广西
元旦佳节，建议给家人安排这道菜，营养健康，招待客人特有面子
元旦，作为新一年的开端，总是承载着人们对未来的美好期许。在这个特殊的日子里，除了张灯结彩、走亲访友，美食自然也是不可或缺的一部分。而这天阖家团圆的氛围愈发浓厚，在这个温馨的时刻，为家人精心准备一桌丰盛又营养的菜肴，是表达爱意的绝佳方式。而有一道独具特色的菜肴——竹节报喜，特别适合在元旦这一天端上餐桌，为节日增添别样的喜庆氛围。
竹子在中国文化中一直象征着坚韧、正直和节节高升，“竹节报喜”仿佛预示着新的一年里，生活能够如同竹子一般，不断向上攀登，喜事连连。当它被端上元旦的餐桌，瞬间就为整个节日增添了一份浓浓的文化韵味和美好的寓意。
这道菜颜色鲜艳，口感爽脆鲜嫩，很适合一家老少食用哦，今天把做法分享给大家，元旦到了，快做给家人尝一尝吧！
【竹节报喜】
黄瓜2根，虾仁150克，黑胡椒粉少许，胡萝卜半个，甜玉米粒100克，红椒粒50克，生抽2勺，食盐适量，鸡精1小勺，米酒1勺，姜片2片
【制作步骤】
黄瓜洗干净后，切成长短一致的小段，再从两端切开。
切开之后，中间挖开成可以盛食物的容器备用，切下来的黄瓜块去皮切成小丁备用。
虾仁切小粒，加入姜片，生抽黑黑胡椒粉拌匀腌制片刻备用。
把胡萝卜和红椒切成小丁，甜玉米也准备好。
烧开一锅清水，加入少许食用油，把胡萝卜丁和玉米粒焯水3分钟捞出沥干水备用。
热锅下油，放入虾仁粒炒变色后，加入胡萝卜粒和玉米粒炒均匀，最后加入黄瓜丁和红椒粒炒匀，调入适量食盐调味即可出锅。
把炒好的“金玉粒”全部放入“竹节”里，摆盘装饰就可以上桌啦~很好看又应景的一道菜就做好了，里面荤素搭配，营养全面，尤其是维生素和膳食纤维很丰富哦！元旦到了，记得做给家人尝一尝吧！
今天分享的内容就到这里了，对于节日要做的菜，如果你有什么好建议，记得留言区晒出来，大家一起分享哦~我们明天再见！
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