麦当劳中国2026“超值”牌出新招？CEO透露今年拓店计划

作者：何丹琳

来源：小食代（ID：foodinc）

封面图来源：小红书@汝好汕头

麦当劳中国为即将到来的2026年定调了，最大的关键词依然是：超值。

12月27日，小食代在麦当劳中国第二届粉丝大会现场获悉，该公司正式发布了2026一系列提供超值体验的新动作，包括新升级的“随心配1+1”和“大堡口福”，贯穿全年24个节气的会员活动，以及9.9元起的“周末麦麦惊喜”等。

“2025年，我们与消费者共同度过了一个充满‘简单、惊喜、自由、美味’的超值之年。迈入2026年，我们将注入新的‘麦超所值’内涵，在现有经典产品基础上，增加丰富多元的汉堡饮料选择。”麦当劳中国首席执行官张家茵在会上表示。

麦当劳中国首席执行官张家茵

“美味”是麦当劳中国2026延续的另一大关键词。

这家快餐连锁正在持续丰富菜单，推出能带来新鲜感、从而带动客流的新品。例如，小食代在现场了解到，2026年，风靡全球的麦当劳早餐明星——枫糖风味厚松饼堡（McGriddles）将首次限时登陆中国内地。

小食代留意到，今年，麦当劳粉丝大会的规模比去年更为盛大，该品牌邀请了全国约200位粉丝代表齐聚上海，他们当中有选择在麦当劳举办婚礼的新婚夫妇、有将麦香鱼视为生活中的确定性美味的打工人，也有自己手搓了一顶麦当劳食物餐盘造型礼帽的麦门女孩......该活动还特别设置了“麦麦粉丝创意坊”“粉丝时刻颁奖礼”等环节。

在这场麦当劳与麦门信徒们“双向奔赴”的盛会中，不仅上述麦当劳宣布的种种新举措赢得了在场粉丝的热烈反响，而且粉丝还举手表决通过了两项基于粉丝呼声提出的创意项目。这也标志着麦当劳的品牌策略从传统的大众传播，转向与粉丝进行深度互动和共创的模式。

下面，小食代就带大家一起来关注下。

1

超值项目

作为麦当劳代表性的超值项目，“随心配1+1”是麦当劳明年升级超值策略的重头戏。

小食代了解到，明年1月起，“随心配1+1”将迎来众多新成员入驻——其中，引发全场粉丝最高欢呼声浪的是，麦当劳经典人气产品麦香鱼将首次加入“随心配1+1”，并成为“常驻嘉宾”。

此外，“随心配1+1”也换上了“蓝粉”新皮肤，替换以往的“红区”和“白区”。新升级后，蓝区涵盖麦香鱼（+1元）、高达吉士双牛堡等多种肉类产品选择；粉区加入3款口味的麦炫酷，还新增鲜萃冰咖和玉米杯，实现超百种搭配组合。

自2019年3月推出以来，“随心配1+1”的产品阵容不断壮大，以给消费者带来更多新鲜感和超值选择。例如，小食代在现场了解到，2025年，“随心配1+1”就一共上新5次，推出了9款新品。

这也是麦当劳销量最高的套餐之一。小食代留意到，以该套餐售出的单款汉堡为例，“如果把过去一年由“随心配1+1”卖出的双吉汉堡叠起来，将会有600多座珠穆朗玛峰高，”麦当劳给出了这个令人印象深刻的趣味数字，并将之形容为“一吉绝尘”。

同样将在1月迎来升级的，还有大堡口福超值套餐。

小食代介绍过，麦当劳去年12月在首个“粉丝大会”上宣布开启2025超值年，提出全新品牌超值主张，要打造“365天稳定、可持续、可预期、高性价比的美味”。其中一大举措就是，今年在固定菜单上新增“大堡口福超值三件套”。

