【果香汪疃】果香载科技 鲜甜赴远方——临港区汪疃镇打造苹果产业现代化产业链

田间分拣装箱的忙碌身影，智能车间里精准分级的科技律动，果树科学种植技术的持续输送，勾勒出临港区汪疃镇现代苹果产业的鲜活图景。

而这一切的起点，源于从果树田间管理的精准施策到品种培育的迭代升级，技术红利贯穿始终，再叠加智能设备的加持，一条“育、种、选”环环相扣的现代化产业链已然成型，让胶东大地的优质苹果带着科技温度与自然鲜甜，香飘北上广深。

好苗打底 精耕产出优质苹果

“虽然今年雨水多，但是咱的‘威海金’不受影响。”11月25日上午，威海鸿树林农业科技有限公司采摘院内，工人们正在对苹果进行分拣、装箱，一派丰收景象。“威海金”凭借脆甜多汁的绝佳口感与稳定高产的优势，不仅斩获全国大赛金奖，更被龙头企业全额收购，实现了“好苗、精种、好果、好价”的良性循环。

“咱的果苗和传统品种完全不同，第一年挂果、第三年盛产，这在以前想都不敢想。”公司总经理王世金的自豪，源自背后强大的苗木支撑。作为临港区国家级苹果无病毒苗木繁育基地的核心企业，威海樱聚瓦苗木有限公司以M9和M200为核心砧木，培育出亲和性强、适应性广的优良品种。其中升级后的M200砧木，不仅抗重茬能力突出，长势较M9旺盛20%，产量提升30%，有效破解了传统苗木品种混乱、未脱毒、丰产慢等行业痛点。目前，该基地已成功繁育威海金、瑞雪、故事等国内外优质品种，成为中外苹果品种交流的重要纽带，更形成了“当年种植、当年结果、三年丰产”的可复制推广模式。

好苗是基础，精种是关键。为培育高品质苹果，鸿树林生态园全程采用科学精细化管理模式：水肥一体化系统精准调控灌溉与养分供给，让每一株果树“按需汲取”；全覆盖防雹网既抵御自然灾害，又减少农药使用，保障果实天然品质；种植过程中精准施加有机肥与微量元素，根据果树生长周期动态调整养护方案，确保风味物质充分积累。严苛管理换来了亮眼成果：“威海金”苹果糖度超过17%，咬下一口脆嫩爽口，果肉细腻无渣，果汁瞬间在口中迸发，甜中带着淡淡的自然果香，余味悠长。“从开花到结果，我们全程把控品质，残果、落地果坚决剔除，确保送到消费者手中的苹果都是精品。”王世金介绍，今年果园亩产达5000斤左右，剔除次果后总收成约30万斤，按每斤8元市价计算，总产值高达240万元。

优质苹果不愁销。尽管采收工作尚未全部完成，国内水果龙头企业鑫荣懋果业科技集团已提前锁定全部货源，并签订明年预定订单。此外，江苏、上海及本地的大型中转商也纷纷上门考察，寻求长期合作。“酒香不怕巷子深，只要品质过硬，市场自然认可。”王世金说。

科技赋能 技术输出实现共赢

“亩产7000多斤，产量跟去年相差不大。”在圃恒农业威海苹果示范基地，近300亩现代化果园迎来大丰收。这片以“科技赋能”为核心的现代化果园，在复杂气候条件下依然保持稳产高产。

步入基地，高科技农业的魅力扑面而来。水泥立柱搭建的格架系统整齐划一，矮砧带分枝大苗按照3.5米×1米的科学株行距有序排列，既保证了通风透光，又为机械化作业预留了充足空间。遍布果园的水肥一体化系统如同“智慧大脑”，24小时实时监测土壤湿度、养分含量，再根据果树萌芽、开花、结果等不同生长阶段的精准需求，自动配比水肥方案，实现“按需灌溉、精准施肥”，既避免了资源浪费，又让每一棵果树都能获得充足营养。修剪环节不再依赖人工经验，机械臂凭借精准算法完成枝条修剪，既高效又标准。施肥依托智能终端一键操作，按需投放、精准可控，采摘后的果实通过轨道车快速转运，减少了人工搬运的损耗，大幅提升了采收效率。

