北京
分享至
“螃蟹又大又肥不会是打了激素吧？”其实这种说法并无依据，人类适用的激素不仅无法催肥螃蟹，还会导致蟹壳变薄、膏黄减少，对养殖户而言得不偿失。
“死螃蟹真的一口都不能碰吗？”螃蟹死后细菌会生成稳定的组胺，高温无法破坏这种有害物质，有研究称死蟹 0-2 小时内可食用，但无法确定死亡时长时仍有风险。
还有螃蟹再馋也别碰的部位，你知道有哪些吗？请看节目，枞枞和晶晶帮你答疑解惑。（本视频核心科普内容引自国务院食安委官方账号食安中国、科普中国-科学辟谣网）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
