔中优质稻产业带，以黎平、从江、榕江为代表的黔东南优质稻产业带。贵州省将继续挖掘特色功能稻米，拓展发展丹寨、麻江、开阳为首的富硒优质稻米，打造盘州红米、六枝红米、惠水黑糯米、从江香禾、黎平香禾糯等特色稻米，形成既有产业布局又有地方特色的贵州优质稻产业集群。同时，还将进一步挖掘锡利贡米、大粒香、香禾糯等具有地方特色的优质稻资源，培育壮大具有贵州风味的优质米企业。
详见《中国食品报》(2025年12月31日4版)
排版、美编：刘瞳旭
审核：欧阳美华
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