“凭借着扎实的肉感，和超值的三件套搭配形式，它收获了众多粉丝。”麦当劳表示。小食代在现场了解到，2025年，“大堡口福”销量Top 5地区依次是北京、上海、广州、深圳、杭州。

2026年新升级将在保留经典三件套的基础上，新增以三层厚实肉饼为特色的“德克萨斯风味三层肉霸堡”套餐。此外，大堡口福的人气限时产品——招财牛堡，也将在新年限时返场。

明年1月起，麦当劳中国还将打造绑定每个周末、每个节气的专属促销和会员活动。

据介绍，2026年的每个周末，麦当劳都将推出现“9块9”起的炸经典美味，周末来麦当劳餐厅就能点。来到餐厅的小朋友们，还能收获免费的迷你圆筒。此外，麦当劳将在2026年打造24节气主题的系列会员积分活动。

该系列活动包括：每次用餐都能领取当期24节气数字徽章；24积分抽节气大奖、限定周边；积分商城100积分兑麦麦美食等。有趣的是，麦当劳也“发鸡蛋”了——1月17日，麦当劳将派发20万份餐厅同款鲜鸡蛋，1月15日至16日会员用100积分即可预约兑换。

这家快餐巨头打出加强版“超值”牌的背后是，是在消费者支出谨慎的大环境下，连锁餐饮行业面临的价格竞争压力。

2025年的外卖大战更是进一步推波助澜。“由于三大外卖平台的激烈竞争，中国市场上演外卖大战，推动餐饮价格走低，这对消费者来说是好事，但对企业构成压力；通缩程度，也比我们通常希望看到的更为明显。”麦当劳首席财务官Ian Borden今年11月曾表示。

尽管如此，“我认为与我们过去几个季度的观点一致：短期宏观经济环境依然充满挑战，但我们对中国市场中长期机遇和自身优势的判断从未改变。”Borden说，对在中国市场的运营表现表现感到满意，该业务仍在持续获取市场份额，同店销售额仍在增长。

2

限定新品首发

除了贯穿全年的一系列超值项目，麦当劳中国明年也将首次引入一款全球明星产品。

麦当劳中国首席增长官何亚彬在会上宣布，2026年，风靡全球的早餐明星——枫糖风味厚松饼堡（McGriddles）将首次限时登陆中国内地。它以枫糖风味松饼为基底，夹入经典猪柳肉饼与香浓芝士，有着咸甜交织的独特风味，有加蒸蛋和不加蒸蛋两种版本。

“这款早餐汉堡在世界各地获得了无数好评，我知道有很多的粉丝还跑到香港或者其他海外市场去吃，现在我们把它正式引进来了。”他表示，1月1日至4日，枫糖风味厚松饼堡将连续4天全天特别供应。活动现场，全国约200位粉丝代表也率先品尝到了这款即将推出的新品。

在产品创意上，麦当劳中国也十分“听劝”。

小食代留意到，此次粉丝大会通过了两项“麦门信徒”们举手表决的创意项目——酸黄瓜共享计划，以及基于粉丝灵感的周边设计。

作为麦当劳汉堡中让人“褒贬不一”的灵魂配角，酸黄瓜一直以来都是麦当劳粉丝社交热议的焦点。明年，麦当劳中国计划在现有的“去掉酸黄瓜”功能基础上，新增“多加酸黄瓜”的可能。

在社交媒体上，麦当劳的粉丝发布了许多天马行空的创想和精美的创作。

2026年，麦当劳中国将以人气粉丝创意作品为灵感，推出品牌创意周边。小食代在现场看到，展出的粉丝制作的创意周边包括毛线钩针领带、麦麦双肩包、吃货手机支架等。

3

超过90%本地食材

能够同时打出“美味”和“超值”两张牌，离不开麦当劳强大的本土供应链。

小食代介绍过，目前麦当劳中国超过90%的食材为本地生产或采购。在食材方面，麦当劳对于每一个农场每一种食材都有着明晰而严格的标准。例如，在会上，张家茵举起了来自麦当劳供应商的土豆介绍道，在内蒙古、河北等产区培育布尔班克、夏波蒂等特别薯种，一颗土豆从育苗到收获，历时至少3年。

