肖竹青解读中国酒业2025核心关键词与2026展望

本文特约作者：肖竹青（中国酒业独立评论人）

1. 肖竹青解读2025年白酒行业核心关键词

核心关键词：

深度调整、场景重塑、低度化、大众价格带、渠道数字化、产区价值、合规升级

需求端：

“最严禁酒令”压缩公务消费，转向大众自饮、商务宴请等市场化场景，“悦己饮酒”驱动低度酒、光瓶酒需求，50-300元性价比赛道成消费主力。贵州习酒窖藏1988价格下滑至360元／瓶以后，开瓶率大大提升，已经成为中国中高端酱香酒守门员，成为中国中产阶层自饮消费的高性价比酱酒首选。

供给端：

酒企从“规模狂奔的高速度增长”转向“稳健提质的高质量发展”，头部品牌密集布局30度以下低度酒，强化产区风土价值，淘汰低效产能，推动品类跨界融合。五粮液低度酒“一见倾心”和古井贡“轻度”低度酒通过技术攻关解决了低度酒“混和淡”的难题，可以加冰加水饮用，扩大了年青人喜欢的消费场景，实现了上市即热销，验证了年青消费人群对低度酒扩容的消费需求。

渠道端：

传统经销模式承压，即时零售、直播电商成为核心战场，渠道向数字化、扁平化转型，直播电商和私域流量运营成为酒业营销热点。

华致酒行和珍酒李渡上市公司董事长吴向东在2025年的200多天，坐镇贵州遵义珍酒酒厂，每天开展视频分享打造个人IP，专业团队开展私域流量运营，珍酒每天接待来自全国各地“万商联盟”的意向合伙人数百人，吴向东每天需要亲自演讲2个小时，每天每一桌向来宾敬酒！200天亲自见证近4000个合伙人签约珍酒“万商联盟”。

网友留言吴向东“比你更成功的人，仍然比你更勤奋……”

如今吴向东是中国企业家中排名第二热度的网红上市公司董事长，每天发布工作、生活视频或直播，一条视频会有几百万人点击，好几条视频点击超过2000万人。

2.肖竹青解读中国白酒行业深度调整的本质与周期判断

调整本质：是行业从“渠道驱动”向“消费者驱动”的转型阵痛，核心是去库存、挤泡沫，告别囤货赚钱的粗放模式，回归真实消费需求。

肖竹青对周期判断：

肖竹青认为中国酒业的深度调整周期目前还在筑底阶段，尚未触底，尚未临近尾声。

2025年三季度数据显示行业仍在“筑底”，作为行业酒价天花板的贵州茅台酒批价持续波动，代表市场信心不足，很多人群对未来收入预期悲观带来的消费紧缩和消费降级影响消费积极性。

肖竹青认为酒价真正企稳要到2026年二季度，当前调整是长期健康发展的必经阶段，是挤泡沫和淘汰落后产能的必经之路。

3. 肖竹青解读中国酒业场景化、年轻化趋势的可持续性与伪创新

可持续方向：

1.场景创新，创造新新潮饮：劲牌“热饮适配女性经期”“劲酒+红牛”等跨界组合，创造真实粉丝增量和消费场景增量；

2.低度化：市场规模已破740亿元，年轻群体与女性消费需求刚性，成头部企业长期战略；

3.即时零售：适配露营、微醺等新场景，线上渗透率持续提升，成为渠道标配。

伪创新误区：仅跟风小瓶装、低度化形式，未匹配消费需求的产品；缺乏交易属性的“酒业数字资产”，脱离真实消费与流通场景。

4.肖竹青对中国酒业库存消化、企业分化与价格体系波动趋势判断

库存消化：未达预期，“堰塞湖式库存”仍是核心痛点，全年去库存效果有限。

企业分化：市场份额向强势品牌集中趋势提速，泸州老窖，贵州茅台，五粮液，汾酒，古井贡等头部企业凭借品牌与渠道优势控库能力更强，中小酒企库存压力集中，中小酒厂加速退出历史舞台以后，让出的白酒市场份额和消费场景将进一步扩大头部酒厂的市场占有率。

肖竹青对未来价格趋势预测：

因为社会购买力不足，2025年末至2026年初难现全面企稳。

贵州茅台通过暂停发货、削减非标产品等控盘动作短期稳情绪，但复供后批价或在1700元上下震荡；中高端酒价格倒挂仍将持续，大众价格带因需求稳固率先企稳。

肖竹青发现茅台酒和茅台1935价格回归以后，开瓶率大大提高，以前喝不起、舍不得喝的中产阶层家庭消费和中小企业主和个体户开始尝试消费茅台酒和茅台1935，扩充了消费群体，扩大了消费场景。

5. 肖竹青解读资本布局与行业分化的双重趋势影响

趋势解读：平台资本深耕即时零售，本质是渠道效率革命；马太效应凸显是行业集中度提升的必然结果，头部企业占据近90%营收利润。

深远影响：

1.竞争格局固化：CR5将在2026年跨越50%，寡头竞争成型；

2.渠道话语权转移：即时零售平台掌握更多消费数据，酒企需重构渠道利益分配机制；

3.中小酒企生存空间压缩：要么深耕潮饮细分赛道，要么聚焦区域根据地市场。

6. 肖竹青预测2026年中国白酒行业拐点、价格带修复与核心机遇

拐点判断：整体行业低迷将持续，部分赛道和部分区域将迎来结构性、局部性和个体性发展亮点，全年行业规模预计8800-9000亿元，很多酒业上市公司将持续负增长。

贵州茅台、汾酒等头部企业未来可能会主动降速，为渠道纾困，预期未来业绩将微增长。

肖竹青预测中国白酒 价格带修复节奏：

1.高端酒：茅台、五粮液坚守价格带，通过控量稳价提效实现缓慢修复；

2.大众酒：光瓶酒向品质化升级，50-300元赛道持续扩容，修复最快；

3.次高端：受库存与消费预算影响，修复节奏滞后于高端与大众价格带。

肖竹青解读中国酒业核心机遇：

头部酒企：以贵州茅台、五粮液和泸州老窖为代表的头部企业强化全球布局与标准输出，优化价格体系，将提升海外主流经销商数量和质量，中国白酒国际化会提速。

区域酒企：深耕根据地市场，打造“地域文化+品质特色”护城河；

全行业：拥抱全链路数字化、绿色酿造，发力体验营销，积极拥抱即时零售，主动运营私域流量，中国酒业从渠道推动支撑发展将彻底转型为以“消费者拉动”支撑中国酒业的可持续发展。

2025年泸州老窖持续主办诗酒大会，让诗酒温暖每一个人。

贵州茅台1935从问道胡焕庸线，问道大运河，问道北纬30度持续开展“去远方”的品牌IP活动。

华润金沙摘要酱香酒持续与“总裁读书会”联合开展企业家读书心得分享活动，努力与高净值人群形成共鸣与共情。

肖竹青认为各大主流酒厂持续为满足高净值人群情绪价值需求开展品牌IP活动代表着中国酒业市场竞争从抢渠道，抢终端开始升级为“抢人心”。