“好技术不能只留在自家田里。”作为行业标杆，圃恒农业始终秉持共享理念，将成熟的种植技术、标准化管理经验全面输出至周边果园，累计服务合作面积已达1000多亩。“技术服务就像家长请家教，关键看实实在在的提升，而不是追求不切实际的‘高目标’。”圃恒农业技术负责人的话语，道出了技术输出的核心逻辑——聚焦果农“会种想种好”的核心诉求，拒绝形式化帮扶，只提供接地气、能落地的实用指导。

“我们对标欧洲先进模式，降低人力成本，实现省力、管好、种好、卖好。”这是圃恒农业的发展愿景。团队深知，优质苹果的种植不仅需要先进的技术设备，更需要专业的人才团队和完善的标准体系。为此，圃恒农业组建了一支“能种好苹果、能教好技术”的专业团队，持续优化种植技术与服务模式，让现代化果园管理技术走进更多乡村田间。

更值得关注的是，圃恒农业的技术创新从未止步。“我们现在在研究大模型算法，就是要在气候、土壤、水肥等众多变量中找到生长规律，让果园管理更精准、更智能。”基地相关负责人介绍，未来将通过算法优化，实现病虫害提前预警、产量精准预测，进一步降低种植风险。

从300亩示范基地的“试验田”，到1000多亩合作果园的“丰收园”，圃恒农业用技术输出搭建起共赢桥梁，不仅破解了传统苹果种植“人力成本高、管理不标准、产量不稳定”的痛点，更为区域苹果产业现代化升级提供了可复制、可推广的实践样本。

智能分拣 “优质优价”成为现实

当下，汪疃镇的苹果采摘工作已接近尾声，而在汪疃苹果产业融合发展示范基地投入试运行的分拣中心，智能化分选设备正迎来“忙碌高峰”。图像识别精准捕捉色泽瑕疵、糖度检测秒速锁定甜度等级、重量传感自动匹配规格大小，一系列智能技术的深度应用，让汪疃苹果在分拣环节实现“360度无死角”精准分级，不仅大幅提升了加工效率，更让“优质优价”的市场逻辑落地见效。

“设备能同步检测重量、糖度、外观、霉心病等多项指标，相当于给每个苹果都贴上‘品质标签’。”山东樱聚缘农业科技发展股份有限公司副总经理芦相英介绍，依托全覆盖式苹果标准化生产管理体系，苹果从种植端就筑牢了品质根基，而智能分拣则成为品质价值转化的关键一环。通过设备的精准筛选，不同等级的苹果被快速分流，为后续对接不同消费场景、实现溢价销售提供了支撑，让标准化种植的成果真正转化为市场竞争力。

今年刚投入使用的汪疃苹果产业融合发展示范基地内智能化分拣中心，正以强大的处理能力保障全区苹果的分拣需求。4条智能化分选设备持续高速运转，整个分拣过程实现了“快、准、稳”。

“产线满负荷运行时，日处理能力可达100吨。”汪疃镇相关负责人介绍说，分级后的汪疃苹果，正精准对接多元化市场渠道：优质果直供高端商超、电商平台，凭借过硬品质赢得消费者青睐；达标果通过出口渠道走向国际市场，展现中国苹果的品质实力。“经过智能分级，苹果附加值提升20%以上，真正实现了‘好果卖好价’。”该负责人补充道，智能分拣不仅让果农的种植收益得到保障，更推动汪疃苹果产业从“规模种植”向“品质深耕”转型，为产业融合发展、延伸产业链条奠定了坚实基础。

值得一提的是，这座示范基地并非单一的分拣中心，而是集苹果智能分拣、冷藏仓储、二产加工、仓库直播、种苗销售于一体的综合性产业平台。基地内配套建设的5000吨冷库与现代化展销中心，实现了从分选、储存到销售的全流程服务，让苹果产业的抗风险能力与盈利空间显著提升。与此同时，汪疃镇正积极推进苹果深加工与文旅体验融合，打造集果干加工、果汁生产、采摘研学于一体的三产联动模式，持续延伸“汪疃苹果”产业链条，提升产业综合效益，让“小苹果”真正变身带动乡村振兴的“大产业”。

从智能分拣的精准分级到综合性基地的全链服务，再到三产联动的多元融合，汪疃镇以技术创新为引擎，以平台建设为支撑，深耕苹果产业价值链，不仅让“优质优价”成为现实，更构建起“产、储、加、销、游”一体化的产业发展新格局。