她又提到，鸡肉来自优质白羽鸡，使用玉米、豆粕等优质谷物调配的饲料，全程不使用生长激素；牛肉饼中的牛肉，来自新西兰、澳大利亚、南美洲等地的优质牧场，以天然牧草和谷物为食，定期接受“体检”。

“麦当劳坚持与农人伙伴长期合作、共同成长。例如，特别开设供应链学院，对农人伙伴进行培训，帮助他们从选种、种植，到检测、采摘，在每个环节上都精耕细作、精益求精。”张家茵表示。

她提到，2023年，麦当劳中国携手供应商伙伴，启动了“再生农业计划”，共同探索、推广再生农业理念与实践。“冬天，我们种植土豆的土地就会‘放寒假’，让土地得以恢复肥力，这样我们才能一直吃到高品质的薯条。”她举例道。

小食代留意到，活动现场，麦当劳特别设置了深海好鱼场、农情土豆田、百分好牛场、麦麦菜市场、麦麦农村小厨等游戏互动和试吃区域，让粉丝们在玩乐中了解麦当劳的食材特色。

例如，在趣味性拉满的深海渔场游戏中，现场粉丝需要用一柄特殊的钓鱼竿去将散落在泡泡球“鱼池”里的铁盒子吸上来，打开盒子里面印有“认证的可持续海产品MSC”字样即可获得奖品——一条设计为麦当劳鳕鱼卡通形象的毛巾。麦当劳鱼肉汉堡中的狭鳕鱼100%正是来源于获得海洋管理委员会(MSC)可持续认证的渔场。

此次，麦当劳特别邀请不同地区的农民画艺术家进行创作，讲述更多彩、更丰富的“农情”故事。2026年1月起，由白羽好鸡、百分好牛、深海好鱼呈现的随心配、大堡口福超值美味，将换上“农情美味”限定农民画主题包装。

4

超7500家店

2025年全年，麦当劳门店规模再创新高。

小食代从麦当劳方面了解到，2025年，麦当劳在华预计净新增门店大约1000家，如期达成既定目标；这相当于平均每天就有2-3家新餐厅开业。截至目前，麦当劳中国经营着超过7500家餐厅。

在被问及今年的拓店进展时，张家茵向小食代表示进展顺利，正按计划如期推进。她又特别提到，近日麦当劳中国达成的一个里程碑式成就——随着宁夏、青海的首家麦当劳门店陆续开业，至此，麦当劳解锁了全国所有省级行政区地区，即所有省份都有麦当劳门店了。

小食代介绍过，今年7月中旬，麦当劳中国运营方授权宁夏的发展式特许经营人——内蒙古润隆餐饮管理有限公司完成了在宁夏的公司注册和门店选址事宜。今年12月麦当劳以“三店同开”的方式进驻宁夏。

麦当劳内蒙古、宁夏、青海市场被特许人丁鼎当时表示，未来将持续扩大门店布局。据悉，麦当劳在宁夏将启动一年内完成五市首店开业计划，与备选门店地址商业综合体、机场、火车站、高速路服务区等产权单位对接。

事实上，自2017年迈入“金拱门”时代以来，麦当劳中国在门店扩张上就显著提速——如今的门店规模已是8年前的3倍。目前，麦当劳持有麦当劳中国48%股份，其余52%股份由中信资本为主的中信联合体持有。

“我非常自豪地说，麦当劳中国已成为麦当劳全球拥有第二多餐厅的市场，也是发展最快的市场，全球新开门店里约有一半是在中国。”张家茵曾在今年8月与小食代交流时说，麦当劳中国正在朝着2028年10000家门店的目标前进。

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