中国人的喝奶难题，被解决了吗？

“每天一斤奶，强壮中国人”——这句20多年前提出的口号，早已成为一代人的健康记忆，但最新数据却展现出耐人寻味的现实图景。

《2025中国奶商指数报告》显示，摄入量、摄入频次、摄入习惯等指标得分均出现下降。有23.1%的消费者减少了乳制品的消费，饮食习惯改变以及乳制品品质未达预期是主要原因。

这并非消费者过于挑剔。当人们对健康的理解从补充营养迈向精准管理，当“喝什么奶”开始与“我需要什么”紧密相连，标准答案正在失去说服力。

面对日渐分化的需求和千人千面的体质，市场尚未准备好一套足够成熟、足够个性化的解题系统。牛奶，这个曾经一瓶走天下的营养标志物，正在等待一场真正意义上的场景革命。

从“喝不了”到“喝什么”

部分中国人因为乳糖不耐受对牛奶望而却步。然而，这只是牛奶难题的起点。

当“能不能喝”逐渐被攻克，“该喝什么”的焦虑接踵而至。

体重管理人群关心脂肪含量，青少年家长紧盯钙质吸收，上班族寻求活力补充，中老年关注骨骼健康……牛奶，正面临千人千面的需求拷问。

消费者的需求正在分化、细化、深化。这片看似拥挤的市场，实则蕴藏着未被满足的期待。

今年，蒙牛总裁高飞回归第一性原理，思考行业发展难题：牛奶的本质是蛋白质。乳业的核心，是坚定不移地将蛋白质作为品类的核心价值，努力让消费者喝上奶、喝对奶、喝好奶。

特仑苏正试图以一套完整的产品矩阵，回应这个时代的消费之问。

产品矩阵的三重突破

面对复杂多元的需求，特仑苏构建了一套立体化的产品布局。

第一层：让喝上奶变得轻松无压

2025年，特仑苏200mL系列牛奶上市，它更易携带，同时补充了高端牛奶产品的价格带，降低了消费者尝试的门槛。这看似微小的改变，背后是其对消费场景的精准洞察——早餐、午后、户外活动，一小包牛奶成为恰到好处的营养补充。

更具巧思的是，特仑苏与博物画大师曾孝濂联手，推出“24节气”主题包装。节气文化美学与日常营养在此交融，让每一次饮用，都成为与四时节律的一次自然生命力对话。情感价值的提升，让喝奶从一种营养行为，升华为一种值得享受的生活仪式。

第二层：破解喝对奶的选择迷思

当喝上奶不再困难，喝对奶成为新的课题。特仑苏给出的回答是：让营养专属化。

特仑苏“嗨MILK”系列产品，如同各有所长的营养伙伴。脱脂牛奶：为健身与体重管理者定制，去除脂肪负担，保留纯粹蛋白与钙质。CBP高钙牛奶：引入珍稀的初乳碱性蛋白，为成长中的青少年与关注骨骼的人群，提供营养支持；多维牛奶：为都市人群补充复合维生素。

您目前设备暂不支持播放

这个系列不仅是一次产品细分，更是一次观念革新——牛奶不再是千篇一律的营养品，而是致力于为每个人提供更好的营养，这也推动行业进入精准营养新阶段。

第三层：重新定义喝好奶的黄金标准

在满足基础与功能需求之后，对于“好”的追求永无止境。

特仑苏于2021年上市行业首款沙漠·有机奶，以乌兰布和沙漠有机产区的珍稀生态与纯净品质为核心卖点，重新定义高端有机奶新标杆。独特的沙漠生态环境与有机培育模式，开创了沙漠有机奶的全新品类。

今年8月，特仑苏沙金套海沙漠·有机纯牛奶上市，将好奶的定义推向新高度。特仑苏重新布局的沙金套海，汇聚最稀缺的生态资源、最严苛的有机标准与最精粹的自然养分，实现从基础有机到沙漠有机再到核心区珍稀有机的品质跨越。

特仑苏在乌兰布和沙漠绿洲构筑了有机循环产业链，是全球规模第一有机奶生产基地，也是全球首创沙漠有机奶产业链。

牛奶不止于奶而是生活的仪式感

特仑苏的布局，恰如一面对照时代的镜子，映射出中国乳品行业正在发生的深刻转向。

企业不仅仅提供一瓶奶，而是构建覆盖不同场景、需求和价位的完整生态系统。产品本身也在超越其作为营养载体的基础功能，成为承载文化意蕴、传递情感共鸣、表达价值主张的重要媒介。

这些转变重新定义了乳品行业的竞争维度，更揭示了当下企业与消费者之间关系的重构——从单向的产品供给转向双向的价值共创。

小结：难题永在，而答案进化

中国人的牛奶难题被完全解决了吗？或许并没有。旧的困惑被解答，新的期待又产生。但正是在这个循环中，行业得以进步。

特仑苏的产品实践揭示了一个核心逻辑：未来的竞争力，将取决于企业能否以精准营养研发回应个体需求，以可持续的源头叙事构建深层信任。

今天，特仑苏“嗨MILK”系列新品正式上市，带着专属定制营养，再次戳中年轻人的生活刚需。可以预见，沿着“喝上奶、喝对奶、喝好奶”的阶梯，2026年特仑苏还将在这个核心逻辑下探索更多产品创新，来回应当下消费者对健康生活方式的关切。

本内容由作者授权发布，观点仅代表作者本人，不代表虎嗅立场。如对本稿件有异议或投诉，请联系 tougao@huxiu.com。

本文来自虎嗅，原文链接：https://www.huxiu.com/article/4821472.html?f=wyxwapp