腊月最该多吃的5种青菜，对肝真的很友好，很多人却吃错了

一到腊月，我身边总有人跟我说，最近睡得不太踏实。
有人半夜醒好几次，有人明明很累却翻来覆去睡不着，还有人一早起来就觉得口干、心烦、没精神。

刚开始大家都以为是天冷的原因，后来我发现，其实很多问题都和饮食有关，尤其是肝的状态。

腊月昼夜温差大，空气干燥，加上年底事情多、情绪紧，身体更容易进入一种紧绷状态。这个时候，如果饮食上再偏油、偏重，身体自然会闹脾气。

腊月里，吃对青菜，比乱补更重要。

腊月为什么特别需要照顾好肝

很多人一提到肝，就觉得离自己很远。
但实际上，睡眠好不好、情绪稳不稳、眼睛干不干、身体累不累，都和它有关。

腊月本来就是一个收敛、内藏的季节。
如果作息乱、饮食杂，再加上情绪压着不释放，身体很容易出现失眠、烦躁、上火的情况。

我身边有个朋友，前几年一到年底就开始睡不好，晚上总是醒。后来她做的改变特别简单：
晚饭清淡一点，多吃应季青菜，睡前不刷手机。

她跟我说，坚持一个月，整个人的状态都不一样了。

第一种：西兰花，腊月餐桌上的安心菜

西兰花是我腊月最常买的菜之一。
不是因为它有多贵，而是因为它吃起来真的很“稳”。

腊月里很多人吃得重，西兰花清爽、不腻，又容易搭配。
我一般喜欢清蒸或者快炒，简单放点蒜就很香。

有一段时间我工作压力大，作息不规律，明显感觉身体容易累。
后来发现，只要连续几天餐桌上有西兰花，整个人的状态就会慢慢回到一个平衡点。

它不是那种立竿见影的感觉，但很踏实。

第二种：菠菜，腊月里别错过的绿叶菜

菠菜在腊月真的特别嫩。
每次在菜市场看到一把把水灵灵的菠菜，我都会顺手带一捆。

我以前不太爱吃菠菜，总觉得寡淡。
后来发现，腊月里吃菠菜，反而让人觉得舒服。

它清爽、不刺激，尤其适合那些容易口干、睡前心烦的人。
我一般会先焯水，再凉拌或者做汤，吃完身体不会有负担。

有个细节我想提醒一下，菠菜焯水后再做，口感和接受度都会高很多。

第三种：茼蒿，情绪紧张的人更要吃

茼蒿这道菜，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人一口都不碰。
但从我自己的经验看，腊月里情绪容易紧绷的人，真的可以试着吃一点。

它那股清香，其实特别适合腊月这种容易闷、容易烦的时候。
我自己心事多、事情杂的时候，吃一顿清炒茼蒿，整个人会松一点。

很多人忽略了情绪和饮食的关系。
但身体其实很诚实，吃对了，会悄悄给你反馈。

第四种：芹菜，清爽又不抢味

芹菜是那种看起来普通，却特别耐吃的菜。
腊月里，重口味吃多了，芹菜刚好能拉回来。

我通常会连叶子一起用。
焯一下水，切段快炒，或者切碎做汤，都很合适。

有一次我连续几天外食，整个人都觉得胀。
回家炒了一盘芹菜，配点清淡的主食，那种被拉回正轨的感觉特别明显。

第五种：胡萝卜，腊月里温和的存在

胡萝卜虽然不是绿色，但腊月真的少不了它。
尤其是眼睛容易干、晚上看手机多的人，更要记得吃。

我很少生吃胡萝卜，更喜欢用油炒，或者和汤一起炖。
这种吃法在寒冷的腊月里，既暖胃又舒服。

很多人觉得胡萝卜太普通，其实越是普通的食材，越容易长期坚持。

腊月养肝，不在于补，而在于日常

我一直觉得，身体最怕的不是一顿吃错，而是长期不在意。
腊月尤其如此。

与其焦虑，不如从每天的一顿饭开始。
多一点青菜，少一点油腻，早点休息，情绪慢慢放下来。

身体真的会记住你的这些选择。

腊月的菜市场，总是特别有生活气息。
绿油油的青菜，带着水珠，看着就让人安心。

照顾好身体，不需要复杂的方法。
顺着季节吃，慢慢调节作息，学会听身体的反馈。

当你开始温柔对待自己，身体也会用更好的状态回应你。