北京
中国教育报-中国教育新闻网讯（记者 程墨 通讯员 张峥 张俊）近日，一场以“荆楚韵·武昌鱼”为主题的校园文化节在湖北长江职业学院拉开帷幕。
文化节现场，精彩纷呈的体验活动让非遗“活”了起来。在核心展演区，武昌鱼烹饪技艺非遗传承人郑彦章率团队现场操刀，集中展示了70种共计600道鱼宴，其中400多碗武昌鱼的传统与现代做法，规模堪称一绝，令师生叹为观止。
更引人入胜的是实践环节：40余名学生分组上阵，在大师团队的贴身指导下，亲手挑战“腊味蒸武昌鱼”“武昌鱼炖豆腐”等经典菜式。从处理食材、改刀花到掌控火候，最终成菜。
食堂门前，另一场厨艺比拼同样热火朝天。师生们自由组队，各显神通，围绕武昌鱼主题菜肴和传统面点展开友谊赛。现场锅勺碰撞，香气四溢，欢呼声与惊叹声此起彼伏。荔枝武昌鱼、飞燕全鱼、盘龙宝塔鱼……一道道造型别致、口味多样的鱼肴接连呈现；元宝饺、花边饺等形态各异的面点也相继诞生。
学术报告厅内，“武昌鱼文化大讲堂”同步开讲，座无虚席。武昌鱼文化研究学者艾三明以《一条千年游来的文化之鱼》为题，从屈原笔下的鱼意象，到毛主席诗词中的“才饮长沙水，又食武昌鱼”，娓娓道来武昌鱼所承载的厚重历史与文化变迁。在随后的互动环节，学生们围绕“非遗活态传承路径”“长江生态保护与渔业可持续发展”等议题踊跃提问。
此外，文化节还专设了“荆楚非遗市集嘉年华”，划分非遗展示、互动体验及特色展销区域。剪纸、叶画、茶艺等十余项荆楚地区非遗项目汇聚一堂，吸引了大量师生驻足体验。
据悉，该校此次“荆楚韵·武昌鱼”主题文化节，通过“观、听、做、品、思”的多维沉浸体验，成功将非遗保护、专业教育、劳动实践与产业联动融为一体，为新时代背景下高校服务地方文化经济发展、创新人才培养模式提供了又一鲜活案例。
作者：程墨 张峥 张俊
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