当一罐奶粉的生产可以追溯到每一款营养原料来源,当AI技术开始为不同体质人群定制营养方案,传统乳制品行业正经历从“制造”到“智造”,从“产品”到“系统”的深刻变革。
近日,在财经网主办的2025年度新消费·新经济评选中,飞鹤荣膺年度行业影响力品牌的殊荣。这一荣誉是企业以十年为刻度,在母乳研究、原料自主、全链质控等核心领域构建的科技护城河;更是其将企业命运与国民营养、乡村发展等时代议题深度绑定的责任体现。
从攻克乳蛋白原料生产自主国产化难题,到建立全球领先的母乳低聚糖(HMOs)全谱系数据库;从上线奶粉原料级溯源系统,到用AI赋能功能营养品,飞鹤正以一套“科技+产业”的组合拳,重新定义中国奶粉行业的竞争范式。
硬核创新:构建从“源头”到“终端”的自主科技体系
身处关乎国民体质基础的乳制品行业,飞鹤用“把关键饭碗端在自己手里”的长期主义,构建品牌最深的护城河。
其中,乳蛋白原料的自主国产化,是一场关乎行业战略安全的“攻坚战”。长期以来,脱盐乳清粉等关键原料高度依赖进口,是中国奶粉产业的潜在风险点。
而飞鹤已落地国内首条大规模自动化乳铁蛋白生产线、全新一代小分子水解乳蛋白生产线等5条规模化产线,实现了脱盐乳清、乳铁蛋白等多种重要原料的工业化生产,针对乳糖、乳矿物盐、骨桥蛋白等重要原料生产完成了技术储备。这不仅意味着供应链的安全与稳定,更标志着中国婴幼儿配方奶粉在关键营养配料层面实现了自主可控,为整个行业降低了对单一外部供应链的依赖,这是具有行业战略意义的关键一步。
如果说原料自主是“骨骼”,那么对母乳成分的基础研究则是产品的“灵魂”。今年5月,飞鹤正式发布飞鹤母乳低聚糖(HMOs)全谱系结构数据库。
据悉,该数据库是国内首个应用型HMOs数据库,具备全谱系、高精度、实操性强等特点,突破了HMOs检测与辨认的行业性难题,实现全谱系HMOs的精准分析,极大提升研究速度和效率,经中国食品科学技术学会专业评价,该技术为国际领先。
更重要的是,该项基础研究让产品研发从“宏观模仿”迈向“微观精准”,为研制“更适合中国宝宝体质”的奶粉提供了独一无二的科学依据,这也是飞鹤产品理论的底层基石。
本月,飞鹤推出以启萃、迹萃为代表的多款“新一代更适合”系列产品。据飞鹤首席科学家蒋士龙介绍,星飞帆卓睿奶粉在促进婴幼儿生长发育方面,效果与母乳喂养能够做到100%相似——该临床研究历时两年,由飞鹤联合中国疾病预防控制中心营养与健康所等专业机构共同完成,有600余名1岁婴幼儿参与了专业医生的发育评估。结果显示,喂养飞鹤星飞帆卓睿的婴幼儿在基础运动、精细运动、环境适应、语言沟通、社交情感等五大能力发育上表现优异,与母乳喂养婴幼儿无明显差异。
科技的价值,最终需要通过极致的信任传递给消费者。飞鹤本月上线的“奶粉原料级溯源系统”,将产品透明度推向了新高度。这套系统不仅可追溯至奶源牧场,更能展示乳清蛋白、乳铁蛋白等核心原料的生产批次、检验报告等信息,实现了从牧草种植、奶牛饲养、原料生产、加工制造到成品流通的全产业链可视化。
11种关键原料100%自产能力,坚持使用30天内自产鲜活原料……飞鹤将原料“新鲜度”的计量单位从“年”缩短至“天”,真正实现从源头守护营养的安全与鲜活。
为迎接未来精准营养的趋势,飞鹤旗下成人营养品牌飞鹤爱本首推的AI功能营养品,则展现了其科技外延的能力。据透露,飞鹤研发人员运用AI辅助分析,率先锁定小分子乳蛋白的“肌肉骨骼养护”方向。结合深入用户调研,洞察到中老年人肌肉骨骼流失导致的腿脚无力、走路易累、腰酸背痛等行动力下降情况普遍,衰老及各种慢病高发问题严峻。于是,飞鹤爱本推出首款AI功能营养品“飞鹤爱本蛋白粉”,以“肌肉骨骼一起补”及全面营养的优势成为热门单品。
体系化履责:让企业融入时代变迁的共生逻辑
行业巨头的真正影响力,不仅在于它创造了多少经济价值,更在于它如何定义自身与社会的关系。飞鹤将自身定位为“母婴生态的共建者”,为生育友好型社会、立体式公益救助、乡村振兴“共富链”,构建了一套与主营业务紧密协同的社会责任体系。
其率先启动总规模为12亿元的全国生育补贴计划,累计惠及全国约80万新生儿家庭,成为国内首个面向全社会推出“企业十亿级”生育补贴的民营企业。且飞鹤的生育补贴计划,不仅包含飞鹤孕产妇奶粉及星飞帆卓睿系列婴幼儿奶粉等高品质营养支持,更整合了线上线下孕期服务、母乳喂养指导、产康指导、专家问诊及专家课程等十大贴心服务,在一定程度减轻了部分新生儿家庭的负担。
2022年7月29日,“中国飞鹤助力龙江教育公益行动”正式启动。这场以三年为周期、定向支持黑龙江省教师校长综合素质能力提升的公益行动,不仅开创了政企协同推进教育公益的“龙江模式”,更以6500万元的投入,达成惠及30万教师与330余万学生的实效,成为目前国内企业支持教师队伍建设的最大规模项目。
依托扎根北纬47°黑土地的产业集群,飞鹤将“农牧工”一体化的产业链打造成为带动乡村振兴的“共富链”,带动产业上下游共同发展,累计创造17万个就业岗位,拉动16万农民增收致富,带动黑龙江省100多万亩耕地增值,真正实现了“产业旺、乡村兴、农民富”。
在飞鹤的研发实验室,科研人员正分析最新的母乳成分数据;千里之外的黑龙江牧场,奶牛享受着智能化管理;而在数千万中国家庭中,父母通过手机扫描罐底,便能知晓手中奶粉的全部“前世今生”。
这便是飞鹤构建的影响力图谱:一端是以十年磨一剑的耐心,攻克从原料到配方、从生产到追溯的硬核科技,夯实行业的中国根基;另一端是以共生共赢的视角,将企业成长嵌入支持生育、反哺乡村的时代进程,拓展品牌的社会价值。
林辰/文
(编辑:林辰)
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