上海
（快消品讯）近日，佳禾食品（605300.SH）金猫咖啡梦工厂项目在苏州吴江举行了开工仪式，现场包括佳禾食品工业股份有限公司董事长柳新荣、苏州金猫咖啡有限公司总经理金丽娟和当地政府领导等出席仪式。这个项目旨在打造一个集工业观光、展览服务、行业赛事、文化科普、会务教学等功能于一体的精品咖啡生产基地。
《快消品》了解到，苏州金猫咖啡有限公司是佳禾食品的全资子公司，其作为公司的第二增长曲线，已经建立起涵盖烘焙、研磨到萃取的咖啡加工全产业链生态平台。金猫咖啡提供多样化的产品，如速溶咖啡、冷萃咖啡液、研磨咖啡粉和冻干咖啡，以满足不同价格段和消费场景需求。佳禾食品正在加快推进金猫咖啡梦工厂的建设，以进一步升级精品咖啡生产线，总投资达6.2亿元，计划引进多套先进设备，项目完成后将具备强大的生产能力。
柳新荣表示，金猫咖啡梦工厂项目不仅是提升精品咖啡产能的举措，更是推动企业智能化升级及价值链延伸的重要战略。不仅仅是一个生产场所，这个项目如同一个咖啡博物馆，为消费者提供沉浸式体验。从中不但能够传播咖啡文化，还将成为品牌展示与消费者互动的重要窗口，将为客户提供全面的咖啡饮品解决方案，同时开辟新的利润增长点。
佳禾食品工业股份有限公司董事长 柳新荣
项目建成后，金猫咖啡梦工厂将通过直接触达终端消费者的方式不断赋能金猫品牌，并为企业创造可持续的市场价值。消费者可以在此亲手制作一杯醇香的咖啡，同时了解咖啡的生产过程和文化背景。佳禾食品期待通过此创新项目来增强竞争力、扩展市场影响力，并推动咖啡文化的进一步普及与发展。
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