洪九果品确定退市；七鲜小厨招募经营合伙人

今日多条要点，一起来看详情↓ ↓ ↓

京东旗下餐饮品牌“七鲜小厨”启动全国经营合伙人招募

12月29日消息，京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨正式宣布，启动面向全国的经营合伙人招募计划，首批开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域。目前，七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等多地新店将于2026年1月集中亮相，并计划在同年完成国内所有一二线城市的布局。

图：七鲜小厨

三只松鼠全国首批7家生活馆落地

12月26日至28日，三只松鼠在皖南地区开出全国首批7家生活馆标准店，标志着企业加速向全品类社区零售转型。新门店覆盖烘焙、熟食、饮品等四大现制品类，搭配生鲜蔬果，自有品牌占比超90%。依托“店仓一体化”模式和中央厨房预处理系统，实现每日新鲜直供，生鲜损耗率显著降低。消费者可通过小程序实现30分钟即时配送，上线首日订单即破500单。2026年春节前，三只松鼠还将在皖北及江苏新增19家门店，构建覆盖南京、蚌埠等地的社区新零售网络。

中国超市现场制售食品规模突破千亿元

12月29日，中国连锁经营协会发布《2025超市现场制售食品发展现状与发展路径研究报告》显示，我国超市现场制售食品市场规模已突破1000亿元，百强企业销售占比普遍达10%-20%，成为驱动实体超市增长的核心力量。报告指出，该业务在调改中已成门店“标配”，但面临分类标准混乱、高成本压力及人才短缺等挑战。协会强调企业需从引流工具转向体系化运营，通过标准化、数字化提升效率，构建从“卖商品”到“卖生活方式”的新生态。

图源：中国连锁经营协会

天猫发布2025年度六大消费趋势

12月29日，2025天猫发布年度六大消费趋势：专业玩家、穿出人设、长期主义、情绪氪金、华流当道、一物封神。今年年度消费关键词：【乐意】，现在年轻人的消费观主打一个看心情，他们的消费哲学是这样的：“千金难买我乐意，为我乐意散千金”。

广州荔湾区首批社区食堂已上线淘宝闪购

12月29日消息，广州市民政局今年与淘宝闪购启动“穗享颐年”老年助餐项目后，由荔湾区先行试点落地，首批社区食堂已正式上线淘宝闪购平台，真正将“手机点餐、送餐上门”的便利带到了老年人的日常生活中。

图：荔枝南社区食堂

百果园首批果品加入深圳“绿盾工程”

12月28日消息，深圳市市场监督管理局主导的“绿盾工程”授牌仪式近日在百果园科技大厦举行，百果园正式成为食品安全政企共治核心参与者。以赣南脐橙、红芭蕾草莓、脆蜜金桔三大代表性果品为起点，企业将安全管控与品质分级深度融合，开启“安全可溯、品质可感”的行业新征程。

图：百果园

东方甄选自营烤肠累计销售额破10亿元

12月28日消息，东方甄选自营烤肠累计销售额破10亿元，截至2025年12月22日，全网累计销售2.7亿根，共计超3300万盒

美团：跨年夜当天异国风味餐厅预订量同比增长98%

12月27日消息，美团数据显示，跨年夜当天，各地主打异国风味的餐厅预订量同比增长98%，其中，上海、北京、广州、深圳、杭州是跨年国际美食消费TOP5热门城市，增量上，大连、天津、济南成为新晋黑马，餐厅预订量激增2倍以上。最近一周，美团平台上“跨年”主题的预售套餐订单量同比增长166%。

财报难产、高管被查，洪九果品终遭退市

“水果第一股” 洪九果品将于 2025 年 12 月 30 日退市，距 2022 年 9 月上市仅约 40 个月。2024 年 3 月，公司因无法披露 2023 年财报停牌，审计机构毕马威指出其预付款项存疑。2025 年 4 月，董事长邓洪九等多名高管因涉嫌骗取贷款等被立案调查。公司随后申请债务重整，但仍未复牌，港交所最终决定取消其上市地位。专家认为，退市源于商业模式缺陷与公司治理失效的叠加。

图：洪九果品

霸王茶姬回应咖啡因含量争议

12 月 27 日，霸王茶姬就产品咖啡因含量作出回应，称品牌坚持使用原叶茶汤，茶中咖啡因是天然存在的生物碱，常被称为 “茶碱”。检测显示，其茶饮咖啡因含量与拿铁相当，显著低于美式咖啡。茶叶中的茶多酚、氨基酸及多种矿物质，构成其独特风味与健康价值。今年 3 月，霸王茶姬推出 “轻因・伯牙绝弦”，咖啡因含量降低约 50%，未来将持续研究茶叶物质构成。

京东七鲜小厨将布局一二线城市

12月29日，京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨正式宣布，启动面向全国的经营合伙人招募计划，首批开放京津冀、长三角、珠三角三大核心区域，覆盖北京、天津、上海、苏州、杭州、广州、深圳、佛山、东莞、珠海、中山等重点城市。据了解，目前七鲜小厨哈尔滨首店已开业，深圳、广州、上海、天津等多地新店将于2026年1月集中亮相，并计划在同年完成国内所有一二线城市的布局。

特步在上海亮出「金标店」

12月27日，中国马拉松记录保持者何杰与特步首双联名跑鞋「160X 7.0 JET」，在特步全国首家「金标」店进行线下首发签售。

必胜客旗下首家汉堡店明日开业

12月29日消息，必胜客旗下首家独立汉堡品牌——V BURGER必胜汉堡将于正式开业。门店位于深圳市龙华区大浪商业中心纷享城东门对面。必胜汉堡主打“只做西餐级汉堡”，采用扒炉现制工艺，甄选西餐级食材，首创独家比萨面包，汉堡坚持现点现做，为消费者带来高品质的汉堡新体验。招牌产品包括经典意式肉酱牛堡、每日鲜切黑钻凤梨、爆汁超大大香辣鸡等，融合西餐风味与美式汉堡特色。

海底捞推出小份菜单品低至3.8元

12月29日消息，部分海底捞门店推出小份菜，份量约为常规半份菜的一半。以南京为例，据小红书账号@海底捞(江苏)介绍，当地部分门店在工作日午餐时段推出迷你捞系列，菜品每份4.9元起，涵盖肥牛、毛肚、虾滑、蟹柳棒等20多款经典食材。锅底为9.9元起，可选择单锅或双拼，种类和正常单点的基本相同。

蜜雪冰城浙江首家旗舰店试营业

12月29日消息，蜜雪冰城杭州首家旗舰店于西溪银泰城开启试营业。旗舰店分上下两层，约700方，体量远超街边常见的普通门店，该店的正式开业时间定在12月31日。据介绍，该店一楼主营各类饮品，二楼则汇集盲盒、国潮手办等100多种文创与零食。（食安时代）

袁记云饺泰国首店开业

12月29日消息，袁记云饺泰国首家门店在曼谷市沙吞县盛大开业，这是继新加坡八家门店后的第九家海外门店。从新加坡到泰国，袁记云饺正以稳健的步伐，践行让袁记饺子成为世界美食的企业愿景，将承载着东方韵味的饮食文化传递至全球更多角落。（消研所trendmakers）

“烘焙第一股”克莉丝汀退市一周年

昨日，曾经的“烘焙第一股”克莉丝汀港股退市一周年，其位于南京市江宁区的甜蜜城堡在12月12日也正式爆破拆除，这座斥资5亿元但荒废10年的粉色巨型建筑瞬间成为废墟。2012年，克莉丝汀在港交所上市，被称为“烘焙第一股”；当时，克莉丝汀在长三角地区拥有店面超千家，年营收高达13.88亿元。（每日经济新闻）

茅台董事长公开2026年“首要任务”

2026年茅台经销商大会于今天下午召开。茅台集团党委书记、董事长陈华公开了茅台酒2026年市场营销的首要任务，即“以消费者为中心、推进市场化转型”。陈华还强调，2026年要让市场更“稳”，让产品价格跟随市场，“尽最大努力防止价格炒作，要价格合理稳预期。”他表示，根据市场供需实际，动态平衡产品投放量，确保产品结构更加合理、稳固，“2026年不再使用分销方式。”（新浪科技）

星巴克回应顾客喝竞品饮品被提醒

日前，一名消费者在星巴克门店内饮用一竞品品牌饮品时，工作人员上前建议其尽快饮完，或使用星巴克提供的杯套套上杯子。据发布者称，该消费者是星巴克“金星会员”，并指出门店并未标明“禁止外带食品”，因而对工作人员的处理方式感到不适。该事件随后引发热议。对此，星巴克客服回应称，星巴克从关怀所有顾客的角度出发，一般不建议顾客在门店内食用气味较大的食品。对于网友反映的情况，客服称将记录并向内部相关部门反馈，同时强调“我们完全尊重顾客的选择”。（经视直播）

巴黎贝甜推出24小时和无人值守模式店

日前，巴黎贝甜宣布，将在韩国开设首家24小时营业的连锁面包店。据称，这家门店将采用混合型模式，白天由员工值班，深夜和凌晨时段则采用无人值守系统。消费者在夜间或清晨可通过信用卡验证身份后进入商店，扫描商品上的条形码，随后通过自助终端完成付款。自去年10月以来，巴黎贝甜在首尔已开始测试这一混合型门店模式。测试结果显示，无人值守时段的客流量稳步增长，顾客满意度也非常高。尤其在午夜过后，面包、三明治等代餐产品及蛋糕的销量大幅增加。（韩联社）

图：巴黎贝甜

屈臣氏推出AI设计的“香港地标”系列

近日，屈臣氏在香港市场推出AI智能设计的“香港地标”纪念版包装系列。据称，包装系列包含3款香港地标设计：维多利亚港、太平山顶与狮子山、天坛大佛与慈山寺。包装系列适用于430毫升及800毫升屈臣氏蒸馏水产品，于12月至1月期间在各大零售点陆续限量发行。（hket）

图：屈臣氏

罗森将部分低价门店改造为迷你超市

在日本市场，罗森将把旗下专注于低价商店的子公司“100日元店”（折合人民币4.5元）的部分门店改造为迷你超市。从2026年春季开始，在关东和关西地区，六家直营的“百元店”将被改造，预计到2030年将改造100家门店，其中包括新开的门店。由于当地通货膨胀导致原材料和劳动力成本上涨，使得低价模式难以盈利，罗森计划通过增加常用新鲜农产品和预制食品的种类来提高盈利能力。（日经）